1705507715
1705507716
冒险年代（美国总统胡佛自传） [:1705505212]
1705507717
冒险年代（美国总统胡佛自传） 总成绩
1705507718
1705507719
通过下面表格中实际净出口数据可以看出在战时和战后饥荒的救援中，我们利用盈余的增加为我们的盟军提供食物。四分之三的出口是截止到财政年度1919年1月，大约三分之一的出口在1920年7月1日结束，用于战后的休养生息。
1705507720
1705507721
1705507722
1705507723
1705507724
冒险年代（美国总统胡佛自传） [:1705505213]
1705507725
冒险年代（美国总统胡佛自传） 净出口的食品和饲料
1705507726
1705507727
战争和救济工作时期（平均数据单位：吨）
1705507728
1705507729
1705507730
1705507731
1705507732
1705507733
*很显然，大约三分之二的食物是用于1919年下半年的救济中。
1705507734
1705507735
1705507736
1705507737
1705507738
冒险年代（美国总统胡佛自传） [:1705505214]
1705507739
冒险年代（美国总统胡佛自传） 物价控制
1705507740
1705507741
考虑到货币通货膨胀和信贷问题以及战时的高工资，我们的物价控制非常成功。以1917年4月的100美元为例，我们加入战争后，与19个月后相比，当我们解散了食品管理局，美国劳工部数据显示，农产品的价格已经升至125.9美元，批发价升到124.2美元，零售价是124.8美元，但是这些数据包括了奢侈品。主要产物的价格的上升幅度相对而言是很小的。由于我们的控制方法，我们没有产生地方饥荒和黑市。
1705507742
1705507743
1705507744
1705507745
1705507746
冒险年代（美国总统胡佛自传） [:1705505215]
1705507747
冒险年代（美国总统胡佛自传） 手续费
1705507748
1705507749
食品管理局的行政支出总额是7862669美元，包括临时建筑的安装，也包括整个欧洲的救济和恢复的开销，我指导包括美国食品管理在内的各种生产能力。正如我所说的，我们从国会获得1.5亿美金作为运营资本。谷物和糖料公司回收了全部的运营资本并且还营利超过6000万美元，其中大部分是在美国之外赚得的。因此食品和政府机构重建只花费了政府5000万美元，这不算什么。
1705507750
1705507751
1705507752
1705507753
1705507754
冒险年代（美国总统胡佛自传） [:1705505216]
1705507755
冒险年代（美国总统胡佛自传） 我们的公共记录
1705507756
1705507757
它可能会被记录在这里，食品管理机构从来没有被美国国会调查过。在任何时候它都没有被指控有不法行为，尽管我们处理了超过70亿美元的交易事务。
1705507758
1705507759
这个机构代表了美国政府对自身强大经济实力的首次设想。它对战争而言是必要的，但是我们避免了它对美国人民造成恶果，我们的员工都是自愿选出来的，我们的控制措施是通过合作交易完成的，我们的机构在战后很快解散了。
1705507760
1705507761
如果我没有表达忠诚和对组成食品管理机构的男男女女高尚的行为进行赞扬，我一定是怠慢了。他们对我而言太伟大，仅个人向他们致敬是远远不足的。我的感激之情延伸得更远。这些男士女士们成为了我一生的朋友。他们在挫败和忧伤的时候也坚定不移。他们作为美国人的优良品质在之后他们中的很多人成为他们社区和国家的领导人的时候得到了展示。
1705507762
1705507763
1705507764