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虽然加盟店可以分担费用不是坏事,但对星巴克来说,极为重要的是自己与顾客的亲密关系,加盟店有损害到星巴克和顾客关系的危险性。7
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加盟店虽然可以让有限的资本得到成长,但舒尔茨却担心加盟店会使星巴克失去与顾客直接的联系。
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下面用第 3 章的 P-VAR 分析星巴克。
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表 4-1 星巴克的 P-VAR 分析 星巴克
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定位
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顾客
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本不知道咖啡文化的人
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竞争
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无(不同地域的一般咖啡店)
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价值
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价值主张
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放松与交流的场所(第三场所)
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活动
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成长引擎
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直营店,与员工形成信赖关系(适用兼职的社会保险、咖啡豆股票计划)
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收益引擎
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高品质的咖啡和服务的等价报酬
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低离职率(降低录用和培养人才的成本)
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资源
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经营资源
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直营店,与顾客直接联系,与员工的信赖关系等
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