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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以静制动，轻松应对车轮敬酒
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人们在参加宴会的时候常常会遇到这样的情况，主人频频敬酒，一个个轮番上阵，你举杯后他登场，每个祝酒者都满怀激情，理由充分，大有让你不醉不休的架势。这种情况怎样才能保持不醉，全身而退呢？最好的办法就是请君入瓮，以其人之道，还治其人之身，让他们知难而退，主动放弃对你的“围攻”。
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一日，某公司举办商务酒宴。席间该公司经理频频举杯，巧立名目，敬了六次酒。在敬第六杯酒时，经理怕来宾拒酒，强调：“六是吉祥，六是顺意，六标志着不论经历六六三十六番风雨，都会有七十二般彩霞壮丽，六蕴涵着无数的变化与商机。六杯酒是对我们合作顺畅的洗礼，六是我们双方激情的凝聚，任何数字都不及六的祝福最能表达我们的心意……为我们合作顺心如意，财源如春雨，干杯！”看来宾们喝下第六杯酒后，一会儿，他又第七次举杯：“各位来宾，各位朋友，我喝一杯你一杯，感情浓了酒似水。这七杯酒表心扉。情意重了千杯不醉，酒入口中心心交会，合作经营前景宏伟……为了我们的合作永远有七色彩虹相伴相随，为财源滚滚像流水，干杯！”
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此时的来宾大多已是不胜酒力，再喝下去势必影响下午的谈判。而且第七杯喝下去，必然还会有热情洋溢的第八杯，如果这杯不挡住，后面的更难以抵挡。可面对主人如此“热情”，不喝又似乎说不过去。这时，一位来宾缓缓站了起来，端起酒杯，从容地说道：“各位，一杯的酒香凝结在喉，两杯的祝福记在心头，三杯的盛情共同拥有，四杯的浓情风雨同舟，五杯的热烈如风摆柳，六杯的祝愿天高地厚。我虽然已经喝得无力承受，但我还记得刚刚喝下的那杯酒，你们说，任何数字都不及第六杯酒最能表达心意，那我们就要把最能表达的凝聚在心头，既然你们的祝福说‘六是顺意，六标志着纵然有三十六番风雨，也一定能有七十二个丰收’，那么，我们就把最好的、最美的、最顺畅的那第六杯酒代表的最具盛情的祝福永远拥有。正像你们开始祝酒时所说，祝酒在情不在酒，那我们就正好以水代酒，让祝福顺畅永远绕心头。干杯！”
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听罢这番祝酒词，来宾纷纷响应，那位经理虽然还想再拼酒，但觉得第六杯酒祝酒时已经把话说满，不好再自我否定，在对那位来宾的钦佩之余，也共同举杯。敬酒也就到此为止了。
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这位来宾就是采用了“请君入瓮”方法，应对对方经理车轮式的敬酒，他明白对方经理是想利用拼酒，使他们在下午的谈判中因为醉酒而处于下风，所以巧妙地利用对方第六杯说得过满的话，让其钻入自己所设的话语圈套中，从而避免了醉酒误事。
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饭局制胜攻略
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“请君入瓮”拒酒其实就是反守为攻，先不动声色，静听对方发言，等待时机，从对方的言辞中找到突破口，以此为切入点，使对方无法争辩，从而拒酒。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以礼还礼，巧妙拒酒
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宴会进行的过程中，宾主双方出于礼貌会以礼祝酒。这种祝酒方式的特点是彬彬有礼。以礼貌的办法祝酒，往往让人无法回绝。特别是主人的盛情配之以有准备的热情洋溢的语言，的确令人无法拒绝。
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一日，某市举办招商引资酒会，市招商局领导举杯祝酒。他端起一只小酒杯，桌子上放着一只大酒杯，说道：“尊敬的各位来宾，我们十分欢迎各位嘉宾到我市洽谈合作。为了表达我们的诚意，我向各位敬酒。我们这里有一个特殊的习惯，为了表达我们对最尊贵的客人的敬重，我要代表全市二百万人民向各位敬十杯酒。这第一杯酒，是一见如故，一切如意，一路顺风；第二杯酒，是两方合作，双方携手，二月春风；这第三杯酒，是三阳开泰，三星在户，三江深情；这第四杯酒，是四通八达，四面进财，四海升平；这第五杯酒，是五子登科，五福临门，五谷丰登；这第六杯酒，是六六大顾，六韬三略，六合丰功；这第七杯酒，是七凤朝阳，七杯见底，七色彩虹；这第八杯酒，是八音迭奏，八方风雨，八面来风；这第九杯酒，是九九归一，九天揽月，九州祥瑞；这第十杯酒，是十全十美，十分倾心，十分欢迎。”当然，他在说每一杯的同时，都十分认真地用小杯向大杯里倒上一杯酒。
