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关于这个新农业,我总结为一定要接地气,不要花拳绣腿;一定要沉住气,不要急功近利;一定要大气,不要斤斤计较;一定要有勇气,不要眼光短浅。做新农业,不是搞工业化大农业,不是工业化的现代农业,因为这样的话品质是个问题。如果做这个生态农业,只要做就要注重这个品质。
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农业这个东西是一个非常专业的领域,建议不要把农业随随便便当作创业的方向,也绝非是所谓屌丝首选的创业项目,逆袭的故事也许只有电视里有。做农业必须要有敬畏的心、感恩的心,民以食为天,切不能当儿戏。
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比如一开始我们想在富硒里面做一个标杆,因为硒缺少会引起很多疾病,一了解发现东北也做河北也做全国到处都在做,这个品类就非常乱,这时候我们就需要拨乱反正。起初我们对硒基本上是一窍不通,我们就去参加两年一度的硒微量元素的大会,请专门研究硒特别牛的专家当顾问。逐步地了解后越发意识到做农业的专业知识太强,拿硒来说,在欧美明令禁止把硒叶面肥喷到植物上,因为这个转化成了亚硝酸钠,植物吸收不了,人体吸收了以后就转化不了成为致癌祸患。另外这个硒有四十多种价态,把不好的剔除出去,把好的留下,转化成人体可以吸收的有机硒,真正人体吸收后极为有利,说容易做就太难了,这些都是非常专业化技术实施的。所以农业就是你真的钻进去的话里面大有文章要做。
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包括我们做猪肉也是这样,比如说现在工厂化饲养猪,为什么说这个猪肉没有味道了,没有肉香,都是因为厂家唯利是图,不考虑品质,与经销商层层分剥后给猪用饲料催肥、注入水分、添加瘦肉精等,一般三四个月即出栏。而我们这个猪为了口感和品质,育养加放养至少十个月以上,这都需要增加粮食、人工成本和在养殖过程中饲养员的精心照料,心急吃不了热豆腐,好猪肉是不可能轻易就出来的。
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如果有投资方介入,一定不要被对方抛出来的橄榄枝蒙蔽了双眼,更多时候要谨慎谨慎再谨慎,要看清资方的背景以及资方是不是真的有魄力。对方开始前都会说得很务实,显示出他们的决心,但是很多时候在实际过程中就会发生变化,因为农业这个东西做概念真的很难,真正的机会只给愿意求真的务实派。
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比如一开始我们与资方的理念就是有冲突的,他们希望我们去做大农业,而我觉得我们要做真正的好产品,做一个没有的新品类。包括我们以前的5100,它是冰川水,这个是新品类,就赋予了它一种独特价值。如果一个品牌不代表任何意义,那么它就是没有价值的存在。
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这几年转行到农业领域的人特别多,特别是煤老板和房产商,这部分人全是感觉农业这个行业发展很好,都想去圈块地,去搞农业搞养殖,他们就是认为当土豪很流行、很好玩。
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还有一个就是在具体执行当中,目前懂农业的专业团队太少,很难找到合适的人,大家都是在摸索,都是跨行业玩。我认为农业的前端很重要,你前端没做好,你营销做得再好,也没用。当然,能把整个产业链的端口都掌控好那就是很牛的,像褚橙一样。
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现在这个市场就是好东西不一定能销售得出去,好东西是一方面,另外一个就是营销。故事营销是很重要的,引爆这个营销的手段很重要,把本来就很好的东西做得更好。假如我们还在做的话,我并不能保证这个农贸市场就是对的,这个还是和群体的消费习惯有关系。现在其实是一个矛盾体的存在,一方面说我们感觉产能过剩,卖不出去东西,但另一方面又是我们想要的好东西买不到。其实真正好的还是少,正因为好的少,所以才有褚橙这样的东西出来,如果褚橙没有好的基因,它怎么去包装也没用。
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再一个就是销售方面,现在大家都流行往北上广扎堆,我觉得这个战略营销是个误区。虽然我们在做的过程中有一定资源的结合和支持,但我们做得很累。我有一个高中同学,他玩一个特定的东西,就是萝卜,而且就走重庆的批发市场,统一地批出去,去年就靠这个单品赚了几百万。这个农产品靠这个特定的渠道、特定的方式就可以做到赚钱,那么我们非要都挤进北上广的高大上地区吗?
