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金文
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三个甲骨文
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篆文
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1705220942
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1705220944
甲骨文
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1705220949
繁体
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1705220954
异体
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1705220956
1705220957
1705220958
1705220959
篆文
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篆文丏
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麪字晚造。汉代以前只说“食麥”，未闻吃麪。麪，古称麥屑，今称麥粉。小麥磨粉，颗粒细微，超出目力极限，以至不可分辨。麪字从麥丏声。丏miǎn这个音正是“不见”二音拼成。丏做声符，是说麥粉微粒太小，小到不能看见，所以名之曰麪。
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篆文丏字象意，义为不见。左边垂线折成直角，意思就是角落。上方一横盖在人的头顶。这个人头部遮蔽着，佝身钻进角落里，腿部正要缩进去，这样就象出了“不见”之意。近人嫌丏字难写又难认，另造异体麵字，一瞥即可读出音来。
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麥粉颗粒极细，旧时妇女用于搽脸增白。所以叫作面粉者，敷面之粉也。于是麥粉改称麵粉。
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