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1969年,菲利普·莫里斯公司从格雷斯(W.R.Grace)公司收购了米勒公司。当时的米勒公司重疾缠身,管理层老化。米勒“高品质生活”(High Life)是美国三大高档啤酒之一,与百威(Budweiser)和施利茨(Schlitz)啤酒齐名。但是,几个区域啤酒品牌在美国市场的销量比米勒“高品质生活”要高。
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事后证明,菲利普·莫里斯公司对米勒公司的收购,成为了米勒作为一个品牌和啤酒酿造商崛起的关键。菲利普·莫里斯公司的总裁乔治·韦斯曼(George Weissmann)一直等到1971年年末才将烟草公司(万宝路香烟)的管理队伍开进米勒公司。大部分啤酒业的高管和业内专家都没有料到,米勒公司会如此迅速地开展全面进攻,击败竞争对手,成为市场的领导者。
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为了让米勒品牌崛起,韦斯曼的新团队做了一个谨慎的决定:沿用20世纪60年代使万宝路牛仔风靡一时的营销手段。米勒“高品质生活”虽然历史悠久,但表现不佳,其重要原因之一就是定位不精准。公司的宣传广告选了优雅的爵士乐号手艾尔·赫特(Al Hirt)做模特。1976年11月8日的《新闻周刊》报道:“米勒‘高品质生活’把啤酒当香槟卖,吸引了部分女士和高收入的消费者,而这些人的啤酒消费量却非常有限。大部分人都喝点啤酒,但数量都不大。”
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解决方法似乎很简单,就像通过加强品牌联想把香烟卖给香烟的重度消费者一样。于是,不再被香槟人群拖后腿,米勒“高品质生活”开始主要着眼于蓝领工人、年轻人和男人。因为从消费量来看,这些人才是啤酒的主要消费群(即以普通大众为目标消费群)。广告开始展现年轻人驾驶沙漠越野车时,或油田钻探工在钻出石油后,痛快地享用清凉的啤酒。
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广告虽然简单,却很有效。“现在是米勒时刻”的广告词伴随米勒“高品质生活”走过了利润丰厚的10年。1975年,米勒公司的销量达6.58亿美元,成为美国啤酒销量第四的公司。两年以后,米勒“高品质生活”取代施利茨啤酒,赢得销量第二的地位。借助菲利普·莫里斯公司带来的强大经济实力和有效的广告,米勒开始了真正属于自己的时代。
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[1]菲利普·莫里斯公司是世界上最大的包装食品公司,最大的卷烟生产公司,世界第二大啤酒生产企业以及美国最大的食品生产公司。万宝路香烟和米勒啤酒均为其旗下品牌。──译者注
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大品牌大问题 来点莱特淡啤吧
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到了1980年,米勒公司成为美国第二大啤酒生产商。安海斯-布希公司仍以5000万桶的销量高居榜首,但米勒公司也以3730万桶的强劲势头紧追其后。米勒公司能拥有如此傲人的成绩,全赖米勒“高品质生活”。但另一产品对此亦有所贡献,这一产品正是米勒莱特(Miller Lite)[1]。1978年,威廉·弗拉纳根(William Flanagan)在《时尚先生》杂志上撰文,评价该传奇产品为“无论用任何方式衡量,在啤酒历史上都是最成功的。”后来,1991年,品牌和营销权威大卫·艾克(David A.Aaker)对米勒莱特(Lite)更是赞誉有加:“这是广告业史上最成功的产品之一。”为何该产品会取得如此成功?有人认为是产品本身的独特品质所致,有人认为产品的推出恰逢其时,还有人归功于高效的广告作用,每个人的说法都有一定的道理。
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但我认为,这是开创新品类的案例。米勒莱特成功地在全国范围开创了低卡路里啤酒(即淡啤酒)。这个品类现在占据了美国啤酒市场销量的1/3以上(其他品牌均未成功,而米勒莱特胜出了)。
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第一款淡啤酒(light beer)是1964年由皮尔斯(Piels)啤酒公司推出的“特洛莫红字”(Trommer’s Red Letter),该啤酒的销售对象主要为女性。但不出几周,就被挤出了市场。1967年,另外一家名为莱茵格德(Rheingold)的啤酒公司推出一款加布林格(Gablinger’s),销售目标针对希望保持身材挺拔的男士。然而加布林格也以失败告终。同年,芝加哥生产麦斯特布劳(Meister Brau)啤酒的厂家──皮特·汉德(Peter Hand)啤酒公司采取了类似的方式,推出了麦斯特布劳·莱特(Meister Buau Lite)。该品牌在市场上存活了5年,但基本不成功。
