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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 后记一 AFTERWORD 1
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开放不分行业，学习需要跨界
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王填
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步步高集团董事长
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开放力论坛理事
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我们步步高和绝味食品同在湖南，湖南企业有吃苦、耐烦、勇于拼搏的特点，我看了绝味的成长史，他们把这种精神发挥到了极致，令人钦佩，这本书的出版非常及时。
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我们现在通过媒体了解到的企业，有些是一开始就站在风口上，有些企业最初很不起眼。我以前在长沙虽然也知道绝味是一家很优秀的企业，但就知道它们是卖鸭脖的，在我们身边眼看着店越开越多，但还没有想到绝味有这么大的格局。在开放力论坛上有幸见过戴总，他也非常谦虚低调。通过看我们论坛团队深度总结的这个案例，才真正了解他们做得如此成功，把它的宏伟蓝图真的展现在我们面前，我真的觉得对这个企业了解得太晚了，非常值得我和同事们学习。
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现在往往都是一些传统互联网企业在高调地谈开放平台，宣传力度很大，无形中给社会造成一种错觉，好像搞IT的才是开放的，不是IT行业的就不是开放的。但其实并非爱讲开放的就真开放，有一些真正低调务实的企业在朝开放平台的方向稳步发展。在《创业学绝味》这本书中介绍绝味食品，切入点是卖鸭脖，但它为什么能在激烈的行业竞争中脱颖而出，成为行业领导者，以及它如何对待它的供应商，如何对待它的加盟商，如何对待它的企业员工，如何在未来用它们的渠道和资源为更多的餐饮行业创业者服务的蓝图，包括戴总产业的使命感，都体现了开放平台的精神，让我非常有感触。
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也可以说我们和绝位虽然行业不同，运作模式有差异，但对于开放平台的追求是有暗合之处的，如何把自己的企业变成社会的企业，把自己的资源变成更多伙伴的共享，把自己的舞台变成更多有志者、创业者的平台，这也是我们步步高发展和升级的方向。绝味的探索对我们步步高也有借鉴意义。
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开放力论坛以郭宇宽为代表的年轻的研究团队，致力于真正透彻地总结适用于中国本土的社会转型期的商业模式和创新，为更多的企业提供参考，给广大创业者提供资讯养料，激发这个时代中国商业的正能量。这个组织使命也是具有开放精神的。
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在中国高速发展的今天，有很多平时并不那么高调的中国企业一线的探索是值得挖掘的，也可以跟世界进行对话，我希望郭宇宽等同仁把“开放力中国本土商业经典”这个研究创作的主旨坚持下去，未来推出更多的优秀案例，成为一个响当当的品牌。
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创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹 后记二 AFTERWORD 2
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有梦就去追——《创业学绝味》读后感想
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南存辉
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正泰集团董事长
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浙江省工商联主席
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绝味鸭脖，从一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟大品牌。在短短8年时间里，从长沙开出第一家店，到如今绝味鸭脖已在全国拥有5000多家门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40多亿元。其规模之大，发展速度之快，着实令人惊叹。我不能不佩服开创者的商业头脑和他一路大胆创业的拼搏精神。
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开放力商业思想论坛把这本书放在这个时代推出，对激发这个时代的年轻人创业大有益处，年轻人在风华正茂的人生黄金时期，应该志存高远，把握人生创业好时光，以进取之心，开创属于自己的新天地。如果中国下一代年轻人都贪图安逸，小富即安，甚至不富也安，那我们国家这几十年改革开放取得的成果能不能发扬光大就成问题。
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对于没有较多人生阅历以及社会经验的年轻创业者而言，在刚开始创业时总是很迷茫的，不知道应该进入哪个行业？选择哪些创业项目？其实很多时候商机就在我们生活中。很多创业者对身边的一些小项目不屑一顾，往往错失了良机。在我们浙江，有人生产不起眼的吸管，却将吸管卖到了国际市场；在德国，更有许多企业专注细微行业，把类似回形针之类的小产品做到全球市场最大。
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这个时代，一个人要想有所作为，机会往往是从身边别人没有看得上的平凡小事做起。志当存高远，行宜重足下。要有远大的抱负，但不能好高骛远。只有集中精力、踏踏实实，做好一件件小事，才能为实现更大的目标打下坚实的基础。做一个善于发现信息、快速把握机会的人，走自主创业之路，看完绝味的案例，说不定下一个传奇就由你来创造。
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创业之路，从来都是充满艰辛与挑战的。任何小事要做好，学问就不小了。小小的鸭脖，看似简单，想要把这门生意带上规模化经营，却并非易事，绝味公司的快速成长，得益于其营销模式、管理方法和体制的不断变革，企业领导者的高瞻远瞩。绝味在这个时代的成功，我以为确实不失为年轻创业者可以学习的经典典范。
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恰同学少年，有梦就要勇敢去追。点燃创业激情，一步一步朝梦想走去，矢志不移，将坎坷踏成坦途，用热血和汗水浇灌，让梦想之花绚烂绽放。
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专注于平凡的小事，成就不平凡的事业，这是《创业学绝味》给人最大的启发，这个时代迫切需要推广这样的案例。
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