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那天的敬酒直到马玉强因喝酒过量，上厕所时摔了一跤，额头磕出血后才告终，这一跤虽然摔得不轻，但也算给马玉强解了围。自从马玉强摔了一跤之后，后来的饭局中，马玉强一见有人要给自己敬酒，马上会警觉三分，他可不想栽第二次。
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从上述案例可以看出，敬酒与罚酒只有一步之遥，所以，参加宴会，在喝酒前要先明确自己的目的，适当评估一下自己的酒量，尽量少喝并将自己的每一杯都与成事的目的联系起来，不可喝毫无意义的酒，更不可逞一时英雄，事后后悔不已。
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在酒桌之上往往会遇到劝酒的现象，大多数人都喜欢把酒场当战场，想方设法让别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。其实“以酒论英雄”对于量大的人还可以，对于酒量小的人可就算“温柔”的惩罚了，有时候过分的劝酒，会适得其反。
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作为东道主，劝酒也并不只是“劝君更尽一杯酒”，还要适时“劝君少饮一杯酒”，做到让大家乘兴而来，尽欢而去。毕竟大家前来赴宴的目的不是为了喝酒，至少不是为了喝酒而喝酒，所以一定要明确自己赴宴的目的，破除“但使主人能醉客，不知何处是他乡”的观念，以及不喝醉就不够意思的思想。在这方面最恰当的劝酒词应是：“酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少；会喝不喝也不好，喝到适度为最好。”而不是很多人错误的“感情深，一口闷”的看法。不顾及酒量的大小，也不理会喝多就会有损健康的酒桌文化，实在是一种必须解决的陋习，这样参加宴会之时才不会把敬酒喝成罚酒，才能更好地享受美酒的醇香。
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饭局制胜攻略
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中国人敬酒，往往希望客人多喝一点，面对敬酒如果你不喝主人会觉得有失面子，这个时候实在两难。如果酒量实在不行，找人“代饮”是既不失风度，又不使宾主扫兴的避酒方式，但是找人代饮一定要选对人。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以静制动，轻松应对车轮敬酒
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人们在参加宴会的时候常常会遇到这样的情况，主人频频敬酒，一个个轮番上阵，你举杯后他登场，每个祝酒者都满怀激情，理由充分，大有让你不醉不休的架势。这种情况怎样才能保持不醉，全身而退呢？最好的办法就是请君入瓮，以其人之道，还治其人之身，让他们知难而退，主动放弃对你的“围攻”。
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一日，某公司举办商务酒宴。席间该公司经理频频举杯，巧立名目，敬了六次酒。在敬第六杯酒时，经理怕来宾拒酒，强调：“六是吉祥，六是顺意，六标志着不论经历六六三十六番风雨，都会有七十二般彩霞壮丽，六蕴涵着无数的变化与商机。六杯酒是对我们合作顺畅的洗礼，六是我们双方激情的凝聚，任何数字都不及六的祝福最能表达我们的心意……为我们合作顺心如意，财源如春雨，干杯！”看来宾们喝下第六杯酒后，一会儿，他又第七次举杯：“各位来宾，各位朋友，我喝一杯你一杯，感情浓了酒似水。这七杯酒表心扉。情意重了千杯不醉，酒入口中心心交会，合作经营前景宏伟……为了我们的合作永远有七色彩虹相伴相随，为财源滚滚像流水，干杯！”
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此时的来宾大多已是不胜酒力，再喝下去势必影响下午的谈判。而且第七杯喝下去，必然还会有热情洋溢的第八杯，如果这杯不挡住，后面的更难以抵挡。可面对主人如此“热情”，不喝又似乎说不过去。这时，一位来宾缓缓站了起来，端起酒杯，从容地说道：“各位，一杯的酒香凝结在喉，两杯的祝福记在心头，三杯的盛情共同拥有，四杯的浓情风雨同舟，五杯的热烈如风摆柳，六杯的祝愿天高地厚。我虽然已经喝得无力承受，但我还记得刚刚喝下的那杯酒，你们说，任何数字都不及第六杯酒最能表达心意，那我们就要把最能表达的凝聚在心头，既然你们的祝福说‘六是顺意，六标志着纵然有三十六番风雨，也一定能有七十二个丰收’，那么，我们就把最好的、最美的、最顺畅的那第六杯酒代表的最具盛情的祝福永远拥有。正像你们开始祝酒时所说，祝酒在情不在酒，那我们就正好以水代酒，让祝福顺畅永远绕心头。干杯！”
