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（一）种植业
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种植业以粮食为主。在全部农业耕地中，粮食种植占80%，非粮食作物占20%（见表4-4）。粮食种植面积由1970～1971年度1.243亿公顷减至1999～2000年度1.231亿公顷。在绿色革命前，印度提高农业生产主要靠扩大耕种面积，生产率提高很慢。推广绿色革命后，灌溉面积由1970～1971年度3800万公顷增至1999～2000年度8470万公顷。其中大中型灌溉面积为3050万公顷，小型灌溉面积为5420万公顷。化肥施用量由1970～1971年度220万吨增至1999～2000年度1810万吨。1999～2000年度各类银行的农业贷款总额为4461.2亿卢比。粮食高产种子种植面积由1970～1971年度1540万公顷增至1997～1998年度7600万公顷，占粮食总耕地的62%。但各种粮食高产种子种植面积发展不平衡，其中小麦为86.14%，水稻为74.19%，印度黍为72.16%，小米为83.3%，玉米为57.14%。
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表4-4 印度主要农作物产量
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绿色革命使农产品单位面积产量上升。1970～1971年度至1999～2000年度，主要农作物每公顷产量增加情况是：粮食总类由872公斤增至1697公斤；其中小麦由1307公斤增至2756公斤，水稻由1123公斤增至1990公斤，玉米由1279公斤增至1785公斤，粗粮由524公斤增至630公斤，豆类由663公斤增至803公斤；花生由834公斤增至1214公斤；棉花由106公斤增至228公斤，黄麻由1186公斤增至1830公斤。但印度的单位面积产量仍低于许多国家。中国大米和小麦单产分别为印度的3.14倍和1.46倍。
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1950～1951年度至1999～2000年度，粮食总产量由5082.5万吨增至2.089亿吨，其中大米产量由2057.6万吨增至8950万吨，增加3.35倍，居世界第三位；小麦由646.2万吨增至7560万吨，增加10.69倍，居世界第二位，而豆类仅从841.1万吨增至1480万吨，增加76%，反映出绿色革命对各种农产品的影响和在各地区之间发展不平衡，小麦、大米增幅较大，粗粮和豆类增长缓慢。由于灌溉面积仅占全国耕种面积的40%，旱地农业仍受气候制约，生产不稳定。2000～2001年度粮食产量下降到1.961亿吨。水利条件好的旁遮普邦和哈里亚纳邦一直提供城市商品粮的3/4，而以旱地为主的邦依然缺粮。
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随着印度经济向开放型转变，经济作物的发展开始受到重视。“八五”计划规定农业发展的战略目标不仅要取得粮食自给自足，而且还要生产更多用于出口的农产品。印度占世界水果产量的10%，年产4400万～4600万吨。蔬菜生产仅次于中国，居世界第二位。芒果、可可、腰果和香料均居世界第一位，其中腰果和香料分别占世界出口的40%和18%，姜占世界产量的65%。然而过去果蔬出口量却很少。由于缺少加工、运输、仓库等设施，园艺产品收获后的损失达35%。实行改革后，蔬菜、水果的加工能力已由1990年初的70.8万吨增至1999年初的208万吨。一些新型园艺和花卉成为创汇来源。1996～1997年度农产品出口占印度出口总额的20.4%，1999～2000年度降至14.6%，2005～2006年度仅占9.9%（见表4-5）。
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表4-5 印度的农产品出口值及占出口总值的比重
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（二）畜牧业和渔业
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畜牧业产值现占农业总产值的29%，就业人口占全国劳动力的5%，是农业经济和农户收入的重要补充。1997～1998年度畜牧业产值为11140亿卢比。牲畜存栏数占世界15%，其中水牛数占世界57%。现在印度是世界上最大的牛奶生产国。1999～2000年度牛奶产量为7810万吨。人均牛奶供应量已由1950～1951年度每日124克增至1998～1999年度的211克。2007～2008年度牛奶产量达1.048亿吨。
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鱼总产量居世界第六位，淡水鱼产量居世界第二位，为重要出口创汇来源。经济改革加快了渔业的发展。1950～1951年度鱼类捕获量为75万吨，2007～2008年度达712.7万吨。
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印度牛奶、鸡蛋和鱼产量见表4-6。
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表4-6 牛奶、鸡蛋和鱼产量
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（三）农业须实行可持续发展战略
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尽管印度农业取得很大成就，但与其他国家相比，印度农业发展相对缓慢，如果以1989～1991年农业产量为100，1996年印度的指数为116，中国为147，缅甸为151，巴基斯坦为123。印度实际上还是落后的。农业生态环境也每况愈下。由于毁林开荒，森林覆盖面积已由1952年占陆地面积22%下降到1988年的12%，随之而来的是水土大量流失，土地沙漠化和盐碱化日益严重，水涝灾害频繁。全国有9000万公顷土地已划为荒地。绿色革命的效果在主要产粮区已经下降，随着人口的增加，土地碎化对农业发展也带来不利影响。
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因此，印度实行农业可持续发展战略，追求农业经济、生态环境和社会效益的统一。这一战略体现多元性战略目标：首先是粮食安全目标，积极发展粮食生产；其次是经济发展目标，促进农村经济综合全面发展，积极调整产业结构，扩大农村就业机会，增加农民收入，消除农村贫困；再次是资源经济利用和环境良性循环目标。据估计，2007年，要养活大约11.02亿的人口，粮食需求量将达到2.85亿吨。因此未来的农业出路主要取决于生物技术的研究与应用。
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农业发展还必须改变生产关系和纠正地方官僚不正之风。由于农村地主、富农与官僚的勾结，印度农业政策和农业改革的好处80%为他们所得，无地农民依然一贫如洗。目前占农户总数78%的小农和边际农只占有耕地面积的32%。世界银行指出，印度大部分电力补贴用在拥有土地的农场主和拥有各种电器的富裕家庭。行长詹姆斯·沃尔芬森2000年11月访问印度时说：“在领取食品券的人是贫困人口两倍的情况下，改革的余地还很大。”
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印度 第三节 工业
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印度工业在国营和私营并存的混合经济体制下发展，行政命令和市场机制同时起作用。在实行经济改革前，前者的作用更大。国家通过五年经济发展计划和国有化措施加强国营经济，对国营企业直接下达指令性指标，对私营企业通过工业投资许可证制度、工业政策、税收政策、价格政策和物资分配政策进行引导。虽然私营企业有独立自主的决策权，但必须服从国家的法令和政策，市场机制作用在很大程度上受到抑制。受苏联模式的影响，印度自1956年起实行优先发展国营重工业的发展战略，通过1956年工业政策决议，把重工业、基础工业和国防工业划归国营，并通过高关税、限制和禁止进口，给国内工业过多的保护。企业在半封闭的状态下经营，缺少竞争机制，工业发展缓慢。1991年以来的工业改革，使统得过死的保护体制转向自由竞争的市场机制。现在除涉及安全、战略、有污染的6种工业外，企业投资免除生产许可证，保留给国营专营的工业减至4种，保留给小规模工业生产的商品减至812种，其余均向大中型私营企业和外商开放。它们得以参加重要经济领域的投资活动。新兴工业如电子、计算机和软件、石油化工、制药等迅速发展。工业逐渐显示出活力，企业效益也有所提高。
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