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法国王室派往殖民地的第二位最重要官员是省长。省长一般由次一级的贵族出任，担任行政长官，控制军事拨款和供应，职责包括财政、司法和社会治安。随着殖民地规模的扩大，职员、仓库保管、法警、地方办事人员、港口以及道路官员也先后成为省长的僚属。总督和省长之下，有一个包括主教在内的最高议事会（后来称上级议事会）。这个机构除辅助总督和省长以外，也是殖民地的最高法院，下辖一系列低等法院。在新法兰西行省治下，殖民地的军事建制也在逐渐扩大。
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同法国国内一样，殖民地的天主教会也是新法兰西行省统治的重要支柱，其职责主要是从精神方面控制并同化土著人。其中， 1659年随百人合股公司来到新法兰西的主教方济·拉瓦尔（François de Laval，1623—1708年），对新法兰西的发展发挥了特别重要的影响。法国天主教会要受王室限制，而拉瓦尔作为教皇极权主义者，反对国家限制教会。他到来后，只听命于罗马教皇。这就使新法兰西成为教皇集权主义的堡垒。加拿大天主教会比在法国本土甚至还有权威，对殖民地的各个方面包括管理和民众的精神世界都影响巨大，在18世纪60年代以前，尤其如此。
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方济·拉瓦尔
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不过，路易十四加强王室的统治，意味着教士控制殖民地事务的衰弱，作为一种补偿，新法兰西天主教教会在行省殖地时期正式建立起来。王室帮助建立起教区机构即主教管区，赋予教会许多利益，例如，建立允许教会征收什一税的体制，等等。自1627年起，新法兰西仅接受天主教徒移民，虽然少数新教徒的到来也被容忍，但新教徒的婚姻和宗教仪式在殖民地是受到禁止的。
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加速移民 路易十四的第三项措施是加速移民，推动殖民地快速开发。17世纪60年代初由于暂处和平时期，并有王室支持，新法兰西开始实现尚普兰所预期的人口增长。1659年为2 000人，1663年改为行省殖民地以前为2 000—3 000人，其中1/3是15岁以下的儿童。他们在未来行省时期将成为殖民地居民的双亲，因此50年后又会新增3 000人左右，但这对于王室殖民地来说仍不算多。因此，路易十四便采取强制性措施快速增加新法兰西行省的人口。
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首先，将1665年派来抵抗易洛魁人的卡里南—萨利斯团解散，希望他们成为新法兰西的居民。多数军官和大约400名士兵留了下来，成为永久建制的海军陆战队连（Compagnies Franches de la Marine）的成员。陆战队连归海军部领导，士兵在法国征召，军官则由殖民地的贵族，即原卡里南团军官及其成为军官的男性后代来担任，还有少数高贵移民及其男性后代也可充任。实际上，这是从法国把贵族移到了加拿大，加强对殖民地的统治。
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其次，是征募城市平民劳动力（雇工）移居新法兰西行省。这是行省政府延续百人合股公司做法的一个措施，即与自愿移居加拿大的城市平民签订契约，限定雇工为雇主或买得起雇主契约合同的任何人服务3年；受雇人相应地获得去新法兰西行省的特许、船票和一小笔年资；3年契约期满后可以选择自愿留下居住更长时间，也可以回法国。通常大约有半数人留下，和平时期留下的定居者更多，有些年份多达500人。