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听罢这番祝酒词，来宾纷纷响应，那位经理虽然还想再拼酒，但觉得第六杯酒祝酒时已经把话说满，不好再自我否定，在对那位来宾的钦佩之余，也共同举杯。敬酒也就到此为止了。
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这位来宾就是采用了“请君入瓮”方法，应对对方经理车轮式的敬酒，他明白对方经理是想利用拼酒，使他们在下午的谈判中因为醉酒而处于下风，所以巧妙地利用对方第六杯说得过满的话，让其钻入自己所设的话语圈套中，从而避免了醉酒误事。
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饭局制胜攻略
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“请君入瓮”拒酒其实就是反守为攻，先不动声色，静听对方发言，等待时机，从对方的言辞中找到突破口，以此为切入点，使对方无法争辩，从而拒酒。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以礼还礼，巧妙拒酒
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宴会进行的过程中，宾主双方出于礼貌会以礼祝酒。这种祝酒方式的特点是彬彬有礼。以礼貌的办法祝酒，往往让人无法回绝。特别是主人的盛情配之以有准备的热情洋溢的语言，的确令人无法拒绝。
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一日，某市举办招商引资酒会，市招商局领导举杯祝酒。他端起一只小酒杯，桌子上放着一只大酒杯，说道：“尊敬的各位来宾，我们十分欢迎各位嘉宾到我市洽谈合作。为了表达我们的诚意，我向各位敬酒。我们这里有一个特殊的习惯，为了表达我们对最尊贵的客人的敬重，我要代表全市二百万人民向各位敬十杯酒。这第一杯酒，是一见如故，一切如意，一路顺风；第二杯酒，是两方合作，双方携手，二月春风；这第三杯酒，是三阳开泰，三星在户，三江深情；这第四杯酒，是四通八达，四面进财，四海升平；这第五杯酒，是五子登科，五福临门，五谷丰登；这第六杯酒，是六六大顾，六韬三略，六合丰功；这第七杯酒，是七凤朝阳，七杯见底，七色彩虹；这第八杯酒，是八音迭奏，八方风雨，八面来风；这第九杯酒，是九九归一，九天揽月，九州祥瑞；这第十杯酒，是十全十美，十分倾心，十分欢迎。”当然，他在说每一杯的同时，都十分认真地用小杯向大杯里倒上一杯酒。
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面对如此敬酒，众来宾大惊失色。简单回绝已无法抵挡，而敬酒者在大家的一片叫好声中将一大杯酒一饮而尽，然后把杯底向客人展示了一下，等着看客人怎么喝这一大杯酒。
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这时，只见一位客人举杯答道：“我们一行十分感谢各位领导的盛情，特别是刚才招商局领导一到十杯的敬酒，更是既让我们感受到了全市二百万人民的盛情，也让我们领略了领导的风采。我喝不了十杯酒，但我有十杯酒所容不下的激情；我说不出一到十所表达的深意，但我能用一杯酒表达我们对东道主海一样深厚的谢意。我不喝十杯酒而只喝一杯酒，是为了使酒的数量之差让东道主能给我们留下更深刻的印象。只有这样才能让我们感受到领导您所代表的二百万人民坚强如山，却不会挡住我们眺望的视线；他们宽广如海，却不会像海一样变幻使人不安；他们热情如火，却不会像火一样将热量四处传播；他们像水一样温柔，却不会像水那样任意把形象改变。为此，我请大家共同举杯，祝福全市人民像山，像海，像火，像水，让山的庄严、海的激情、火的热烈、水的柔情永远和你们相伴，让你们拥有山一样的康健，海一样的财富，火一样的生活，水一样的风采。干杯！”
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礼貌的敬酒得到了礼貌的回答，这种得体、富有诗意的语言赢得了宾主双方的由衷赞赏，都觉得主人敬酒是事先准备好的一套祝酒词，而客人的即兴答词更加精彩。在一片掌声中，大家纷纷举杯，都同意客人只喝一杯。这样一来，一个精心筹划的以礼敬酒的场面就被巧妙地化解了。
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