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普瓦提埃溃败使法国全境陷入混乱状态。年仅19岁的王太子查理受命监国摄政。他执政伊始，为了筹集战费和国王的赎金，不得不召开三级会议。由于在战争中受到沉重打击，与会的贵族代表不多，市民代表遂在三级会议中占了半数。他们要求惩治以财政大臣罗贝尔为首的22名失职官员，强迫这些官员交出侵吞的巨额公款，同时提出由三级会议选出28名代表与太子共掌大权。太子查理拒绝了这些要求，并下令解散三级会议。此举使市民更加不满，整个巴黎开始骚动。迫于压力，太子查理在1357年被迫重新召开三级会议。在巴黎市商会会长艾田·马赛的操纵下，三级会议通过了一系列改革决议，其主要内容是：每年定期召开两次三级会议；国王征收赋税须经三级会议批准；三级会议选出36人委员会（每个等级12人）监理国政。
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太子查理起初被迫同意三级会议的上述决定，并在3月以敕令的形式发布实施，故史称“三月大敕令”。然而，他不久又对此反悔，并一再拖延执行改革决议。于是，1358年2月，在艾田·马赛的领导下，巴黎市民举行武装起义。3000名起义者冲进王宫，当着太子的面杀死太子的三名宠臣。吓得胆战心惊的太子被迫接受了起义者的要求，才免于一死。3月，太子查理逃出巴黎，并在巴黎市郊调集军队，修筑工事围困起义的巴黎市民。
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两个月后，法国中世纪史上规模最大的一次农民起义——扎克雷起义爆发。“扎克”意即“乡下佬”，是法国封建贵族对农民的蔑称，起义由此得名。因战乱和重税揭竿而起的农民遍布北方的大部分地区。他们在起义领袖吉尧姆·卡尔率领下，毁庄园，攻城堡，杀领主，烧掉登记封建义务的簿册。起义农民认为封建贵族玷辱和出卖了法国，故提出了“消灭一切贵族，一个不留”的起义口号。然而，他们依旧把国王视为人民的保护者，因此仍在其旗帜上绘饰着王徽百合花。面对声势浩大的农民起义，法国所有的封建势力暂时停止了内部纷争，甚至勾结英国侵略军，共同对付农民起义。他们先是诱捕并杀害了农民起义领袖吉尧姆·卡尔，使起义农民因群龙无首而人心大乱，继而又利用起义农民队伍分散、装备不良等弱点，集中自己的兵力各个击破。在封建势力的镇压下，牺牲的农民不下两万人。
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扎克雷起义虽然以失败告终，但它的爆发毕竟大大震撼了法国的封建统治，严重地打击了封建贵族势力。心有余悸的封建主们从此不敢轻易加重对农民的剥削。同时，这次起义也有利于农奴摆脱人身依附。及至14世纪末，法国已有2/3农奴获得了人身自由。扎克雷起义失败后，孤立无援的巴黎市民起义也很快被封建势力所镇压。1358年8月2日，太子查理率军进占巴黎，并对起义市民进行大屠杀。
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由于国内屡生变故，暂时无力与英国相争的查理太子被迫于1360年与英国缔结丧权辱国的布雷蒂尼和约，割地赔款，并出重金以赎回被囚在英国的法王约翰二世。约翰二世获释时，英人仍扣留其幼子作为人质。这位绰号“好心人”的国王回巴黎后因放心不下幼子，宁愿重返伦敦接受囚禁，以换回幼子。1364年，约翰二世病死于英国。
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随着约翰二世的驾崩，太子查理得以由监国践位，称查理五世。查理五世在位期间，利用布雷蒂尼和约的喘息时间，励精图治，在国内实行了一系列改革。由此，法国国力得到较快的恢复。在国力迅速发展，军事力量明显增强之后，力图收复失地、报仇雪耻的查理五世在1369年与英国重新开战，并起用熟谙军机、智勇双全的杰出将领、布列塔尼人德·盖斯克兰为法军统帅。及至1380年，法军收复了布雷蒂尼和约签订时被割去的绝大多数失地，英军只剩下加来、布勒斯特、瑟堡等几座沿海城市。
