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通过10多年的发展，丽华快餐得到的经验是“30分钟原则”，“快的标准就是从接受订餐到顾客收到的时间不超过30分钟。”
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1993年，在每天只有几十份送餐量的情况下，丽华快餐下血本买了两台当时还很昂贵的BP机，用于送餐员送餐。
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1995年，丽华快餐又成为常州第一个对讲机商用客户，“当时的对讲机每台6000元，每年还有无线频率使用费、天线费用等，但是我们陆续添置设备，最后使用了200多台对讲机，比当时的常州公安局的对讲机都要多。”
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到1996年时，业务成型的丽华快餐走出了摸索期。“在常州开了4个分公司，占领了整个常州外卖市场50%以上份额，在常州快餐业内是绝对的第一，销售额已经达到每天5万多元的水平。”
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1996年底，带着7万元资金和经营之道，蒋建平来到北京，走出了丽华快餐的全国化道路第一步。蒋建平说，“全国化也是为了留住骨干员工，公司要发展，个人才有发展的空间。”
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丽华快餐在北京的经营策略与常州并无不同。“我们仍然采用承包食堂的办法，利用了北京很多国营企事业单位闲置的食堂，我们只是稍加改造，保证它的所有标准都卫生、环保，达到经营、生产的指标。这样，我们前期投入成本就很低。”
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事实上，当时的北京快餐业已经趋于饱和，但成本优势帮助丽华快餐快速打开了市场。
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2008年，丽华的“团膳业务”达到了一个新的高度，丽华快餐承接了北京奥运会的送餐任务，成为其最大的团膳业务供应商。
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有了北京市场的成功复制，丽华快餐又陆续走向长三角、珠三角等区域。“现在，丽华快餐已经进入了全国12个城市，其中长三角5个城市，珠三角2个城市，大北京地区3个城市，再加上内地的郑州、长沙等。”
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1996年，丽华快餐仅“有上千万销售额”，而2006年，其销售收入达到2亿多元。4.促销的低成本。
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曾经有一位书商的手头积压了一批书卖不出去，眼看就要大亏本了。情急之下，出版商想了一个点子：给总统送去一本，并频频联系征求意见。忙得不可开交的总统随便回了一句：“这书不错。”这一来出版商如获至宝，大做宣传：“现有总统喜爱的书出售。”还把“这书不错”四个字印在封面上。于是，手头的书很快被抢购一空。不久，这个出版商又有一批书，便照方抓药，给总统送去一本，总统有了上次的教训，想借机奚落一番，就在送来的书上写道：“这书糟透了。”总统还是上了套儿，书商又大肆做宣传：“现有总统讨厌的书出售。”人们出于好奇争相抢购，书很快便全部卖掉。第三次，出版商再次把书送给总统，总统有了前两次被利用的教训，干脆紧闭金口不理不睬，然而出版商还有话说。这次他的宣传词是“现有令总统难以下结论的书，欲购从速。”结果，书还是被抢购一空。还有这样一个低成本促销的例子，周末常去看电影，逐渐发现电影票背面是一个餐厅的优惠券，于是试着去找这家餐厅，结果费很长时间才找到，但餐馆就餐的人却很多，菜品服务也不错，于是自己也经常光顾了。
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回来总结一下：发现其餐馆促销的模式成本很低，帮助电影院印票，他的位置不好租金不高，这样的促销方式使这个创业者成功了。
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5.渠道的差异化
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一次我和怡达集团的老板李总回北京，火车上的售货员推了车过来卖东西：“看看承德的特产山楂了。”李总做山楂20多年了，出于职业的原因我们看了一下，500克的卖12元不但价格贵，而且用手一掂就知道这个产品质量不好，估计加了色素。我们没说什么，放下产品，售货员就推过去了，一会坐在对面的小伙子憋不住了就说，“你们可别买火车上的，这是小厂做的，批发给火车就5、6块钱，利润太高了，你们要买就买怡达的，那个质量好不做假，这些小厂的就靠自己承包火车山楂。”想想也对，很多企业就在特殊渠道下功夫，比如火车、景区、交通枢纽等这些特殊的渠道确实能给创业者带来不少机会，想一想，渠道一变就成为一个新的创业机会。
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6.促销上的差异化
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海利集团倾力打造的中国“网娃”日前正式问世，与之相辅相成的“成长网科”益智游戏网站也随之投入试运行。
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中国“网娃”是海利集团设计、生产的一种长毛绒动物玩具，带有一张进入这家游戏网站的密码卡。网站就像孩子的成长乐园，已开通儿童和少年两个频道。当某个年龄的孩子购买“网娃”后，就可在网上领养一只相同年龄的动物，由它带领小主人在虚拟世界里生活、交友、学习、参加各种竞赛，在游戏中学习知识，培养责任心、爱心和独立生活能力。
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这一经营方式被专家称为产业创新，但“海利”董事长方光明说：“网站现在还在不断地‘烧钱’。”为研发这家网站，海利集团至今已投入3000万元，到年底还将投入7000万元。从明年开始，每年得投入5000万元维护网站运行。
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在北美，这家网站如今拥有70万付费用户和1200万活跃用户，每天同时在线150万人。在Google公布的去年十大热门关键词中，该网站排名高居第二。
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由于将玩具销售与网络游戏巧妙结合，这家火爆的网站给“海利”带来了巨额利润。按规定，进入网站必须有“海利”系列玩具的密码，“海利”玩具身价立即上涨5倍以上，还经常在北美零售商店断货，平均3个美国人就有一只，被评为“2007年度全美最畅销玩具”。继去年创下1.1亿美元销售额、销量剧增30倍的纪录后，今年前5个月，“海利”在美国市场销售额继续以42%的速度递增。
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去年因出口订单剧增，“海利”玩具已形成上下游企业100多家、4万多员工。今年为满足国内市场需求，设计了30多种“网娃”款式，在山东、安徽新办3家玩具厂，计划3年内在国内设3000家连锁专卖店。
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7.产品集中的模式
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一次我去参加一个创业论坛，参与对话的一个特产店的老总，在上面演讲的时候他就提到这个特产店是把当地所有的特产集中于一个店内，并且在当地开了十几家连锁机构。原来他的模式就是，产品的集中策略，让所有的客人在店中一次性购齐所需的特产。
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8.地点集中的创业模式
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近些年，小麦收割机南下北上跨区作业成为农业产业化和农民增收的一条重要途径。随着南方省份小麦成熟期的到来，为了保证跨区作业效果，保证收割机到目的地后有麦可割，机手有活可干，有钱可挣，创业者组成了随队配件服务车，同小麦收割机一同出发，24小时跟随作业车辆到田间地头，保证第一时间把修车配件送达故障车辆。服务车队的全程参与，还让大家减少了维修等方面的后顾之忧。这就是把客户集中的作业现场作为自己的创业契机。
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