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1972年6月,米勒公司收购了这家芝加哥的啤酒厂,包括莱特和其他几个品牌。对麦斯特布劳·莱特当时的市场调研,用弗拉纳根的话说是:“调研报告显示,消费者对低卡路里啤酒的兴趣远比销售数据反映出来的大得多,甚至包括酷爱喝啤酒的老酒鬼在内。”
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米勒公司的领导层决定改造莱特品牌,借鉴米勒“高品质生活”的广告宣传,对该产品进行了重新定位和推广。当时健身开始风靡,米勒管理层认为时机已成熟。酿酒大师们对原配方进行了改进,为菲利普·莫里斯公司设计过香烟图案的设计师华特·兰德(Walter Landor)也来助一臂之力。1973年,米勒莱特在美国4个城市进行市场试销,效果奇佳,1975年1月开始全国推行,当年的广告预算就达1200万美元(啊,成本就是这样上去的)。
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[1]米勒莱特相对于当时主流啤酒,酒精度较低,属于淡啤酒。──译者注
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大品牌大问题 男人的低卡路里啤酒
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鲍勃·兰斯(Bob Lenz)是麦肯光明(McCann-Erickson)广告公司的创意总监,他负责设计一个电视广告──要尽可能地把米勒莱特向啤酒的最大消费群推广,还不能含有“低卡路里”、“减肥”等负面含义。迈克尔·格什曼(Michael Gershman)在“从头再来终将成功”(《商业周刊》,1991年3月25日刊)一文中说道:“当兰斯看到纽约巴士上足球明星马特·斯奈尔(Matt Snell)的广告时,他脑海中就浮现了把“啤酒”和“运动”结合在一起的画面。”米勒莱特的第一个广告由斯奈尔主演,于1973年7月录制,谁也没有想到该广告能在其后的20年里一直延续。这个借由市场推广成功的产品,成为了各类低卡路里食品、饮料的催化剂。
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米勒莱特“口感好,不发胖”的广告一直由若干运动明星和非运动明星引领,其中包括鲍勃·犹艾克(Bob Uecker)、布巴·史密斯(Bubba Smith)、迪克·布克斯(Dick Butkus)、威尔特·钱伯莱恩(Wilt Chamberlain)、约翰·麦登(John Madden)、米克·曼特尔(Mickey Mantle)、乔弗·莱伊尔(Joe Frazier)等运动明星,以及罗德尼·丹戈菲尔德(Rodney Dangerfield)和米克·史比雷恩(Mickey Spillane)等非运动明星。广告的成功不仅因为起用了明星,还有俏皮有趣的广告词和舒适场景(首次为酒吧,后来采用多种场景)。广告结束语“您要的一切尽在米勒莱特──只是少一点肥胖”,不至于疏远那些男子汉们,或至少是“正常的男士们”,这正是广告力图要达到的效果。当安海斯-布希公司推出“天然”牌淡啤酒的时候,基本上借用了米勒莱特的广告,甚至还请了米勒莱特的前代言人。米勒莱特以更有趣的小品广告,围绕NBA篮球宿将汤米·海因索恩(Tommy Heinsohn)和裁判门迪·鲁道夫(Mendy Rudolph)之间关于“好口感,不发胖”的辩论,以此展开回击。
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产品一炮而红,米勒莱特推出的第一年销售就达一亿美元,产量达到1260万桶,约占米勒公司总产量的20%。1979年,米勒莱特在主要啤酒品牌的排行榜上超越施利茨啤酒;四年之后,米勒莱特升至第二位,仅次于百威啤酒。
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大品牌大问题 问题来了
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米勒莱特的成功吸引了一大群竞争者,尽管米勒公司在法律方面尽了最大的努力,还是无法阻止对手们获批准采用“淡啤酒”(Light)作为他们低卡路里啤酒的品牌名。这拉开了米勒公司惨痛教训的序幕。
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