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就在战局变得越来越有利于法国时，1380年，查理五世晏驾西归。随之继位的是12岁的儿子查理，是为查理六世。由于查理六世冲龄即位，故在他成年之前由其叔父把持朝政。从1388年起，查理六世开始亲政。因亲政后的头4年政绩显著，查理六世还获得了“受爱戴者”之称号。孰料，好景不长。始自1392年，他成了一位间歇发作的精神病人。每当发作时，他不仅会把王后视为陌生人，甚至有时还会拔出佩剑向周围的随从刺去。就这样，法国的王冠竟由一位“疯子”戴了30年之久。在这期间，法国的封建贵族趁机结党营私，争权夺利，并形成了以勃艮第公爵为首的勃艮第派和以奥尔良公爵为首的阿曼雅克派②。而此时，曾在前一阶段的战争中受挫的英国已由一位雄赳赳的年轻国王——亨利五世所统治。这位国王即位后，时刻都在准备着重燃战火。
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1415年8月11日，亨利五世率领着1300艘船只与一万多名士兵横渡英吉利海峡，直向法国杀来。在克雷西城附近的阿金库尔，两军主力相遇。经过一番厮杀，法军惨败。此后，英军很快占领了法国北部的许多地区，就连巴黎也在后来落入英军手中。1420年，两国签订特鲁瓦条约，规定法王查理六世的女儿嫁给英王亨利五世，查理六世死后，由亨利五世及其后裔继承法国王位。两年之后，亨利五世死于赤痢。同年，查理六世也紧随亨利五世而去。英方于是宣布将亨利五世与查理六世之女所生不满周岁的婴儿立为英国和法国的国王，是为亨利六世，由亨利五世的兄弟贝特福德公爵任摄政。
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至此，西欧的两大王国大有跨越英吉利海峡合二而一之势，当年从诺曼底出发在英伦创建诺曼底王朝的“征服者威廉”的梦想也似乎即将成真。然而，逃亡到南方的查理六世之子当然不愿承认亨利六世，并宣布自己为查理七世。由此，法兰西便出现了两个统治者。一个是统治着法国北部绝大部分地区的亨利六世，另一个是以南方的布尔日城为据点，试图与英军对抗的查理七世。不过，后者因缺钱少兵，似乎对胜利并没有什么信心。
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1428年10月，英军开始乘胜向奥尔良挺进，不久就把这一通往南方的门户团团围住。奥尔良城一旦失守，法国南方就有沦陷的危险。因而，保卫奥尔良之战便成为法国生死存亡的关键。就在奥尔良即将被攻破的危险关头，一位名叫贞德的民族英雄奇迹般地登上了历史舞台。她以自己的壮举激起了国人的爱国热情和斗志，不仅使奥尔良转危为安，而且使整个战局出现了逆转。
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贞德1412年出生于法国东部香槟与洛林交界处的东雷米村。由于自小目睹英军的烧杀抢掠，早年就萌发了强烈的救国之志。与此同时，这位父母均为天主教徒的农家姑娘在当地笃信上帝的村民中又素以虔诚闻名。贞德自称其在13岁时“听到”圣徒的呼唤，要她拯救国家。当听说奥尔良被围后，时年17岁的她再也无法按捺救国豪情。1429年初，贞德从家乡赶到沃库列尔小城，对该城守军头目罗伯特·德·波特利库尔声称，她是奉上帝之命来拯救法兰西，并引导王太子查理去兰斯加冕的。该城的居民为她的爱国豪情所感动，集资替她购买了盔甲和战马。尔后，她在波特利库尔的护送下，日夜兼程11天前往什农去晋谒王太子。