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图2—26 日本CPI鲜菜和个人护理
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资料来源：日本统计局，安信证券。
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总结起来，日本60年代工资水平出现快速上涨，虽然工业品由于技术进步等原因价格维持低位，但农产品和服务业的价格出现了较大幅度的上升，从而推高了整体CPI，导致了CPI和PPI的明显裂口。
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（二）台湾和韩国案例
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检查台湾和韩国的数据，也容易发现经过刘易斯拐点的时候，食品价格相对工业品的价格涨得更快，并且这一时间持续接近十年。
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韩国（见图2—27）从1983年一直到1994年这十年时间里，CPI和PPI的物价裂口一直存在，而在此前和此后这一缺口并不明显。
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图2—27 韩国的PPI和CPI
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资料来源：CEIC，安信证券。
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台湾食品和批发物价之间的这一裂口（见图2—28），也是发生在1985年前后一直到1994年前后，持续接近十年的时间。
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图2—28 台湾的WPI和分类CPI
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资料来源：CEIC，安信证券。
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经济运行的逻辑 [:1704500020]
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经济运行的逻辑 不可贸易部门的通货膨胀
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接下来我们讨论中国不可贸易部门的通货膨胀是如何形成的。从实际操作的角度看，不可贸易部门通货膨胀的波动对消费物价走向的影响是可以忽略的。但为了讨论的完备性，我们仍然需要花一些篇幅讨论这一问题。
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需要承认和指出的是，由于在不可贸易部门存在的广泛价格管制、统计口径调整、价格改革以及抽样过程可能存在的一些问题，可靠的不可贸易品价格数据相对缺乏，这部分地限制了我们对这一问题的深入分析。
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虽然包括医疗、教育、电信、金融、仓储和政府服务等在内的庞大的第三产业以及建筑业等普遍难以贸易，构成了不可贸易部门的主体，但其价格指数在核算上却是以消费物价指数为基础的。
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例如政府服务的名义增加值大体可以考虑为政府人工开支和其他行政费用的总和，但其价格指数却是无法直接测量的。税率和政府各类收费似乎提供了政府服务的某些价格，但这些指标无疑很不全面，并且存在很多问题。在核算上，消费物价指数直接被定义为政府服务的价格指数。在第三产业的许多领域，类似的情况相当广泛。
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从之前的讨论中我们已经知道，消费物价受食品类价格所主导。由于这样的核算方面的原因，第三产业价格平减指数实际上与食品类价格基本同步，因此无法作为我们研究不可贸易部门价格的入手点。
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