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了解身体真正需求的首要方法就是身体感知,良好的饮食需要时间的检验。饭后那一刻你的身体感觉如何?饭后6个小时之后感觉如何?第二天呢?问问自己这些问题,并仔细倾听身体的反应,它会告诉你你做的是否正确。
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健康饮食的实用步骤
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我从对健康生活方式的研究中学到的最有意义的一件事情就是,了解到饮食在我们的生活中是何等重要。我尝试将生活看作一个整体,饮食便和其他活动一样是构成我生活的一个组成部分。我不仅要关注吃什么,而且要关注吃什么、何时吃和如何吃。
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吃什么
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如果你想要跑出高质量就要吃得高质量。没有好的饮食作为身体的支撑,就好像你买了一辆法拉利跑车却加了一箱低辛烷值的汽油。如果你用的是最好的汽油,你的车一定会跑得更出色,道理就是这样简单!
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当你坐下吃饭的时候,想一想食物是从哪里来的,你是否觉得其中蕴含着许多生命和能量。毫无疑问,杂货店里最漂亮的区域就是农产品区,因为这些食品中蕴含着更多的生命。其中有机食物(包括肉类与奶制品在内)比那些依靠化肥和杀虫剂生长起来的食品而言更加干净也更加天然。我并不准备为你提供一个特定的菜谱,但是我确实希望你考虑一下打算往嘴里放些什么以及为什么。
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高品质食品
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● 有机食品
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● 新鲜食品
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● 新鲜烹制的食品
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● 天然食品
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低品质食品
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● 大部分的罐装食品
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● 烹饪过度的食品
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● 经过加工和提炼的食品
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● 油炸食品
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● 微波食品
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● 含有添加剂、防腐剂、色素的食品
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● 烟熏食品
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● 调味品(市场上经过加工的调味品)
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● 大多数饭馆的食品,特别是快餐店里的食品
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一位非常了不起的老师为我制定了饮食方案,对此我始终心怀感激,他让我得以透过这扇窗一窥良好饮食所带来的力量。下面就是我的饮食方案概况。
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我每天吃两顿主餐和一顿丰盛的早餐。每周吃3次全谷物大餐——用大碗盛满热的全麦谷物并掺有坚果、籽粒和干果。每周吃1次以鸡蛋为主的正餐,2次一大碗的谷物和蔬菜配坚果,有时配些奶酪。每周吃1次酸乳配大量的坚果、籽粒、葡萄干和水果。每天中午我会随便吃一点午餐,包括干果配坚果,新鲜蔬菜配奶酪或茶和饼干。
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我每周的晚餐大致是这样的:1个月吃1次肉,1周吃1次鱼,1周吃1次丰盛的沙拉,1周吃1次豆类和米饭。其他的晚餐我会吃谷物和蔬菜,有时配坚果、籽粒、奶酪或豆腐。
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我经常选取最新鲜的有机食品,它们绝对值得你多花一些钱。这些饮食简单、美味,非常令人满意!
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