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礼貌的敬酒得到了礼貌的回答，这种得体、富有诗意的语言赢得了宾主双方的由衷赞赏，都觉得主人敬酒是事先准备好的一套祝酒词，而客人的即兴答词更加精彩。在一片掌声中，大家纷纷举杯，都同意客人只喝一杯。这样一来，一个精心筹划的以礼敬酒的场面就被巧妙地化解了。
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饭局制胜攻略
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参加宴会的时候，不太会喝酒的人面对别人礼貌而热情地敬酒往往十分尴尬，不喝显得失礼，喝下去又伤身，真是左右为难。以礼还礼是应对这种场合的最佳方法，你以礼敬酒，我礼貌地少喝或不喝酒。你用这么多的数字来限制我，让我喝那么多杯酒，我就巧妙地回避这个数字问题来回敬你，不然，就容易陷入对方设计的圈套中。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 以情抵情，避免醉酒伤身
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喝了酒的人往往能变得情真意切，酒是最能催人抒情的东西，有时候，在酒桌上，当东道主端起酒杯时，尽管他才和你认识几分钟，但也会让你感受到一种多年的深情厚谊：“看着你就投缘，如果你不喝下这杯酒，就不把我当朋友。”一杯酒承担着这样深厚的感情，你怎能推辞呢？可是，要是喝下去，你可能就会变成烂醉的泥鳅，这个时候，似乎并没有两全的方法，真的要喝吗？
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一般情况下，以情敬酒，都是令人无法拒绝的，一是不喝不领情，二是不喝会被误会不给别人面子，有种不可推拒的强制性。以情劝酒一般发生在礼仪敬酒之后的中场，也可以在宴会的任何阶段，在酒宴的高潮中，“杯杯酒，表深情”，让你想推也推不掉。这种敬酒要想不伤感情、不失礼仪、不影响气氛地推掉是十分困难的，大多只能采取以情拒酒的办法。
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在一个商务宴会上，东道主代表饱含深情，频频举杯，让人难以推却。这时，来宾中一位先生举杯回敬道：“各位朋友，你们端起的不是酒杯，酒杯怎么能包容所有的深情？你们多次举杯也不足以表达你们的心意。我真的想饮尽千杯酒，融进万般情。既然千杯酒才能表达我们的万般情，那么，一杯酒与一千杯酒之间，如果用感情的度来衡量，只能越少越能让人记住这份感情。如果我喝醉了，那么可能连刚刚结识的朋友的姓名都记不住了，那怎么能算是记下了这深厚的情谊？为此，我用一杯酒回敬大家，因为我知道对真朋友敬酒是只喝微醉，与对手喝酒才拼量斗狠。你们之所以向我们频频敬酒，是怕我们喝不到微醉那个境界。我端的杯子里，是咱们当地产的矿泉水，它同样有酒一般只可意会，不可言传的境地。请大家共同举杯，让我们拥有水一样的柔情连绵不断，干杯！”
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以酒挟情的劝酒术威力巨大，一般情况下令人无法抗拒；如果拒绝往往是你“不领情”或者“不给面子”。总之，直接拒绝这样的劝酒显得特别伤感情。但实际上，在商务宴会上，这种以浓情作为幌子的劝酒带有很大的欺骗性，但是又不好直接拒绝。如果说以身体为由推辞敬酒是晓之以理，那么还有一种动之以情的方法可用来拒酒。中国人是讲究情谊的，既然能在同一场宴会中共饮，自然是有一定交情的，所以在拒酒时采用动之以情的办法，定能够获取别人的理解，从而避免醉酒伤身或误事。
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总之，在参加饭局宴会时，如果东道主敬酒时已经满含深情，那么回答敬酒词时应该尊重对方，给足面子，同样以真情还之，即所谓以情抵情。
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饭局制胜攻略
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酒桌之上，千万不能被别人的“浓情厚意”忽悠了，在商务交往中，以浓情为幌子向你敬酒，很可能是想以此麻痹你，虽然这些感情大多数都是逢场作戏，也不可硬性推拒，否则会影响彼此的合作，以情抵情是最好的方法。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 第十一章 八面玲珑，在觥筹交错间巧妙周旋
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请客吃饭，并不是简单的吃饭喝酒而已，它更多的是被当做一种社交文化。一个真正的社交高手，他懂得如何把尴尬和沉闷挡在门外，把一场饭局搞得有声有色，并在觥筹交错间巧妙周旋，最终达到自己的目的。
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中国式饭局宴会全规则：洞悉中国式饭局宴会中的通变智慧 口吐莲花，不如细细聆听
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人与人之间的关系，完全都是在沟通和交流中建立的，沟通的效果决定了彼此关系的疏密。沟通是一个双向的过程，一个人说一个人听，那不叫沟通，叫讲座。如果一方一味地表达自己的意思，忽略对方的回应和感受，就会出现交流失衡，进而影响感情。西方有这样一句谚语：“上帝给我们两只耳朵，却只给了一张嘴巴，用意是要我们少说多听。”倾听他人说话是对他人的尊重，同时更能抓住对方话中的有用信息。切莫随意打断他人的谈话，以免断章取义。
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所以，在宴会上，学会倾听，不但会赢得他人尊重，还能拉近彼此的距离，这样你将获得更多对你有用的信息，从而知道谁对你更有帮助。
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白灵人如其名，像个百灵鸟一样，声音美丽动听，于是，在高考的时候，她毫不犹豫地选择了播音主持这个专业，大学毕业后去了一家电台做了主持人，主持一档心理访谈节目。
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她和她的丈夫是在一个朋友聚会上认识的，参加聚会的女孩很多，白灵不是最漂亮的，也不是最能说会道的，大家都火热朝天地聊天的时候，白灵总是面带微笑地倾听，偶尔说上一句自己的见解。
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她的特别却深深地吸引了一个人，这个人就是她现在的丈夫何冰，聚会结束后，他千方百计地找到白灵的电话号码，最终将白灵娶回了家。
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