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面对如此敬酒，众来宾大惊失色。简单回绝已无法抵挡，而敬酒者在大家的一片叫好声中将一大杯酒一饮而尽，然后把杯底向客人展示了一下，等着看客人怎么喝这一大杯酒。
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这时，只见一位客人举杯答道：“我们一行十分感谢各位领导的盛情，特别是刚才招商局领导一到十杯的敬酒，更是既让我们感受到了全市二百万人民的盛情，也让我们领略了领导的风采。我喝不了十杯酒，但我有十杯酒所容不下的激情；我说不出一到十所表达的深意，但我能用一杯酒表达我们对东道主海一样深厚的谢意。我不喝十杯酒而只喝一杯酒，是为了使酒的数量之差让东道主能给我们留下更深刻的印象。只有这样才能让我们感受到领导您所代表的二百万人民坚强如山，却不会挡住我们眺望的视线；他们宽广如海，却不会像海一样变幻使人不安；他们热情如火，却不会像火一样将热量四处传播；他们像水一样温柔，却不会像水那样任意把形象改变。为此，我请大家共同举杯，祝福全市人民像山，像海，像火，像水，让山的庄严、海的激情、火的热烈、水的柔情永远和你们相伴，让你们拥有山一样的康健，海一样的财富，火一样的生活，水一样的风采。干杯！”
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礼貌的敬酒得到了礼貌的回答，这种得体、富有诗意的语言赢得了宾主双方的由衷赞赏，都觉得主人敬酒是事先准备好的一套祝酒词，而客人的即兴答词更加精彩。在一片掌声中，大家纷纷举杯，都同意客人只喝一杯。这样一来，一个精心筹划的以礼敬酒的场面就被巧妙地化解了。
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饭局制胜攻略
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参加宴会的时候，不太会喝酒的人面对别人礼貌而热情地敬酒往往十分尴尬，不喝显得失礼，喝下去又伤身，真是左右为难。以礼还礼是应对这种场合的最佳方法，你以礼敬酒，我礼貌地少喝或不喝酒。你用这么多的数字来限制我，让我喝那么多杯酒，我就巧妙地回避这个数字问题来回敬你，不然，就容易陷入对方设计的圈套中。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以情抵情，避免醉酒伤身
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喝了酒的人往往能变得情真意切，酒是最能催人抒情的东西，有时候，在酒桌上，当东道主端起酒杯时，尽管他才和你认识几分钟，但也会让你感受到一种多年的深情厚谊：“看着你就投缘，如果你不喝下这杯酒，就不把我当朋友。”一杯酒承担着这样深厚的感情，你怎能推辞呢？可是，要是喝下去，你可能就会变成烂醉的泥鳅，这个时候，似乎并没有两全的方法，真的要喝吗？
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一般情况下，以情敬酒，都是令人无法拒绝的，一是不喝不领情，二是不喝会被误会不给别人面子，有种不可推拒的强制性。以情劝酒一般发生在礼仪敬酒之后的中场，也可以在宴会的任何阶段，在酒宴的高潮中，“杯杯酒，表深情”，让你想推也推不掉。这种敬酒要想不伤感情、不失礼仪、不影响气氛地推掉是十分困难的，大多只能采取以情拒酒的办法。
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在一个商务宴会上，东道主代表饱含深情，频频举杯，让人难以推却。这时，来宾中一位先生举杯回敬道：“各位朋友，你们端起的不是酒杯，酒杯怎么能包容所有的深情？你们多次举杯也不足以表达你们的心意。我真的想饮尽千杯酒，融进万般情。既然千杯酒才能表达我们的万般情，那么，一杯酒与一千杯酒之间，如果用感情的度来衡量，只能越少越能让人记住这份感情。如果我喝醉了，那么可能连刚刚结识的朋友的姓名都记不住了，那怎么能算是记下了这深厚的情谊？为此，我用一杯酒回敬大家，因为我知道对真朋友敬酒是只喝微醉，与对手喝酒才拼量斗狠。你们之所以向我们频频敬酒，是怕我们喝不到微醉那个境界。我端的杯子里，是咱们当地产的矿泉水，它同样有酒一般只可意会，不可言传的境地。请大家共同举杯，让我们拥有水一样的柔情连绵不断，干杯！”
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以酒挟情的劝酒术威力巨大，一般情况下令人无法抗拒；如果拒绝往往是你“不领情”或者“不给面子”。总之，直接拒绝这样的劝酒显得特别伤感情。但实际上，在商务宴会上，这种以浓情作为幌子的劝酒带有很大的欺骗性，但是又不好直接拒绝。如果说以身体为由推辞敬酒是晓之以理，那么还有一种动之以情的方法可用来拒酒。中国人是讲究情谊的，既然能在同一场宴会中共饮，自然是有一定交情的，所以在拒酒时采用动之以情的办法，定能够获取别人的理解，从而避免醉酒伤身或误事。
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