当她抵达什农时，王太子周围的大臣为考验贞德，要她辨认混在大臣中间的王太子。结果，她一眼就认出了王太子。此时，奥尔良已危在旦夕，在贞德主动请缨之后，绝望之极的王太子即命贞德率领一支军队去解救奥尔良之围。1419年4月27日，贞德手持王太子赐给她的宝剑，骑着一匹白色的战马，率领数千法军，直奔奥尔良城。贞德一行的到来，使城中的军民士气大振。经过几天奋战，被英军包围达209天的奥尔良城终于在5月8日被解围。此后，法军乘胜追击，连克数城，并在7月攻下被法国人视为圣地的兰斯。7月17日，王太子在兰斯大教堂正式加冕称王。在典礼中，贞德手持旗标，站在查理七世旁边。
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此时，贞德的声望如日中天，人们怀着崇敬的心情亲热地称她为“奥尔良的女儿”。然而，也正是因为贞德声誉日振，使得国王周围的贵族、大臣们既害怕又妒忌。后者甚至准备暗算和出卖贞德。1430年5月下旬，兰斯左侧重镇贡比涅（旧译康边）告急，贞德率军前去救援。当她在一次偷袭中失利撤退回城时，竟被贡比涅守城法军拒之城门之外，以致被已与英军联手的勃艮第军俘虏。半年后，勃艮第公爵以1万金币的高价将她卖给英国人。英国人把她押解到鲁昂，交给英国人组织的宗教法庭审讯。贞德在英国人的威逼利诱和严刑拷打面前，大义凛然，宁死不屈。难免令人齿冷的是，期间，查理七世等始终坐视不救。1431年5月30日，贞德被当作“穿戴男装”、“妖术惑众”的女巫在鲁昂广场上活活烧死。
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贞德虽然惨死于火刑，但她的壮举所唤起的民族意识在法国人民中间继续高涨。在为贞德复仇的口号下，法国人民的抗英斗志愈来愈强烈，并在光复国土的战争中节节取胜。1435年，勃艮第公爵这位英军的盟友因见英军形势不利，加之自己早已厌战，遂退出冲突，与法王单独媾和。查理七世在摆脱勃艮第派的羁绊后，即全力与英军作战。1436年，巴黎人民起义使查理七世得以重返已沦陷17年之久的首都巴黎。1447—1449年，鲁昂和诺曼底相继被收复。1453年7月，法军在卡斯蒂荣战役大败英军，至此，除加来港外，所有失地均已收复。1453年10月19日，英法两国签订了结束百年战争的和约。
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作为百年战争的最后胜利者，查理七世虽收复了英王室在法国的所有领地（但加来港仍被英国人所占领），并由此排除了法国领土统一的最大障碍，不过国内仍有一些法国贵族尚保持着相对的独立，统一大业远未完成。查理七世本人还没来得及看到法国领土基本统一就踏上了不归路。这一任务的完成尚有待其子、被人称为“国土的聚合者”的路易十一的努力。路易十一统治时期（1461—1483年），以勃艮第公爵为首的封建贵族结成“公益同盟”。为挫败“公益同盟”，路易十一除诉诸武力外，还大量使用外交、间谍、贿赂等手段，收效甚大。1477年，“公益同盟”的领头羊，勃艮第公爵“大胆查理”在南锡战役中阵亡，路易十一通过谈判在几年后从其女继承人手中收回了勃艮第公爵领地和皮卡尔迪。法国统一中的另一大障碍由此清除。在此前后，路易十一还先后收回了阿郎松公爵领地、阿曼雅克伯爵领地、普罗旺斯伯爵领地等贵族领地。在路易十一驾崩时，今日法国版图的轮廓已被他基本勾勒出来。布列塔尼当时虽暂缺，但它也很快在1491年被路易十一的继承人查理八世通过联姻并入法国版图。
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随着法国领土基本实现了统一，法国人的民族意识进一步加强，共同的法兰西民族文化也开始出现，如在巴黎方言的基础上，法兰西共同语言——法语正在逐渐形成。至此，法国开始成为政治统一的民族国家。
