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[27]《古今图书集成》（中华书局影印本），第505册，页20，引《镇江府志》。
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[28]《国榷》，页6044。
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[29]转引自郭沫若：《甲申三百年祭》（北京：人民出版社，1972），页2。
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[30]引自刘承干：《明史例案》（台北：世界书局，1961）卷一，页5。
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[31]《明史例案》卷一，页4。
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[32]《明史》（北京：中华书局，1974），第2册，页335—336。
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[33]《明史例案》卷一，页6。
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[34]《明史例案》卷一，页4。
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[35]《明史例案》卷一，页9。
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[36]参阅Arthur F. Wright, “Sui Yang-ti: Personality and Stereotype,” in Arthur F. Wright, ed.,The Confucian Persuasion (Stanford University Press, 1960), pp. 47-76; Hebert Franke, “Some Remarks on the Interpretation of Chinese Dynastic Histories,” Oriens, 3 (1950). pp. 117-120。
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[37]黄濬：《花随人圣庵摭忆》（香港：龙门书店，1965），页353。
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[38]谈迁：《北游录》，页68—70。
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[39]《北游录》，页69。
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清初之遗民与贰臣 钱牧斋之酒缘与仙佛缘
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一、前言
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钱谦益（受之、牧斋，1582—1664）《有学集》卷四十六《跋〈酒经〉》一文说：
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《酒经》一册，乃绛云楼未焚之书。五车四部，尽为六丁下取，独留此经，天殆纵余终老醉乡，故以此册转授遵王，令勿远求罗浮铁桥下耶？余已得修罗采花法，酿仙家烛夜酒，将以法传之遵王。此经又似余杭老媪家油囊俗谱矣。[1]
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下署“辛丑初夏”，即顺治十八年（1661）。上距庚寅（顺治七年[1650]）十月初二日绛云一炬，已十多年，而下距牧斋之逝则不过三载而已。
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绛云之火，牧斋曾说是“江左书史图籍一小劫”。绛云烬余之物，大半为牧斋举以赠其族曾孙钱曾（遵王、也是翁，1629—1701），《酒经》一册，亦在其中。
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《跋〈酒经〉》中对书的作者、版本，以及授受源流都没有提及；但对于这些问题，二百多年来一些著名的目录学家和藏书家，都已作出了详确的考论。[2]这里要指出的是，牧斋所藏，乃其门人毛晋（子晋，1599—1659）汲古阁影写宋刊本。见过这个藏本的人曾说它：
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字画工整，乌丝栏极精，毛氏印累累，秘本目所谓每本费银四两者此类是也。[3]
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现在通行的《酒经》，版本不少。[4]但牧斋所藏，则尚未发现其踪影。从目录版本学的角度来看，牧斋旧藏自是一个珍贵的实证，是可以断言的。
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至于《酒经》一书的内容，上卷述酒史及其有关故实，中、下卷分述制曲与造酒。对身处晚明的人来说，除了历史意义之外，其实际作用可能不大。因为自明中叶以后，有关造酒、饮酒等各方面知识的传播，远较前代为多且广，而且各家著述又都切实可行、翔实可信，远非《酒经》可比。[5]
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