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由于饶宗颐教授发现了P.3808敦煌卷原本是用了三卷已经抄好了的乐谱黏贴成长卷之后再利用其背面抄写经卷的，因此三种笔迹抄写的三卷乐谱，本来就不构成一个整体。所以饶文有理由地说：“由于本卷子是由三个不同的人所书写，有两处的曲子，前半部被剪去贴进连于他纸，这二个不完全的曲子属于何曲调都无从知道，应在阙疑之列，故无法把这二十五曲视作一整体而把它全面看成一组大曲。叶栋把它作一套大曲来处理，是说不过去的。”
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在《敦煌琵琶谱》一书中有饶宗颐教授论述敦煌琵琶谱节拍节奏论文四篇。其中《论□·与音乐上之“句投”（逗）》和《再论□·与顿·住》二文是对赵晓生“长顿小顿”和笔者“掣拍”之说的评论，并对赵晓生所说的“顿”和笔者所引沈括的“敦、掣、住”三声从文献学的角度作了详细考证；尤其在《再论》一文中，更进一步把敦煌琵琶谱中的某些符号和姜白石谱中的某些符号作了比较，提出了，研究敦煌琵琶谱的节拍节奏不能纯从乐器方面着手，还应注意到古代歌谱和舞谱中的节拍节奏。在《三论□与·两记号之涵义及其演变》和《四论“□·”及记谱法之传承》二文中，饶宗颐教授一方面系统地考证了“□·”两号自战国至元朝在涵义上的演变过程，指出了张炎《词源》所谓的“拍眼”一词“为拍中之眼。和后来把拍与眼对立起来，分为二事，迥不相同”；另一方面又将敦煌琵琶谱中的某些符号和传承至今的西安鼓乐俗字谱中的某些符号作了比较，指出了古代记谱法随时代变迁，不可能一成不变。饶宗颐教授的这“四论”，不仅对解译敦煌琵琶谱，而且对解译宋代俗字谱，都有其重要的学术价值。由于书中黎键先生的《饶宗颐关于唐宋古谱节拍节奏记号的研究》一文，对饶宗颐教授的古谱节拍节奏研究已有专门的论述，这里就不再赘述了。
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饶宗颐教授在本书的《浣溪沙琵琶谱发微》一文中，还对于P.3719《浣溪沙》琵琶谱中的谱字“复”作了新的解释，认为凡谱字“加上复号表示一音重出”，从而使此谱又有了新的译法。在《轭说》一文中，饶宗颐教授又对P.3539敦煌卷琵琶二十谱字前牒文中的“轭”二字作了诠释，纠正了有人作“轭”的误读，认为“此轭二字想是用作车头之雅名，故可指车头，即车坊经营之主人”。
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该文对先生《敦煌琵琶谱》中的论文作了详细的介绍和评价，从文中的评述我们亦可了解到先生对敦煌琵琶谱的研究是以实证出发，以最具有说服力的证据来论证自己的观点，为敦煌学的研究贡献了自己的智慧。
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对于《敦煌琵琶谱》先生曾赋绝句二首，现亦将其收录如下：
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其一
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波磔奇胲豁两眸，乐星残谱认伊州。
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玉田难觅知音寡，辜负当年菊部头。
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其二
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清绝五弦岛国哀，天平一纸发沉埋。
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凭谁为唱倾杯乐，还逐尊前水鼓来。
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诗中的“知音寡”、“辜负”、“哀”、“沉埋”都表达了对敦煌琵琶谱不为当今所识的遗憾之情，当年的张玉田（张炎）、菊部头（宋高宗时宫中伶人菊夫人，善歌舞，妙音律，为仙韶院之冠，宫中号为菊部头。）的辉煌成就如今凭谁唱倾？诗作表达了先生对敦煌琵琶谱历史辉煌的地位的赞颂和他对曲谱研究取得成就的渴望。
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在第三届全国地名考证研讨会上，先生请中山大学曾宪通代为宣读《古史地名学发凡——以〈夏本纪〉禹后以国分封诸姓为例》的论文。