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最后，征募“国王之女”（Filles du Roi）。在新法兰西行省时期应募去殖民地的人大多是年轻工人和士兵，基本上没有家眷，而自愿移民或与殖民者结婚生活的妇女又很少。1663年，殖民地男女的比例几乎为2∶1，也就是说有一半男性移民在加拿大解决不了婚姻问题。这样，新法兰西行省开始了移民史上最壮观的一幕，即招募“国王之女”嫁到加拿大。在新法兰西行省殖民地的头10年里，即1663—1673年，约有775名接受王室条件的妇女来到加拿大。王室希望殖民地单身男人有妻子，而受招女子需要丈夫，她们的嫁妆由王室安排提供，嫁资50里弗尔，或相当于一个契约劳工一年工资的2/3。经过这一安排， 90%的妇女在殖民者找到配偶，往往在到达几星期或几个月内就举行婚礼。按魁北克城圣于尔絮勒修道院的创建者、为新来的妇女提供住宿的玛丽·德·英卡内申（Marie de l’Incarnation，1599—1672年）修女的说法：这些女子很明白那些已有自己农场的男子是她们最好的归宿。“这是这些女孩自己认识的第一件事，并且她们聪明地去做了。”例如，有一位来自巴黎的18岁少女尼科尔·索尼耶，父亲已经去世，在1669年夏天到达魁北克，10月就与一个早几年定居在奥尔良岛附近的契约工结婚。他们生活在那里40多年，家庭成员日益扩大。像索尼耶一样，大部分“国王之女”是孤儿，或生活无助者，碰到这个难得的机遇，情愿接受远赴殖民地的婚姻。在新法兰西行省殖民地的头10年里，每年约有130名这样的女孩来到新法兰西行省。“国王之女”为新法兰西行省的未来发展作出的贡献，不可低估。到17世纪70年代中期，女性人口几乎增长两倍，而国家资助移民的措施也就结束了。
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1667年“国王之女”的到来
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玛丽·德·英卡内申
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新法兰西行省时期的平民移民主要来自法国西部。最初以诺曼底地区的移民最多，临近的佩尔什成为一个主要来源，来自这两地的移民在1663年占移民的1/3。后来，拉罗舍尔代替诺曼底的鲁昂成为移民出发的主要港口，南方移民就增多了。在17世纪，加拿大一半以上的移民来自法国南北分界线的卢瓦尔河以南地区，而不论来自南方或北方，都是法国大西洋的省份。移民去殖民地以前半数以上生活在城市，1/3以上识字，学做买卖时可能学过读写。多数“国王之女”和士兵来自巴黎。也就是说，移民总体虽然贫穷，但不是法国社会中最贫穷者，且比同代大部分人有技能、有文化，更城市化。结果，虽然法国绝大多数居民是农民，而新法兰西则有一半男性移民从事贸易。
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在1663—1673年及其后的年代里，新法兰西行省的年出生率为55‰，甚至65‰。这个增长率简直空前绝后（通常认定“自然”增长率为40‰，现今加拿大出生率约为15‰，二战后高峰期也未超过30‰），新生儿存活率则高达3/4，年均死亡率保持在20‰-30‰的合理区间内。这样，人口增长自然更快。增长的关键是塔龙省长奖励大家庭，以及鼓励女孩早结婚，1680年以前的一半新娘都未过20岁，寡妇再婚率也很高。通常，家庭一组成就尽可能多生孩子，六七个兄弟姐妹的家庭很普遍，半数以上的家庭超过10个孩子。另外，相对于欧洲，殖民地人口少，且环境清洁优美，居住舒适，动植物食物丰富，没有欧洲的赤贫和拥挤，有益于健康，居民寿命更长。
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由于法国政府的这些措施，以及殖民地的优越条件，新法兰西行省人口以前所未有的速度高增长，1681年人口接近1万人。此后，大规模的移民停止了，虽有少量士兵和契约工留下，还送来一些罪犯作为补充，但是殖民地人口主要依靠自然增长。这1万名定居者繁育了新法兰西行省时期的基本人口。沿圣劳伦斯河岸边这块法国也是欧洲唯一的移民社会，在新法兰西行省的一个世纪中，是法国统治加拿大时期人口增长最快的年代。1700年为1.5万人， 1713年增长到1.8万人；18世纪30年代短暂的和平时期之后，几乎加倍增加到3.5万人，18世纪50年代再增加一倍，达到7万人。这是法国统治时期加拿大人口增长的顶峰。
