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自那时以来，这一进程一直在持续。1869年苏伊士运河开通，红海的水开始流进地中海。外来的鱼类、甲壳类和海藻慢慢地从运河中流过来，逐渐向西扩散到整个地中海。要记录它们的扩张进程，有一种方法是研究地中海食物中红海物种的出现时间。所以，我为这个系列设计的最后一组镜头是自己从亚历山大到雅典，从意大利到法国，探访这些地方的一系列餐馆，比较它们的菜单。我从未发现还有比这更令人愉快的方式，不管是用来阐明一个合理的生物学观点——或是用来结束一系列电视节目。
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注解：
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[1] Hieronymus Bosch，1450—1516，荷兰画家。
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[2] 这是英国皇家海军表明军衔的袖章样式，四条金环对应的军衔为海军上将。
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大卫·爱登堡自传 22Extra Duties额外任务
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接替休·威尔顿担任BBC总经理的阿拉斯代尔·米尔恩把我叫到他的办公室。
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“女王的圣诞致辞，需要一个新的制作人，”他用自己一贯开门见山的风格说，“白金汉宫想让你来负责。我告诉他们你绝不是个合适的人选，但他们很坚持。你接受吗？”
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“还有别的选择吗？”
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“没有，”他乐呵呵地说，“这个活儿是你的了。”
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我去见了女王的私人秘书比尔·赫塞尔廷（Bill Heseltine），共同讨论方案。我的观点是，试图营造一种健谈、居家、“我只是个普通人”的印象，是不对的。正因君主和其他人是不同的，才会有王权的存在。这个问题在18世纪引发过战争，而我们的国家依旧愿意在一定程度上相信君权神授。那么我们也应发挥更大想象力，而不是简简单单地让女王陛下坐在一张镀金装饰的桌子后面。我们需要一个场合，可以让女王充分展现她的风范，毕竟，她在这方面已经积累了不少实践经验。圣诞节前后有没有什么活动，可以让她向一群现场的观众传达节日祝福，同时通过电视向全世界致意呢？
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比尔说：“女王总是在皇家马厩为王室工作人员的孩子们举办圣诞聚会。她会在那儿分发礼物，并祝每个人圣诞快乐。”
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我没有忘记马棚与圣诞故事间的联系。
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“太完美了。”我说。
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还有许多实际问题有待解决。马厩的负责人指出，如果女王按照我设想的那样穿过皇家马厩，所有在马槽里埋头进食的马匹就都会背对着她了——总不能让女王沿着一条两侧都是马屁股的路走向前呀。不过呢，他说，这也能解决。“我们把马都转过来，让它们面对着女王。对于了解马厩的人，这看起来会很傻，但我想，那也没什么大不了的。”
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到了晚间，天气预报说会下雪，那样就能很好地烘托出圣诞氛围了。结果到头来，却下起了毛毛雨——也不可能一切尽如人意啦。女王穿过一排排马头走向摄像机，一个孩子为她献上一束花。她很有魅力地微笑着，向前走到标记好的位置，看着提词器，完美地发表了致辞。正当如释重负的我开始夸赞她讲得有多么精彩时，摄影师菲利普·伯翰·卡特（Philip Bonham Carter）拉了拉我的袖子。我甩开他，继续称赞着。当他第三次这么做时，我觉得自己最好还是搞清楚究竟怎么了。
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“请她再来一遍。”他说。
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“怎么回事？刚才很完美啊。”
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“一会儿再告诉你。”他悄悄说。
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我的溢美之词变成了卑恭恳求。
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“我非常抱歉，陛下。出了一个小小的技术问题，可以请求您再来一遍吗？”
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女王出乎意料地答应了，又做了一遍，虽然可能没有第一遍那么好。接着，她就去跟其他孩子打招呼了。
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她一走开，我立刻转向菲利普。
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“到底出了什么事？看在老天的份上，不是什么技术问题吧？”“不是，”菲利普说，“可正当她开口讲话的时候，从她左肩露出来的那匹大黑马用上唇发出了马儿经常会有的那种可笑的哒哒声，而且嘴唇翕动，看起来就像它在发表演讲。”
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