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民以食为天，食以素为先。饮食要讲究原则，即早食应当早，晚食不宜迟；宜细嚼缓咽，忌狼吞虎咽；宜淡食，宜暖食，宜熟软。合理的饮食习惯首先表现为膳食平衡：即膳食中所供给的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，一方面能保证机体摄入合理的营养，有助于机体的健康；另一方面有助于防病治病。其次，食物讲究搭配。如荤素搭配、生熟搭配，以保证体内的营养吸收以及体内酸碱的平衡。传统保健观认为，食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、苦、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味要与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”，反之则为“忌”。“辛、酸、苦、甘、咸”五味，贵在调和适宜，气血方能畅通。如果食用不当或偏食，都将会损害腑脏，影响健康。再次，饮食要有节。
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宋代养生学家娄居中在其《食无求饱》篇中讲到：“食无求饱，谓食物无务于多，贵在能节，所以保冲和而顺颐养也。若贪食务饱，淤塞难消，徒积暗伤，以召疾患……如能节满意之食、省爽口之味，长不至于饱甚者，即顿顿必无伤，物物皆为益，精粕变化，早晚溲便，按时毕精，和一上下，津液蓄神，含藏内守，荣卫外护，邪毒不能犯，疾病无由作。”
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此外，许多食物都是具有治疗作用的药物。例如，多吃芹菜可防治高血压；多吃萝卜可健胃助消化、顺气宽胸、化痰止咳；多吃山药能补脾健胃。因此，药补不如食补，养生保健就要注意食补的重要性。
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土生说字 [:1705202106]
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土生说字 冷暖
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若要小儿安，三分饥和寒。
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土生说字 冷 lěnɡ
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“冷”，形声字，从仌，令声。
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“仌”为“冰”的古字，冰为极寒之物，可意指寒冷；“令”为使、让，又为时令、天气。“冷”的字形为使水结为冰的天气，或像冰一样的温度。“冷”本义为寒冷。《说文·仌部》：“冷，寒也。”“令”亦有法令、刑法之意。五行学说认为西方主刑令，则“冷”可视为西风刮起的时候，天气就开始冷了。
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可将“冷”视作从仌，从亼，从。“仌”为冰；“亼”为聚集之意；“”为“卩”之变体，形状像人屈曲跪倒之形。三者为“冷”，可理解为人在冰寒交迫之时瑟缩颤抖。《庄子·则阳》：“夫冷者假衣于春，暍者反冬乎冷风。”唐代白居易《长恨歌》：“鸳鸯瓦冷霜华重，翡翠衾寒谁与共？”这里的“冷”都是寒、凉之意。
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“冷”由寒、凉引申为天气寒冷，也形容身体冰凉。温度低使人感到寒冷，人的态度不热情也让人感到冷，因此“冷”有冷静、冷淡、不热情之义。“冷遇”是指遭受到冷漠的待遇。“冷若冰霜”形容待人极为冷漠，毫无热情，这种人也常被称为“冷血动物”。“冷眼”指用冷静理智的眼光来看问题。元代杨显之《临江驿潇湘秋夜雨》第四折：“常将冷眼看螃蟹，看你横行得几时？”
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“冷”也形容环境冷清、寂静。清代黄燮《吴江姬》：“村荒景色冷，老柳何垂垂。”唐代白居易《琵琶行》：“门前冷落鞍马稀，老大嫁作商人妇。”“冷场”指在舞台演出表演中出现的显著的停顿，而且常是尴尬的停顿，也指开会没有人发言时的场面。“冷”由环境冷清还引申出受到冷落之意，如失去皇帝恩宠的后妃们居住的宫殿称为“冷宫”。受到冷落之人所做的事情或所担任的职位必定不是关键的，“冷”还有闲散、清闲的意思，“冷官”就是职位不重要，清闲受冷落的官。宋代苏轼《九月二十日微雪怀子由第二首》：“短日送寒砧杵急，冷官无事屋庐深。”
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“冷幽默”指淡淡的、在不经意间自然流露的幽默，常常带有一点黑色幽默的成分，但又有别于黑色幽默。这种幽默的意图不很明显，当事人似乎并没有刻意地要达到幽默的效果，先是让人发愣、不解，在深思之后恍然大悟，感到回味无穷。“冷兵器”是与火器相对而言的，指不带有火药或其他燃烧物，在战斗中直接杀伤敌人、保护自己的近战武器。广义的冷兵器指冷兵器时代所有的作战装备。冷兵器按材质分为石、骨、蚌、竹、木、皮革、青铜、钢铁等兵器；按用途分为进攻性兵器和防护装具；按作战方式分为步战兵器、车战兵器、骑战兵器、水战兵器和攻守城器械等；按结构形制分为短兵器、长兵器、抛射兵器、系兵器、护体装具、战车、战船等。
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“冷”的反义词是暖和热，“冷暖自知”指水的冷暖，只有自己知道，泛指自己经历的事，自己知道甘苦。唐代裴休《黄蘖山断际禅师传心法要》：“明于言下忽然默契，便礼拜云：‘如人饮水，冷暖自知，某甲在五祖会中，枉用三十年工夫。’”宋代岳珂《桯史·记龙眠海会图》：“至于有法无法，有相无相，如鱼饮水，冷暖自知。”“春江水暖鸭先知”比喻有亲身的体会或是不言自明的东西。唐代慧能《六祖大师法宝坛经》：“今蒙指示，如人饮水，冷暖自知。”现在常说的“冷调”是指颜色引起凉爽之感，特指从蓝色到绿色之间的一种浅紫色。一个人让对方产生冷的感觉，那就不好了。尤其是身处服务部门的人员，他们的态度冷暖直接影响着与他们接触的客户。人本身就是情感动物，在与人交往的过程中，都希望获取温暖或是得到认可。一个冷冰冰的人是很难给他人带来欢乐的。为了生活中充满更多的阳光与热情，大家要好好关心一下自己身旁的人。“冷”还有生僻、不常见的意思。“冷字”指生僻不常见的字；“冷着”即冷招，指意想不到的招数和法子；“冷业”指冷僻的行业。“冷”由此还引申出不畅销的意思，如“冷书”。清代刘鹗《老残游记》：“这《千家诗》还算一半是冷货，一年不过百把部。”
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意想不到或突然的动作，如乘人不备的暗算，往往让别人慌乱，以至于身上发冷，寒毛竖立，因此“冷”有突然、乘人不备的意思。“冷箭”指乘人不防暗地射出的箭，比喻暗地设计害人。清代曹雪芹《红楼梦》第九十一回：“冷不防外面往里一吹，把薛蝌唬了一大跳。”
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“冷”作动词用是冷冻的意思，使温度变低。“制冷”是用人工方法取得低温。“冷”还有轻蔑、鄙视、讥刺之义。“冷言冷语”是指冷冰冰的含有讥讽意味的话。
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土生说字 暖 【煖】 nuǎn
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“暖”，异体为“煖”。形声字，从日，爰声，异体字从火。
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