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是年，为郭光豹《静庵之歌》题签。
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1991年，1月，先生的《近东开辟史诗》（《E-na-ma.E-lis》）作为“东方学丛刊之一”，由台北新文丰出版公司出版。先生研究西亚文化，与汪德迈有一定的关系，先生受汪德迈之邀担任了法国的博士论文答辩委员，认识了另外一个委员蒲德侯（J·Bottero），是著名的西亚史专家，他给先生许多资料图籍，让先生得以窥探西亚文化，在巴黎，先生跟他学楔形文字及西亚史，并从1976年开始，用十年时间完成《近东开辟史诗》的翻译，填补中国学术史的重大空白，为该学术领域提供了第一部中译本。《近东开辟史诗》是一部原用楔形文字记述阿克得人开天辟地的神话集，是西亚神典，世界上最早史诗之一，希伯来圣经中的《创世纪》即由此衍生出来。它引领了先生对这一领域的学术探讨，先生开始着手研究比较文明史。先生在《论印度河谷图形文字》一文中，在对甲骨文、陶文、楔形文的研究基础上，参考西方考古学者关于印度河谷的发掘报告和专论之后，比较分析得出了河谷文字与印欧语系完全相悖以及古代中印可能有过文化接触的结论。而在《羊的联想——青海彩陶、阴山岩画的+号与西亚原始计数工具》文中，运用楔形文字专家Schmandt Besserat女士的突破性发现，广泛研究从苏美尔人（Sumerian）的线形文（Linearwriting），到中国古代彩陶、岩画，论证文字起源于刻画标记（incisedsigns），并考证了+号即“羊”——财富的象征，先生是将陶文+证明为“羊”的象征的第一人。
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5月，先生在中国文化促进中心作《敦煌文物的价值》的演讲。
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9月，先生赴法国巴黎，参加第六届国际潮团联谊年会，并作专题演讲，会上法兰西学院汉学研究所所长施博尔对先生评价道：“饶宗颐教授不仅是我们法国汉学界的老师，而且是全欧洲汉学界的老师。”如此高的评价，是对先生在汉学界贡献的高度肯定。
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9月26月至10月18日，“饶宗颐教授书画展”在香港大学冯平山博物馆展出，钱伟长、刘海粟、李嘉诚等出席了开幕式，而香港大学校长王赓武及香港中文大学校长高锟携手为书画展剪彩。《敦煌琵琶谱论文集》作为“香港敦煌吐鲁番研究中心丛刊之二”，由台北新文丰出版公司出版。该书收录了先生撰写的《敦煌琵琶谱读记》、《敦煌琵琶谱〈浣溪沙〉残谱研究》等论文，以及与李锐清合作翻译日本学者林谦三的《琵琶古谱之研究》，还有叶栋、陈应时等人的文章。
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秋季，先生整理漫游意大利、瑞士词作《古村词》、《聊复集》，附平生所作唯一白话诗《安哥窟哀歌》、《词学理论综考序》、《苞俊集》，在各集的开头，先生作了《小引》，记述了其创作缘由和感受，现辑录如下：
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《古村词》：
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1979年4月，漫游瑞士，经Altdorf，越重峦叠嶂，至Luga-no而入意大利。沿途所至，有词记之。德语Altdorf义为古村，故命曰《古村词》。法诗人蓝波（Arthur Rimbaud）尝于此地遇大风雪，徒步逾阿尔卑斯山。（见Enid Starkie:“Arthur Rim-baud”页二八三引其1878年11月17日家书）蓝波是时已废诗，将事远役，以追求东方之秘，其心情沉重，可于《醉舟》一诗见之，与余心境之轻松迥别。
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风景不殊，而东西异趣，亦事之无可如何者也。选堂漫记。
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《聊复集》：