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不仅人口增加，新法兰西行省的扩张也突破了原有地域的局限，从圣劳伦斯河流域殖民地向东、西、南三个方向推进和延伸。从17世纪60年代圣劳伦斯河流域殖民地重建到1700年，由尚普兰的魁北克定居地成长起来的这个新法兰西殖民地，仍是北美北部唯一的欧洲人社会，居民分布在魁北克城、蒙特利尔、三河城之间的农场上，形成一条狭长的定居带。在重建时期，虽无官方支持，具有冒险精神的商人开始向西拓展毛皮贸易，他们在哈德逊湾沿岸建立零散的据点，加上大西洋海岸初期建立的几小块殖民地，圣劳伦斯河流域这片18世纪用来专指“加拿大”的新法兰西行省，在17—18世纪之交便得到了其他殖民地的支撑。
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加拿大通史 二、新法兰西之外的殖民地
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18世纪法国人全力经营新法兰西的同时，也在今日加拿大的大西洋区域营建3块殖民地，即纽芬兰的普莱桑斯（Plaisance）、罗亚尔岛（Île Royale）及罗亚尔港等殖民地。实际上，那是法国人最早建立的殖民地，以后不断加以扩张。
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大西洋殖民地 在前期鳕鱼贸易的基础上，在今天加拿大领土最东端的纽芬兰省，法国曾首先尝试建立第一块殖民地。自1497年卡波特探险后，欧洲渔民包括法国来自巴斯克、布雷顿及诺曼底各港口的渔民，就来到纽芬兰从事鳕鱼捕捞或贸易。16世纪末，英法两国迫使西葡两国的商人退出这个产业，只剩下英法两国进行竞争。在16—17世纪，同英国渔民一样，法国渔民也一直来往于欧洲与纽芬兰之间，每年春天到来，秋季满载晒干或盐水腌制的捕获物返回欧洲。尽管有人尝试推动定居，但渔业始终依然是季节性的。不过，1660年，法国人首先建立一块永久殖民地，即少数法国渔民在纽芬兰南海岸的普莱桑斯开辟一块居住区，开始定居。这是一块很小的定居地，只有几百个居民，然而也有总督、驻军和防御工事。在17世纪剩余的时间里，由于法国集中发展圣劳伦斯河流域殖民地，忽视了在东部滨海殖民地的发展。在西班牙王位继承战争后，根据1713年《乌得勒支和约》规定，法国将纽芬兰的这一小块殖民地割让给了英国。
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1664年，英国夺取了荷兰的新阿姆斯特丹，改称之为新英格兰，稳定了在今天美国东海岸的殖民地统治。其后，英国除主要向西突破法国的路易斯安那殖民地外，也将视线转向北方的法国殖民地即新法兰西和大西洋殖民地。《乌得勒支和约》除允许法国在“法国海岸”即纽芬兰岛北岸晾晒捕获物之外，作为它放弃纽芬兰的普莱桑斯的补偿，法国获得了圣—让岛（Île Saint-Jean）即未来的爱德华王子岛（Prince Edward Island）以及布雷顿角岛（Cape Breton Island）殖民地。这样，法国便从纽芬兰转向重新命名为罗亚尔岛的布雷顿角岛殖民地（即曾短时期做过独立殖民地的今日斯科舍省北部的一个独立行政区）。此后，法国准备将罗亚尔岛殖民地建设为在大西洋沿海与英国争夺的基地，并从1713年开始加快这个基地的建设。首先，设置了一整套的殖民地管理机构，以及一支守卫部队，并在岛的东岸修筑了路易斯堡（Louisbourg）作为这个新殖民地的首府，到1738年路易斯堡已建成为新法兰西最完备的防御要塞。1738年，罗亚尔岛殖民地大约有5 000居民，其中有2 000人居住在路易斯堡内，环绕城镇还修筑了石头与灰泥堡。再经过10年建设，到1744年乔治王之战爆发时，法国不仅恢复了鳕鱼贸易，而且显示了在大西洋的军事存在。在乔治王之战中，英国虽然攻占了路易斯堡（1745年6月），甚至把罗亚尔岛的殖民者驱逐回法国，但根据1749年和约，法国重新获得罗亚尔岛的所有权。只用了一年，路易斯堡又像以往一样繁荣了，直到1763年新法兰西灭亡时才最终转归英国所有。
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