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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 送火(锅)之图
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猪肉铺中用锡做成子,中有铜管烧炭,(锅)内盛肉片、干粉、菜蔬,添汤熬之,所为天寒能食热菜,名曰火锅子也。
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猪肉铺子中用锡做成锅,中间有铜管,可以烧炭,锅里放上肉片、粉条、蔬菜等,加汤熬,这样天气冷的时候可以随时吃到热菜,叫做火锅子。
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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 棚匠之图
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京师人家每于夏今,院中多有搭席棚,谓之凉棚。嫁娶曰喜棚,丧事曰白棚。以杉槁木竖架,上搭竹竿,用芦席罩之,高许数丈,其艺京师独一行也。
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京城中的人家,每到夏天,院子里会搭起席棚,叫做凉棚。有嫁娶喜事叫做喜棚,遇丧事就叫白棚。这种席棚多以杉木或槁木竖架,上面搭上竹竿,在用芦苇罩起来,有数丈高,这种技艺在京城是第一家的。
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街头巷尾:十九世纪中国人的市井生活 竹席之图
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其人系南方人,身负竹席大小数页,沿街而卖,亦不吆呼。
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其人是南方人,背着大大小小的竹席好几张,沿街售卖,也不会吆喝。
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