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次年的3月14日，皮尔斯因心脏衰竭于芝加哥路易斯安维斯纪念医院病逝，享年76岁。
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儿子眼中不合格的父亲
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皮尔斯在学术上的成就毋庸置疑，他创立了格式塔心理疗法，成立了多个格式塔疗法培训中心，经手了多个当事人，积累了不少成功的案例。但是，在儿子史蒂芬·皮尔斯（Stephen Perls）眼里，皮尔斯很难称得上是一个合格的父亲。
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在史蒂芬出生之前，皮尔斯夫妇已经有了一个女儿拉内特·皮尔斯（Renate Perls），当皮尔斯发现妻子怀上了第二胎时，他坚决要求妻子去做人工流产。这在当时可不是一件寻常的事情。妻子不愿意，她央求丈夫道：“生完这个我就不生了。如果你不想要这个孩子，我可以自己养活他。”皮尔斯这才答应留下这个孩子。
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第一次世界大战期间，皮尔斯是一名德国的战地医生，然而，到了第二次世界大战时，他却成了南非的战地医生，他们的敌方正是德国。当然，战争不是皮尔斯所能控制和决定的，他别无选择。这一次，皮尔斯没有上一线，而是在当地的一家小医院当精神病医生。轮到自己休息时，皮尔斯会载着全家人自驾旅游。一路上，车里没有欢声笑语，没有趣味游戏，皮尔斯和他的家人几乎没有任何语言交流，这是一趟又一趟沉闷的旅行。
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在1993年的一次现场采访中，史蒂芬说道：“他（父亲）回不回家真的没什么不一样，我也不记得自己和他有过什么交谈了，只知道他在忙他的《自我、饥饿与攻击》。”这时，观众席上传来一阵婴儿的哭声，史蒂芬说：“有时候我的感觉就是这样的。”
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皮尔斯对儿子的关心少之又少，儿子在学校足球队是活跃人物，还从各高中足球队主力中选拔了一支纽约全明星足球队，但是，皮尔斯对儿子的所作所为置若罔闻，他甚至没有看过一场儿子参加的足球比赛。
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“其实，有那么一次我觉得自己对他还是有用的”，当时，皮尔斯正试图验证图形的平衡和中心点，他需要一些固定的点，于是，他找来一把铲子，交给儿子，让儿子举着别动，就这样，小史蒂芬举着铲子，站了整整十分钟。“这是他（父亲）难得的几次需要我的时候，虽然这种小事并算不上什么，但对我来说却很重要……我作为一个举着铲子的小点，被放进了他的书里，这对小时候的我来说，还是相当引以为骄傲的。”
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皮尔斯很少和儿女一起用餐，他可以算是个工作狂了。他和妻子劳拉经常在家里工作，会见当事人或者与学术上的伙伴一起交流讨论，此时，是皮尔斯最兴奋、最容光焕发的时刻。他要求儿女在他工作时保持安静，不许大声说话，更不准打闹。他则优哉游哉抿着咖啡，享受着学术思想互相碰撞产生的火花带来的温暖。相比之下，家庭的温暖似乎并不是一件有多么重要的事情。倒是皮尔斯家的常客P.威兹（Paul weisz），一位格式塔疗法研究者，经常和皮尔斯的儿子相谈甚欢，尽管只是聊聊天气而已，因为皮尔斯根本没有灌输给儿子任何心理学知识。
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直到皮尔斯晚年时期，他才开始让儿子参与他的治疗培训。但是，他会用一贯的孤傲口气对儿子说：“过来看我是怎么做的。”这引起了儿子的强烈反感。史蒂芬会说：“为什么要我过来看你？你怎么不过来看我？”
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皮尔斯始终都没能扮演好父亲的角色，“他不像我们，他没有家庭观念……涉及家庭内部关系的咨询是他的盲点”。史蒂芬说。
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理论的关键概念
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“格式塔”（Gestalt）是一个德文单词，意思是“完形”，因此，“格式塔疗法”（Gestalt Therapy）也被称为“完形疗法”。这种疗法的鲜明特色是，注重个体和情境的相互关系，强调自我觉察、此时此刻，追求一种情绪、认知和行为的统一整合，是一种修心养性的自我治疗方法。
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皮尔斯说，他创立的格式塔疗法，“不像布伯、蒂尔里奇和马塞尔那么宗教中心；不像海德格那么语言中心；不像萨特那么共产主义中心；不像宾斯旺格那么精神分析中心”。格式塔疗法是否能填补心理治疗的空缺？皮尔斯满怀期待。
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情境
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皮尔斯非常关注“情境”（context）的影响。他举了这样几个例子：“pal”（伙伴）和“lap”（人体部位）都包含了“a”、“l”和“p”三个字母，但意思却由于三个字母的排列顺序而有所不同；“bridge”既有桥牌的意思，也有横跨于江河之上的桥的意思，只要依照它在哪种语境下出现，人们就不会把意思搞错；淡紫色在红色的背景下看起来偏蓝，而在蓝色的背景下则看起来偏红。以上这些例子，清晰地展现了情境对人们认知的影响。
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谁被当作“背景”，谁能作为主体，是一个“斗争”（struggle）的过程。只有“此时此刻”（now）最重要的需求（need），才能从背景中冒出头来，形成一种暂时的平衡。当这个需求被满足后，它又会回归到背景之中，给下一个需求留出空间。
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皮尔斯独到的关注点与弗洛伊德的理论冲突颇大。弗洛伊德更关注的是个体在童年时被压抑的内在心理冲突，而皮尔斯则把重心放在个体“此时此刻”所处的情境上。
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的确，皮尔斯才华横溢，有自己独特的见解。但是，称自己“知道得比上帝还多”，难免有些过火。孤傲，自负，我行我素，使得他与家人、同事的关系远不如他的理论来得那么“整合”。
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自我觉察
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“自我觉察”（self-awareness）是格式塔疗法的核心思想，它本身就具有治疗的效果。自我觉察是指去发现某些事情，让个体接触到或感受到自己正在做什么，感受到自己的思考、动作、身体姿势等。
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其实，当人们遭受到生理痛苦时，比如拔牙，大多数人都会选择麻醉，逃避痛苦；甚至大自然本身就给了人们在疼痛到极点时昏厥过去的“能力”。但是，皮尔斯认为，用逃避痛苦的方式来对待心理疾病显然是不合适的，人们必须面对现实，体验负面的、痛苦的情绪，参与、投入到与这种情绪的“对话”中，最终才能达到整合的治疗效果。
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格式塔疗法要求当事人自我觉察，同时，也要求当事人觉察环境，以及自我与环境的互动。
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这里有一项皮尔斯关于自我觉察的实验：
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想一想你吃东西的习惯。你在吃东西的时候，是把注意力集中在食物上，还是看书，或者因和饭桌上的其他人聊天而忘记了吃东西？你会不会细细品尝第一口咬下食物的感觉？你是否会在整个进食过程中专心致志地体验品尝食物的感觉？你是否每一口都充分地咀嚼？你是否知道你喜欢什么食物，不喜欢什么食物？你是否会吃那些让你有点恶心的东西，因为据说它们对你有好处？你是否勇于尝试新的菜式？是否有某个特定的人物会影响到你的食欲？
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