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法国通史 六、11—15世纪的法国文化
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如果说5—11世纪的“法国”文化给人留下的印象基本上是“停滞”和“衰落”的话，那么，始自11世纪下半期，法国文化逐渐从复苏走向迅速发展。11—15世纪的法国文化是一种典型的封建——宗教文化。这一特征的凸现是由此期法国（实际上绝大多数西欧国家也同样如此）以国王为代表的俗权统治和以教皇为首的神权统治两大政权体系的并立所决定的。不过，又由于中世纪中期以来城市的兴起和发展，以及市民阶层在政治、经济领域的独立性日渐增强，一种与此期的封建——宗教文化主流相悖的文化现象亦应运而生，这就是敢于讽刺封建贵族和天主教僧侣的市民文学。
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在法国，宗教文学的产生要早于其他文学形式。由于当时基督教是居于统治地位的思想体系，而文化教育的控制权亦由僧侣们所垄断，因而在此期的文学领域中，宗教文学所占的比重极高。宗教文学的作者基本上是基督教教会的教士，也有少量民间诗人。起初，宗教文学的体裁主要有圣经故事、圣徒列传、圣者言行录、祈祷文和赞美诗等。及至中世纪后期，宗教抒情诗和瞻礼式戏剧等大量涌现。宗教文学首先竭力宣扬上帝是真实存在的，上帝创造万物，无所不能；其次，着力塑造种种基督教英雄人物——圣徒；再次是大肆渲染宗教奇迹，如编写出许多世人因虔诚而遇奇迹的活灵活现的故事。当然，在宗教文学中，也有部分反映现实生活和民众情绪的作品。但它们多出自下层教士或非僧侣界人士，并不构成这一文学的主流。
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英雄史诗（又称武功歌）在此期法国文学中占有重要一席。虽然它在数量上无法与宗教文学比肩，但就文学价值本身而言，远在宗教文学之上。英雄史诗的源头可以追溯到墨洛温王朝和卡洛林王朝时代的古代传说、民谣和赞歌。但是，它的真正的雏形的出现是在卡佩王朝建立之后。英雄史诗都是长篇叙事诗。它既摄取了《荷马史诗》的宏大气魄，又吸收了圣徒传中的煽情手段，同时运用了民间说唱形式。在众多法国英雄史诗中，产生最早、流传最广、影响最大的当推《罗兰之歌》。《罗兰之歌》描述的是查理大帝8世纪末率军远征西班牙异教徒的一段惨烈悲壮的历史，主人公是查理大帝及其重臣罗兰。在作品中，被理想化的查理大帝成为王国统一和民族强盛的象征，而罗兰则是一位理想的封臣形象。他不仅具有视死如归的浩然正气和勇武精神，而且还表现出强烈的忠君观念和爱国意识。《罗兰之歌》经后人不断修改加工后，在艺术上日臻完善，成为法兰西文学史上第一座挺拔高耸的丰碑。
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继英雄史诗之后，一种反映封建贵族思想感情的文学——“骑士文学”在法国文坛崛起。骑士文学包括骑士抒情诗、骑士传奇（或称骑士故事诗）以及根据后者改写的散文骑士传奇。这种划分既指体裁上的区别，也指地域上的差异。诞生于12世纪初南方宫廷的骑士抒情诗俗称“普罗旺斯抒情诗”。骑士抒情诗的作者有些是贵族，但大部分是依附宫廷的职业诗人。骑士抒情诗的形式多种多样，有牧歌、情歌、怨歌、夜歌、破晓歌和辩论诗等等，但其最普遍的主题乃是讴歌骑士之爱。如破晓歌吟唱的主要是黎民时分骑士与贵妇人依依惜别的情景。从总体上看，12世纪80年代以前的普罗旺斯抒情诗往往呈现出清新、明快的风格，从80年代起，诗人们愈来愈追求矫揉造作的韵律，诗风日趋隐晦。进入13世纪后，由于北方封建主以讨伐阿尔比宗教异端为名，两度在南方进行掠夺性战争，使南方的经济和文化遭到严重摧残。普罗旺斯抒情诗也从此中落。当南方骑士抒情诗一蹶不振时，北方骑士诗歌却日益成熟。北方骑士诗歌的主要作品就是骑士传奇，它是一种长篇叙事体诗歌，一般长数千行，也有的逾万行。骑士传奇的主要内容不外乎冒险奇遇加爱情艳遇。但依据故事出源的不同，骑士传奇作品往往被人们分成三大系列：古代系、不列颠系和拜占庭系。散文骑士传奇最初出现于13世纪之初。它们大都是根据已有的骑士故事诗改写而成。及至14世纪，散文骑士传奇几乎完全取代了骑士故事诗，法兰西小说的最初源头亦由此产生。
