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图 7.1 明显的文化差异。（a）津巴布韦自给性玉米地；（b）美国中西部广阔的田地和机械化耕作。
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资料来源：(a) © Ian Murphy / Getty Images; (b) Tim McCabe, U.S. Dept. of Agriculture, Natural Resource Conservation Service.
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地理学与生活（插图第11版） [:1705409727]
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7.1 文化的组成
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文化通过模仿、教育和示范在一个社会中代代相传。文化需要习得而不是与生俱来的，而且与本能或遗传基因无关。个人作为社会群体的成员，学会了一整套的行为模式、学会了对环境和社会的理解，也学会了现存的各种技术知识。我们必须从养育我们的文化中学习，但是我们不必——事实上也不能——学习文化的全部。年龄、性别、地位和职业决定着在整个文化中我们被灌输的是哪些方面。
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一种文化显示一种社会结构——个体与所在群体的角色和相互关系的框架。尽管一种文化总体上有着普遍和确定的特征，甚至有一致性的外观，但它却不是均质的。例如，“美国”文化就包含着无数复杂的、组合的、常常是相互竞争的亚群体：农民和城市居民，男人和女人，青少年和退休人员，自由派和保守派，业主和雇员，各种宗教、政治、社会或其他正式组织的成员，诸如此类。每个人都要学习而且被要求遵从文化的规则和惯例——不仅是作为整体的文化，而且还有个人所从属的亚群体独有的文化。这些亚群体可能拥有他们各自公认的社会结构。
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文化是一种复杂的行为与心态相互交织的网络。事实上，如果我们只把注意力集中在几种有限的、明显的特质上，就不可能领会且事实上可能完全误解文化完整而多样的含义。一个漫不经心的观察者可能用独有的餐具、所用的手势或者宗教典礼的仪式来概括和表征一种文化。但是，文化结构要复杂得多，这些只是其中个别的无关紧要的部分，只有深入体验其全部才能领略个中三昧。
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我们试图从丰富多彩的人类生活中为专门的研究提炼出对社会赋予结构和空间秩序的基本文化变量。我们从文化特质开始，这是最小的独特的文化细节。文化特质（culture trait）就是学到的行为——从所使用的语言到用的工具和各种游戏等。文化特质可能是某种物体（例如鱼钩）、一项技术（编织渔网）、一种信仰（住在水中的精灵）或一种看法（鱼肉优于其他兽肉的信念）。当然，同一文化特质——基督教或者西班牙语——可能是多种文化的组成部分。文化特质是对文化最基本的表述，是不同群体复杂行为模式的构件。
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功能上相关的单个文化特质构成文化情结（culture complex）。此类情结的存在是一种普遍现象。养牛曾经是肯尼亚马赛人（Maasai）和坦桑尼亚人的文化特质。相关的特质包括以拥有牛的数目衡量个人财富，包含喝牛奶和牛血的饮食习惯，蔑视与放牧无关的劳动等。这些特质和其他相关特质的聚合产生了一种描述马赛人社会一个方面的文化情结（图7.2）。用完全同样的方法，可以很容易地识别美国或其他任何社会的宗教情结、商业行为情结、体育运动情结和其他文化情结。
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图 7.2 东非原先游牧的马赛人现在大部分已经定居，部分人移居城市，他们常常是有围栏农场的主人。牛构成马赛文化的传统基础，是财富与社会地位的象征。牛还提供马赛人食物中重要的牛奶和牛血。照片中一个牧民正在从牛颈小切口中放血。（© Kennan Ward / Corbis Images）
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文化特质和文化情结可能是空间上相连而各具特色的民族的共有属性。如果有足够多的共性，就可以识别出一个文化系统（culture system），把它看作一个较大的空间实体而将其泛化。一些多种族社会，也许可以根据语言差别、食物喜好和许多其他内部差异进一步细分，但对他们自己和他人说来，仍然可能共享足够的共同特征，从而可被识别为独特的文化实体。当然，“大熔炉”美国的公民愿意把自己看成“美国人”，共同组成世界舞台上一种独特的文化系统。
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文化特质、文化情结和文化系统都具有一定的空间范围。把这些要素标绘在地图上，就可以揭示文化组分的区域特征。虽然地理学家对这些单个要素的空间分布也感兴趣，但是他们通常关心的是文化区（culture region），即地球表面上共享可识别而又独特的文化特征的人们所占据的部分。文化特征的例子包括政治组织的社会传承——宗教、经济形态，乃至服饰、饮食器具和住宅。此类文化区的数量就像各人口群的个别文化特质和文化情结一样多。
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最后，一组具有相关文化情结和文化景观的文化区可能组合成一个文化泛区（culture realm）。该词语承认地球表面一大片地区在文化特征上具有根本的一致性，而且明显有别于其相邻的泛区。在某种意义上，文化泛区是对文化区最大尺度的概括。事实上，尺度如此宽泛且某泛区内的多样性如此巨大，使得泛区的概念可能造成误导而不是使这个概念更清楚。
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实际上，对图7.3所提出的特殊文化泛区的正确性，因人类社会和经济各方面所谓的全球化而受到质疑。有些观察家断言，由于经济全球化，加上跨国公司生产的标准化商品满足了千人一面的消费者的需求，全球化的结果就是文化的同质化。然而，其他观察家强调，世界还远未同质化，他们观察到全球化不断受到地方主义、地方认同和族群等方面强有力的对抗。图7.3提供了人类文化泛区划分的许多方案之一。文化泛区、文化区、文化系统、文化情结和文化特质等都是文化地理空间层级系统中的要素。本章全部内容都将直接和间接涉及这些要素。
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图 7.3 现代世界的文化泛区。文化泛区、文化区、文化系统、文化情结和文化特质等都是文化地理空间层级系统中的要素。本图仅表示把世界划分为多因素文化区的许多方案中的一种。
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地理学与生活（插图第11版） [:1705409728]
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7.2 人类与环境的相互作用
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文化在自然环境中以自己的方式发展，造成不同人群之间的差异。在现代化之前的自给社会，衣、食、住——全是文化的组分——的获取取决于对附近自然资源的利用。人类与某个地区环境的相互关系、他们对环境的感知和利用，以及他们对环境的影响是地理学中相互交织的主题。这些方面是探讨文化生态学（cultural ecology）的地理学家和人类学家特别关心的问题，文化生态学所研究的是文化群体与其占用的自然环境的关系。
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文化生态学家注意到，自给社会牧民、猎采者和园丁的生产活动——并延伸到他们的社会组织和社会关系——与他们所在地生境特殊自然条件的局限性相适应。可以假定的是，各自独立、互不相连的场所相似的自然环境状况影响着相似适应反应的发展和相似的文化成果。当然，初始的影响并不能预先决定随后文化发展的细节。
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