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金字塔可以提示我们力量是从哪里来的,也显示了特定食品的重要性。请注意,这个金字塔是为运动型的生活方式而非静止型的生活方式而设计的。
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不要定式:让自己摆脱条条框框
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让自己摆脱条条框框是真正保持良好饮食的关键。我们一直恪守的饮食理念并非基于身体的需要,每当你迷恋于某种关于体重或饮食的理念时,你都是掉在了一个定式之中,也就是说,你是在以你的自负而不是身体感知来作决定的。比如:“我对巧克力上瘾了。”、“要是不喝咖啡我的一天就无法开始。”“我每天必须得吃点儿肉,否则就没劲儿了。”、“我午饭得吃面包,否则就会一直觉得饿。”不要定式就是说,为了用最好的食物来补充实际的运动付出,你就要从实际出发来摄入食物而不是按主观想法来摄入。
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不要定式意味着你要做得一定是对身体最有利的事情。想象一下这样的饮食是多么好吧——作出健康有力的决定然后看着它们得到实施。
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了解身体真正需求的首要方法就是身体感知,良好的饮食需要时间的检验。饭后那一刻你的身体感觉如何?饭后6个小时之后感觉如何?第二天呢?问问自己这些问题,并仔细倾听身体的反应,它会告诉你你做的是否正确。
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健康饮食的实用步骤
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我从对健康生活方式的研究中学到的最有意义的一件事情就是,了解到饮食在我们的生活中是何等重要。我尝试将生活看作一个整体,饮食便和其他活动一样是构成我生活的一个组成部分。我不仅要关注吃什么,而且要关注吃什么、何时吃和如何吃。
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吃什么
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如果你想要跑出高质量就要吃得高质量。没有好的饮食作为身体的支撑,就好像你买了一辆法拉利跑车却加了一箱低辛烷值的汽油。如果你用的是最好的汽油,你的车一定会跑得更出色,道理就是这样简单!
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当你坐下吃饭的时候,想一想食物是从哪里来的,你是否觉得其中蕴含着许多生命和能量。毫无疑问,杂货店里最漂亮的区域就是农产品区,因为这些食品中蕴含着更多的生命。其中有机食物(包括肉类与奶制品在内)比那些依靠化肥和杀虫剂生长起来的食品而言更加干净也更加天然。我并不准备为你提供一个特定的菜谱,但是我确实希望你考虑一下打算往嘴里放些什么以及为什么。
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高品质食品
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● 有机食品
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● 新鲜食品
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● 新鲜烹制的食品
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● 天然食品
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低品质食品
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● 大部分的罐装食品
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● 烹饪过度的食品
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● 经过加工和提炼的食品
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● 油炸食品
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● 微波食品
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● 含有添加剂、防腐剂、色素的食品
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● 烟熏食品
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● 调味品(市场上经过加工的调味品)
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● 大多数饭馆的食品,特别是快餐店里的食品
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