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12世纪以来，作为城市兴起和发展的产物，一种能够反映市民阶级反封建精神和非教会文化要求的新型文学——市民文学日趋勃兴。此期市民文学最出色的成就之一就是产生于12—14世纪的大量的以列那狐为共同主人公的故事诗，俗称列那狐故事诗。流传至今的列那狐故事诗主要有四部：《列那狐传奇》、《列那狐加冕》、《新列那狐》和《冒牌的列那狐》，其中尤以《列那狐传奇》最为著名。《列那狐传奇》由27组故事诗组成，每组诗又往往包括几个小故事。它通过以“禽兽”喻人，深刻地剖析与辛辣地讽刺了法国封建社会的现实生活状况。在故事所描述的“禽兽之国”中，狮子象征国王，笨拙凶狠的熊象征大封建主，掠夺成性的狼象征骑士，笨驴象征教士，鸡、兔、乌鸦、蜗牛等弱小动物象征社会下层民众，而能干、灵巧、狡猾的列那狐则象征市民。在故事中，当列那狐和狮子、熊、狼展开斗争时，最后的胜利者一定是列那狐。但列那狐同时也欺压小动物。这生动地反映出市民既反对封建贵族，又压迫下层民众的双重面目。在法国中世纪市民文学中，还有一部规模较大并具有独特风格的作品，这就是《玫瑰传奇》，《玫瑰传奇》实际上由前后两部分作品组成。这两部分作品分别创作于13世纪40年代和13世纪末。在中世纪末期，在市民文学中唱主角的已是市民戏剧和市民抒情诗。市民戏剧以其内容的世俗性和表现手法的喜剧性在城市中深受欢迎。市民抒情诗也佳作迭出，并涌现了在法国文学史上有相当影响的三位著名诗人——奥尔良、吕特博夫与维庸，尤其是维庸，更是被人视为法国最伟大的诗人之一。
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巴黎大学的诞生和巴黎成为西欧学术中心是此期值得大书特书的文化现象。巴黎大学的前身，一般以为是作为唯名论者的中世纪著名经院哲学家阿伯拉尔在巴黎兴办的私人学校。该校虽设在巴黎圣母院教堂附近，但其教学内容已同以往教会或修道院办的学校大不相同。及至12世纪下半叶，此类学校已在巴黎越办越多，西岱岛和塞纳河左岸更是集聚了大批教师和学生。这时，以收取学费为生的这些学校的教师开始按照行会形式结成同业行会。起初，巴黎教会的人士强烈反对这一组织的成立，但罗马教皇和法国国王却对此予以认可和支持。1174年，教皇宣布承认该组织，并授予它一些保护性特权。1200年，国王菲力普二世颁发特许状，批准了该组织制定的规章。一般认为，该特许状的颁发标志着巴黎大学的诞生，但正式改称“大学”当在1208年以后。巴黎大学形成后，经常遭到巴黎地方当局和主教权力的粗暴干涉，在这种情况下，师生们不断斗争，要求自治权。其主要斗争手段就是罢课和停止布道。1231年在教皇干预下，巴黎大学最终得到了行政上和司法上的独立管辖权。
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巴黎大学分为文艺、医学、神学和法学4个学院。文艺学院学生最多，学生们主要学习七艺，毕业时可获得学士学位，也可分别到其他三座学院再行深造，并在毕业时取得博士学位。巴黎大学的学生来自西欧各国。他们按照乡土和籍贯分属诺曼底馆、英格兰馆、皮卡尔迪馆和高卢馆四个同乡会，其中高卢馆不仅包括法兰西人，也包括西班牙人和意大利人等。
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