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浙江的龙井茶、云南的普洱茶、温州泰顺的黄茶、河南的山药、烟台的苹果、宁夏的枸杞、新疆的哈密瓜……我们可以列出一个长长的单子告诉人们，艺术化原产地生产是中国这样人均土地贫乏之国农业发展的大战略。
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“先生，您来一杯什么？”“噢，玛歌红会更妙”。在一个美好的夜晚，一间上好的酒吧里，在法国巴黎或英国伦敦什么地方，这样的对白常常是艺术家点缀在电影作品里的习惯性套路。
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玛歌红是法国南部葡萄酒庄出品的上好法国葡萄酒。请不要认为它是一种农产品。下面的三个东西间是可以画等号的：意大利北部手工作坊里生产的皮鞋、法国南部的优质葡萄酒、德国享誉全球的经典机械产品。过去，人们总是从工业人的思维上，把德国的汽车看成现代生产，想当然以为一条生产线上下来的东西总是会带给宗主国更多的收益，而把农业当成落后的、贫穷的代名词。
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世界是平的，在全球化资本市场中，任何“产品”（PRODUCT）都由资本来帮他们定价和估值。如果奔驰牌汽车的生产收益下降到资本市场不能接受，还不如做一个生产玛歌红这样的上品葡萄酒庄呢。十几年来，全球化与全球化资本运动蒸发了大众对农业的那种意识形态式评价。这对中国的农业决策者们是一个天上掉下的激励。
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法国总是欧洲学人语带嘲讽的农业国，但是，飞机和互联网反而使今天的普罗旺斯农业地区突然成为一个全球稀缺的旅游载体、资本载体、艺术创作载体。作为与标准化大生产完全背道而驰的生产方式，葡萄酒与香水的艺术化生产，提升了这里的地租，并产生了像长尾理论那样的开发不尽的农业收益。
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理论上说，全球化从达伽玛航海时就开始了，面对欧洲的百年工业革命史，一场轰轰烈烈的资本与机械技术的全球化运动后，当年的工业区都已经成为了静悄悄的地方，只有法国的农业区依然是阳光普照，百年来的边际收益都在稳步提升。
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是的，面对工业化的推进，“过时的”法国农业以艺术化生产的方式保存了自己，并以手工的稀缺性成为创造奢侈品的载体。在19世纪的印象派美术运动中，莫奈笔下的法国南部乡村景色今天依然阳光明媚，但塞尚的马赛港那时已经充满了工业式阴郁。这对中国的农业与农村政策决策机构者来说，是一个一定要参考的文化样本。
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玛歌红为代表的法国式农业确实完成了艺术化生产的转型：印象派美术运动首先为它添加了文化价值，工业革命为它准备了关怀自然的旅游价值，全球化把它包装成为一个国家的奢侈品原产地；今天，伦敦的葡萄酒交易所则为它添加了一个保值套利用的价格服务。
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每一棵玫瑰后面都有两滴石油，每一瓶玛歌红后面都有一个资本市场发出的指令。
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当波尔多的葡萄还在阳光下装点诗意的时候，伦敦的葡萄酒交易所已经根据全球的供给和大功率计算机测算的气象数据，为它给出了一个价格。手工的稀缺性，一经资本的点石成金，就可以获得一个令人惊叹的价格。2008年，70美元一瓶的玛歌红，2013年后就可以涨到200美元。如果购买美林的矿产品基金或荷兰银行的水务股票基金，即使加上复利增长，也未必会在3年内跑赢这样一单葡萄酒的投资。
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葡萄酒变成了资本的载体，这是农产品在价值上告别了百年自卑，迎来飞跃。伦敦的葡萄酒交易所2008年已经计划在香港设立办事处，因为香港和中国大陆将是葡萄酒消费的一个新兴市场。法国的银行有专门的葡萄酒非现货交易，就像在银行购买纸黄金一样，只要盯着伦敦葡萄酒交易所的指数，你可以买进和卖出这样葡萄酒。
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这正是资本的全球化，它治下的农业的艺术化生产，取得了进入这个精神幻想式家园的合法性通行证，让我们的乡愁如梦一般地复活了。
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中国为未来描述的社会主义新农村，不要踩着21世纪第一个10年陈步下去。农业不是大熊猫，它有着艺术的基因与商业细胞，在原产地保护下，它反而在一个全球化物流网与互联网上获得了全新的生命。如果再辅以不算坏的土地制度，我们心中的乡愁与炊烟仍然会袅袅而起。唉，让我先对未来悲观一点吧，为下一个10年埋上一次伏笔。
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4.不要向他们学习……
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政治意义上的工会与农会在中国的缺失，在社会学研究者看来是社会领域的一个缺憾；但在经济学家看来，它们几乎是资本主义挥之不去的毒瘤。所以，2006年对于沃尔玛在中国建设工会的理论之争，就像给中国的学界戴上了一套意识形态的枷锁。芝加哥学派在20世纪60年代后期对工会的批判与日俱增，早已回答了2006年中国乏味而缺乏实用主义智慧的工会之争的本质。
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工会仿佛只是工业社会的合法社会组织，在信息产业的语境中，工会就像一群要绑架公司创业激情的恶棍。而在晚近的资本主义发展中，农会理论在亚洲好像被矫枉过正，日本与韩国的农会政治批判力过头，其结果是，一个严格保护中的农业市场注定是要萎缩的。
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在农会与工会意识形态的压力下，当全球化与农业问题冲突时，中国的施政者左右为难。在这样的社会发展语境下，这个问题在中国的“三农”决策中更难。
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工人与农民虽然都是不同的职业群体，但在全世界的政治哲学中，农民对于国家政治是元意义的，工人却不是这样。20世纪上半叶，即使英国已经完成了工业革命，在英国的政治生活中，乡绅的价值观仍然是最高的。法国更不用说，成为一名自耕农是多少人政治与艺术失意后的终极梦想。
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因此，自20世纪80年代以来，在以跨国公司与信息化为火车头的新一轮全球化运动中，农业仍然是一个画红线的地方，尤其是手工化小块土地生产的亚洲国家与地区。
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从全球贸易自由化的顺序看，农业谈判的难度甚于金融业。农业谈判不是一个技术问题，完全是一个政治问题。世界任何一个国家的政治架构中，似乎都为农民这个拥有小块土地的群体留出了特别的利益关怀。
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那些奉行民主哲学的政治人物，在全球化与农民利益的决策中，无一例外地把农业问题当做政治伦理的基石。虽然阅读所有的历史时，人们几乎麻木于农民在每一次的社会动荡中所受到的打击。
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在全球金融危机前的10年，听到欧洲与美国的工人罢工已经像阅读20世纪70年代的报纸一样一度变得稀罕。全球化把欧美的工厂搬到了中国的华南。欧美工运的低潮后，起来的是农运的高潮，包括亚洲的现代化国家与地区。
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2005年香港的世贸会议召开时，韩国农民像政治新星一样成为全球媒体的头条，也让亚洲农民这个古老的群体获得了一个时尚标签。韩国农民有组织地在香港游行，反对全球化对于他们生计的挑战。
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韩国农民、日本农民都以高涨的政治热情表达了他们对于全球化的反感。这就像意大利年轻人在G8峰会前与警察流血冲突时对于全球化的反感一样。
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日、韩曾经是亚洲工业体中的增长器，在全球化生产中，农业一直是他们在政治上小心呵护的政治基石。
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