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很多人以为绝味现在做成了行业第一，功成名就，已经算是创业成功了，但在我看来，绝味创业的蓝图才刚刚展开，而这次它们所要做的、所能做的不再是简单的美食生产企业，而是一个能够让中国几千年的舌尖文化大放异彩的开放美食平台。在这个平台上，我们不仅能看到绝味自行生产的美食、配料，还能看到其他生产者供应的锅贴、豆腐乳、臭豆腐、水饺等美味。解决了熟食配送问题，并伴随着平台的开放进一步扩大，势必像当年的淘宝那样激发一波餐饮创业热潮，让更多的创业者投身到将中国由餐饮文化大国打造成餐饮产业大国的事业当中。绝味不是站在风口的一只猪，它就像是一阵风，有志于把很多只猪吹上天。
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己欲达而达人，淘宝网从早先一个名不见经传的小网站发展成现在首屈一指的电商帝国，不正是因为成全了无数平凡人的创业梦吗？开放平台的灵魂就是要先成就别人，最终成就自己，以我对老戴的战略和格局的理解和与他们团队交往接触所感受到的情怀和事业心，绝味将更有发展前途。我不像《学不会》的作者，把企业调研了一番最后还说这个企业前景也不好说。
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我不给自己留这个余地，我明确地预言绝味未来会干出一番更让人瞠目的利人利己的宏伟事业。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 后记一 AFTERWORD 1
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开放不分行业，学习需要跨界
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王填
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步步高集团董事长
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开放力论坛理事
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我们步步高和绝味食品同在湖南，湖南企业有吃苦、耐烦、勇于拼搏的特点，我看了绝味的成长史，他们把这种精神发挥到了极致，令人钦佩，这本书的出版非常及时。
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我们现在通过媒体了解到的企业，有些是一开始就站在风口上，有些企业最初很不起眼。我以前在长沙虽然也知道绝味是一家很优秀的企业，但就知道它们是卖鸭脖的，在我们身边眼看着店越开越多，但还没有想到绝味有这么大的格局。在开放力论坛上有幸见过戴总，他也非常谦虚低调。通过看我们论坛团队深度总结的这个案例，才真正了解他们做得如此成功，把它的宏伟蓝图真的展现在我们面前，我真的觉得对这个企业了解得太晚了，非常值得我和同事们学习。
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现在往往都是一些传统互联网企业在高调地谈开放平台，宣传力度很大，无形中给社会造成一种错觉，好像搞IT的才是开放的，不是IT行业的就不是开放的。但其实并非爱讲开放的就真开放，有一些真正低调务实的企业在朝开放平台的方向稳步发展。在《创业学绝味》这本书中介绍绝味食品，切入点是卖鸭脖，但它为什么能在激烈的行业竞争中脱颖而出，成为行业领导者，以及它如何对待它的供应商，如何对待它的加盟商，如何对待它的企业员工，如何在未来用它们的渠道和资源为更多的餐饮行业创业者服务的蓝图，包括戴总产业的使命感，都体现了开放平台的精神，让我非常有感触。
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也可以说我们和绝位虽然行业不同，运作模式有差异，但对于开放平台的追求是有暗合之处的，如何把自己的企业变成社会的企业，把自己的资源变成更多伙伴的共享，把自己的舞台变成更多有志者、创业者的平台，这也是我们步步高发展和升级的方向。绝味的探索对我们步步高也有借鉴意义。
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开放力论坛以郭宇宽为代表的年轻的研究团队，致力于真正透彻地总结适用于中国本土的社会转型期的商业模式和创新，为更多的企业提供参考，给广大创业者提供资讯养料，激发这个时代中国商业的正能量。这个组织使命也是具有开放精神的。
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在中国高速发展的今天，有很多平时并不那么高调的中国企业一线的探索是值得挖掘的，也可以跟世界进行对话，我希望郭宇宽等同仁把“开放力中国本土商业经典”这个研究创作的主旨坚持下去，未来推出更多的优秀案例，成为一个响当当的品牌。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 后记二 AFTERWORD 2
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有梦就去追——《创业学绝味》读后感想
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南存辉
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正泰集团董事长
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浙江省工商联主席
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绝味鸭脖，从一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟大品牌。在短短8年时间里，从长沙开出第一家店，到如今绝味鸭脖已在全国拥有5000多家门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40多亿元。其规模之大，发展速度之快，着实令人惊叹。我不能不佩服开创者的商业头脑和他一路大胆创业的拼搏精神。
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开放力商业思想论坛把这本书放在这个时代推出，对激发这个时代的年轻人创业大有益处，年轻人在风华正茂的人生黄金时期，应该志存高远，把握人生创业好时光，以进取之心，开创属于自己的新天地。如果中国下一代年轻人都贪图安逸，小富即安，甚至不富也安，那我们国家这几十年改革开放取得的成果能不能发扬光大就成问题。
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