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“开”，繁体为“開”。会意字，古文从閂，从収。
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“閂”为门闩，是使门闭合的装置；“収”的篆文是双手的象形。“開”为双手取去门闩，会开门之意。《说文·门部》：“開，张也。”“张”即敞开。故“開”的本义为开门。简化字“开”省“閂”为“一”，像门闩之形；其下之“廾”是“収”的变形。“开”即双手取闩开门之意，引申为把关闭的东西打开或使之通畅。
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单就开门来说，双手打开门闩，是为了使门内、门外相通。因此“开”可引申为开通、开导、开悟的意思，如“开窍”就是打通窍道，使人思想灵活。《庄子·应帝王》中有个关于开窍的故事：南海帝王和北海帝王为了感谢混沌，主动帮混沌开窍，开到第七个窍的时候，混沌就死了。这个故事告诉我们，天然的混沌状态不可破坏，大自然的平衡要维护。
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“开”由开门之意引申为开掘、开采。人类的能源主要来自于对矿藏的开采。随着科技的高速发展，越来越多的矿藏被开掘出来，陆地上的石油开采得差不多了，就到海底去开采。矿藏的开采为人类生活和经济发展提供了必需的能源，但是近年来，由于过度的开采没有及时得到制止，很多原本就稀有的资源消耗殆尽，自然生态也受到严重的破坏。为了子孙的幸福和人类的可持续发展，这扇打开的矿藏之门，应该适时地关闭。确实，有的门应该尽快打开，打开通往未知世界的大门，将有另一个斑斓多彩的世界。但有一些门是不可以任意打开的，正如那最初的“潘多拉盒子”一样，一旦触动了不该触动的开关，只能给自己甚至是人类带来伤害和灾难。
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“开”又引申为开拓、开扩之意。从远古社会开始，人类就因为这种坚毅不辍的锐意开拓精神而不断进化、绵延发展。“开”中之手，是人类为了生存而繁忙耕种的双手，是人类为了更好地生存而创造发明的双手，是人类为了后代之幸福生活、人类之持续向前而探索的双手。正是这双手，为人类的发展和延续打开了通往未来的门，开辟了通往理想的路。
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一个国家的开始、开创叫做“开国”，此处的“开”是设置、建立的意思。有“开国”便有开国功臣，但这些开国功臣一般都很难长久享受他们开国的硕果。对此，古人的解释是：“狡兔死，走狗烹。高鸟尽，良弓藏。”历代开国之君往往要诛杀开国之臣，只有宋太祖赵匡胤稍显仁慈，选择了“杯酒释兵权”，仅此一点即足可为后人称道。
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“开斋”一般指吃素的人恢复吃荤，而在伊斯兰教中“开斋”则有着特殊的意义。“开斋节”是伊斯兰教的节日。伊斯兰教历九月封斋后的第二十九天黄昏时，如果望见新月，第二天就过“开斋节”，否则就推迟一天。“开斋节”被视为一年中最尊贵的吉庆之月、和平之月，据传安拉在这个月颁降了将人们引向正道的《古兰经》。凡是在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的报答。经过一个月的封斋，月终望见了新月，意味着斋期结束，回族群众自然欢欣鼓舞，都以无比喜悦的心情迎接“开斋节”的到来。
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在中国历史上有几个“盛世”，其中之一就是“开元盛世”。开元是唐玄宗李隆基的年号（公元713—741年），在开元年间，唐王朝在各方面都达到了极高的水平，国力空前强盛，人口大幅度增长，商业发达，国内交通四通八达，城市更为繁华，对外贸易不断增长，波斯、大食商人纷至沓来，使中国的封建社会达到了全盛阶段。诗人杜甫在《忆昔》中写到：“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”
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古代民俗中有“开脸”。开脸就是去除面部的汗毛，剪齐额发和鬓角的仪式。这是女子嫁人的标志之一，又称绞面、绞脸。开脸有在上轿前在女家进行的，也有娶到男家后进行的。开脸人须是父母子女双全的妇人。用具有新镊子、五色丝线或钱币等施行。开脸后，要给开脸人赏封。
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国家成立后，为了长治久安，为了让百姓安居乐业，必然要发展经济，与世界接轨，这就要打开国门，学习他国的先进经验，与其他国家友好结盟。“开”又为开放，即开放国门，这几个字对中国人来说意义特殊。当年清政府的闭关锁国使中华民族陷入了长达百年的外来侵略和侮辱，并在不公平的条件下被迫开放国门。整个外在环境的巨大冲击使中国人意识到必须“开眼看世界”，所以中国现在的政策是开放性的。这种开放，不仅是物质的流通，更是精神的对外交流，是文明共进的必然举措。
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另外，从“开”字本义开门来说，是内与外的对应，开的目的是指向外的，所以把自己拥有的财产付出也可称作“开”，比如“开销”、“开支”，都是财富的外向流动。“开”也引申出支付的意思。这一行为的完成，古人用“孔方兄”，现在人用钞票，而更前端的人则直接采取用转账的方式，比如“开支票”，这里的“开”则要理解为列举、写出。
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最后，“开”字还可以放在动词后，表示效果，如“躲开”、“闪开”、“踢开”等。
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土生说字 [:1705202109]
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土生说字 匀调
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修身先要修行，健身务必节欲。
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土生说字 匀 yún
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“匀”，会意字，从勹，从二。
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“勹”像包裹之形；“二”为所包裹之物。“勹”“二”表示所包裹之物不多，“匀”的本义为少。《说文·勹部》云：“匀，少也。”因为所包裹之物不多，所以需要均分，“匀”因而又有均匀、均分的意思。“匀”的字形就像将囊中之物一分为二。“匀”由均匀之意又可引申为遍布。《广韵》中说：“匀，遍也。”
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宋代文学家苏轼谪居海南岛时，曾经给一个卖馓子的人写过一首诗：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。衣来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”短短二十几个字，就把馓子这种地方小吃质地匀细、色泽鲜亮、口感酥脆的特点和形似美人的形象描写得淋漓尽致，读来令人垂涎欲滴。其中的“匀”字，是均匀之意，表示馓子具有优良的品质。用料、厚薄、加工力道均匀与否，都关系到成品的质量。匀，在饮食中是一个基本的要求，尤其是在配料过程中。虽然各种小料，比如盐和胡椒的比例并不一样，但在混合的过程中却必须要均匀，否则盐在一块，胡椒在一块，做出来的成品便一口咸得要命，一口辣得喷火了。
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“匀”又是中国人审美的重要组成部分。唐代杜甫在《丽人行》里描写杨玉环的美貌是：“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。”大意为骨头和肉的构成非常匀称，既不太肥，也不很瘦，比例恰到好处。“匀称”的意思是均匀相称，如“身材匀称”；“匀净”的意思是匀称洁净，也是对美的褒扬。而追根溯源，这跟对称美学是有很大关联的。中国人对对称情有独钟，这一点在建筑中体现得尤为明显。甚至在精神层面上也追求中庸之道，不能太偏于左，也不能太偏于右，人必须以均匀的方式生活着。中国人深信，这样更有利于自己的事业和家庭。
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“匀脸”是古代女子脸部化妆的方法，指把脸上的妆粉抹匀。古代诗词中描写闺阁女子时经常写到“匀脸”或“匀面”。如宋代苏轼《江城子》：“腻红匀脸衬檀唇。晚妆新。暗伤春。”宋代晏几道《木兰花》：“画眉匀脸不知愁，殢酒熏香偏称小。”
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