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在农业上的认识,我还认为应把农产品变成快消品去做。农业就是快消行业,农产品全是快消品。快消品更多地讲的就是它的快,快的前提一定就是你的营销快、周转快,然后就是它的品牌打法,一定是随时变化的。现在绝大多数人还是按照传统的思路在做农业,包括我们一开始也是这样,为什么我要去走这些传统的渠道呢?因为这个渠道是我相对来说熟一点的,能给我保障。像上面提到的商超渠道为什么没做呢?这不是不做,而是我觉得时间还没到。你一没有品牌力,二没有影响力,所以这条路就需要先放一放,只能通过其他方式去做。
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按快消品的方式还有一个是品牌推广要跟上,依照新品牌来说至少要30%左右的推广费来保障,因为快消的最低成本是在25%以上,这是个临界点,如果你达不到这个,做品牌就是妄想。我估计现在所有做农业的企业都没达到这个标准。
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按照我们分析巴山农夫的失败原因,其中最核心的一环就是规划不合理,贪大求全,这个直接影响到市场开拓的进程。如果你听到说,做生态农业规模很大的,那绝对有问题。因为只有小范围才能做精致,而且你规模大了一定是按照工业化的流程去操作,那这个东西还谈何生态呢?所以这个血的教训一定要切记。现在流行轻资产型模式,你做到小而美的话对于传统的农业也就是变相的轻资产企业了。
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大家都知道,农业是下一个很强劲的领域。关于未来新农业的方向,我觉得选择在农业领域创业的朋友,可以考虑私家农庄的定制模式,基于点对点的一种P2P农业,去年我们团队与君联资本沟通过类似的项目方案,对方非常认可,只是因为一些细节最终没有达成共识,后来也就不了了之。
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纵观中国农业,会发现在城镇化大潮背景下,现代农业的出路已经显而易见了,或许P2P模式可能才更符合生态农业的本质。做好中间的品控,做好现金流,做好服务和物流,这个模式就是很新款的一种模式,相对来说管控也很简单。如果这个模式批量复制开来,很有可能改变传统农业的市场。
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下步计划
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我下一步的创业方向就会考虑从这方面入手,但即将要做的事情是专注传统豆制品市场的O2O和产业链条体系的打造,从源头上抓好大豆原料的质量。为生产高品质豆制品提供优质原料已成为大豆食品工业持续健康发展的关键问题,因此,在豆制品渠道构建的同时更应该开发得天独厚的恩施富硒土壤资源,建设生态、富硒的大豆生产基地。
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文/原巴山农夫创始人 董生辉
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点 评
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天地壹号饮料股份有限公司董事长、广东壹号食品股份有限公司董事长/黑马营导师 陈生:
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2014年猪肉行业只有一个话题:猪价狂跌。这是多年来生猪行业亏本最严重的一年,养殖行业哀鸿遍野。但殊不知,几年之前,猪肉价格上涨、生猪产业利润丰厚之时,不仅有顺鑫农业、大康牧业、新希望等主营农畜牧业的公司先后进入养猪业,一些原本主营业务与养殖业完全不相干的互联网、科技公司比如网易、联想也纷纷涉足,甚至还有钢铁行业和煤炭行业也摩拳擦掌,使得原本普通的养猪业一下子成为众多公司眼中的“香饽饽”。
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然而几年过去,受到猪周期影响,2014年养殖企业全行业亏损,由此可见,农业并不是一个能快速发财又低门槛的行业。
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但是,董生辉的巴山农夫最终失败,猪周期只是一个背景,他还有几个没有解决的问题,造成了他最终的败局。
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与生命打交道需要时间。
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董生辉从西藏5100出来后,直接扛着3000万元的投资冲进了农业领域,这本身来讲是一件跨度很大的事情。
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