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2.什么是图像方法？
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图像是物理学中常用的方法，也是科学家们常用来呈现自己研究成果的一种方法。
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由于这种方法不但省略了大段文字的描述，而且具有形象、直观和一目了然的特点。在前面我们曾介绍了声波的波形图像，本节正是让同学们尝试用图像方法来呈现水在沸腾前后，温度随时间变化的特点。
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所谓图像，如下图4-1所示，指用直角坐标将某一物理现象中的两个相关物理量的变化量值，如温度和时间，分别标注在坐标的两个轴上，并在坐标平面内一一找出它们的对应点，再将各对应点用线条连接起来，进而在坐标平面内，呈现出反映该物理现象的两个相关物理量（温度和时间）之间的变化特点与规律的图线。
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图4-1 水沸腾时的温度时间图像
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叩开学习物理的门与道 4.3 探究熔化和凝固的特点
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本节通过“探究海波熔化和凝固的特点”和“探究石蜡熔化和凝固的特点”两个活动，让同学们知道晶体和非晶体的区别，晶体具有固定的熔点或凝固点，非晶体没有固定的熔点或凝固点；知道熔化过程要吸热，凝固过程要放热；熟悉用图像方法描述晶体和非晶体熔化或凝固现象变化的特点。
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本节学习要点
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●认识熔化和凝固现象，以及晶体和非晶体熔化和凝固现象的特点。
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●知道部分晶体的熔点。
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●知道熔化过程要吸热，凝固过程要放热。
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●会使用图像方法。
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本节学习支架
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怎样认识水的沸点和凝固点？
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水的沸点为100℃，凝固点为0℃，其条件是纯净的水。如果水中含有杂质，沸点就会低于100℃，凝固点也会低于0℃。这就是我们用并非是纯净的自来水做沸腾实验时，总是观察到温度计在不到100℃时水就开始沸腾的原因。
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建议同学们在家里利用冰箱做下面的实验：
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将一杯纯净的矿泉水和一杯盐水，同时放进冰箱的冷冻室内，冷冻室内的温度设置在-5℃，一段时间后取出来，你会发现纯净的矿泉水凝固了，而盐水却没有凝固。这就是在冬季雨雪天气中，工人师傅常常会在高架桥面上撒盐，用来降低水的凝固点，使路面上雨雪所积的水不会结冰的原因。
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另外，水的沸点与大气压有关，当大气压降低时，水的沸点也会降低，这就是在高山上煮不熟鸡蛋的原因。
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上述事例说明，物理学中涉及物质的性质、物质变化的特点，以及物质运动变化的规律等这些最本质的东西时，都是有一定的条件的。
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因此，同学们在遇到物质的性质或物质运动规律的应用时，切勿生搬硬套！
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