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舒尔茨本人似乎也没想过要成为管理者。不过，舒尔茨却发誓：“在自己能掌控什么时，一定不会对人们见死不救。”
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咖啡非常脆弱，处理方法稍有错误便会损失口感。员工也是一样，所以把员工都当成亲人一般对待，且委以重任，就意义重大了。因此，星巴克不是加盟而是直营。
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虽然加盟店可以分担费用不是坏事，但对星巴克来说，极为重要的是自己与顾客的亲密关系，加盟店有损害到星巴克和顾客关系的危险性。7
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加盟店虽然可以让有限的资本得到成长，但舒尔茨却担心加盟店会使星巴克失去与顾客直接的联系。
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下面用第 3 章的 P-VAR 分析星巴克。
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表 4-1 星巴克的 P-VAR 分析 星巴克
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定位
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顾客
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本不知道咖啡文化的人
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竞争
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无（不同地域的一般咖啡店）
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价值
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价值主张
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放松与交流的场所（第三场所）
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活动
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成长引擎
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直营店，与员工形成信赖关系（适用兼职的社会保险、咖啡豆股票计划）
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收益引擎
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高品质的咖啡和服务的等价报酬
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低离职率（降低录用和培养人才的成本）
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资源
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经营资源
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直营店，与顾客直接联系，与员工的信赖关系等
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