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厨房、甚至餐厅和楼内公证人、律师、医生的办公室成为独立的房间。富有中产阶级特色的室内风格慢慢形成,其中有民族和地域差异。沙龙的配套布置往往包括一两个大衣橱、有抽屉的柜子、一套优雅的桌椅、产自法国利摩日的瓷器、英国韦奇伍德的瓷器、水晶杯、时钟、烛台和挂在墙上的一两幅画作或印刷品。所有这些布置世代相传。德意志的装饰风格特色是墙纸和零散放置的简朴的家具。钢琴和其他乐器在家中更为常见,为家庭演唱伴奏。抽水马桶开始取代户外厕所以及便壶,过去人们唐突地往窗外倒便壶中物时,造成了许多灾难性事件。
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维多利亚时代的英国人尤其热爱家中的物品,其热情已接近痴迷。他们不再简单地装饰房间,而将自己的住宅里塞满了瓷器、地毯、壁炉台、雕像、装饰华美的炉栏和茶壶。他们认为家具与室内装饰是某种道德素质的体现,能够暗示房主过的是好日子。而维多利亚时代的人对家的认同也可以说体现了阶级区隔受到的威胁,这种威胁在一个社会变迁巨大的世纪确实存在。来历可疑的古董或从奇异品商店购买的殖民地物件仿造品等新奇物品现在的眼光来看也许品味相当糟糕。但是这些新奇的物品使拥有者可以对抗批量生产出的物品的潮流,并可通过新奇之物反映自己在维多利亚时代的地位。
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古老的罗马谚语“人靠衣装”在19世纪中产阶级中得到了印证。中产阶级的男士们身穿黑色西装,也许还会戴上让他们显得容光焕发的羊绒围巾。他们的妻子的穿着相对简单,用珠宝显示出家族富贵。
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19世纪上半叶读者的增加促进了小说、历史著作、诗歌、文学评论、报纸和政治小册子的飞速增长,反映出中产阶级兴趣的多样性。读书俱乐部和书店十分活跃。巴尔扎克的小说在法国首次出版时,分期连载在报纸头版的底部,作者按字数获得酬劳。查尔斯·狄更斯(1812—1870)也是以每月一次的连载首次为公众所认识。他的《匹克威克外传》在英国吸引了4万名忠实读者。
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消遣旅行在中产阶级中更为常见。这也成了一种行业。1835年,在德意志的莱茵兰,一名叫卡尔·贝德克尔(1801—1859)的年轻的出版商出版了一份莱茵河沿岸观光指南。接下来他很快出版了巴黎、德意志诸国、奥地利、比利时和荷兰的旅游指南。1841年的英国,托马斯·库克(1808—1892)第一次组织了集体远足,当时他租了一辆特殊的列车运送一批工人参加一场戒酒会。4年后,他建立起第一家旅行社,在1851年伦敦万国工业产品博览会时,因人们对其服务的需求而有所发展。很快,库克就把游客送到远至意大利和希腊的古迹。中产阶级开始把旅游看作是提高自身素质的一种手段。他们去博物馆和其他景点观光。伦敦的国家美术馆于1824年首次对外开放,同一时期对外开放的还有柏林旧博物馆。
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教育
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中等教育使中产阶级日益拥有相同的文化背景。普鲁士的中学大约是全欧洲最优质的,它为学生提供多样化的课程,其中有相当多的宗教教育。在英国,逐渐变化的中学课程反映出企业家理想的胜利。英国精英长期接受的都是古典课程,配以以体罚为特色的斯巴达式纪律。拉格比公学校长托马斯·阿诺德(1795—1842)进行改革,通过测验和奖品激励的学术竞争,使学生表现更为出色。阿诺德的改革使英国现存的“公立”中学(在美国这些中学会被认为是私立的)重现活力,新的中学也建立了起来。
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让弗朗索瓦·米勒的《阅读课》。
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尽管如此,许多商人依然认为,实践才是接手家族事业最好的准备。在法国,富有的店主有时会让自己的孩子在11—12岁离开学校,他们觉得孩子在学校学的知识与他们未来的工作毫无关联。一些拥有家族企业的企业家宁愿把儿子送往其他公司,有时甚至送到其他国家,让他们从实践中获得经验。
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国家支持的世俗化教育,只是缓慢地削弱了公共生活中宗教的作用。在法国,1833年下议院通过了《基佐法》(15),规定每个村庄都必须有一所小学。由神职人员管理的私立学校依旧存在,而且在许多地区,这是唯一的教育场所。在信仰天主教的国家,中产阶级家庭将女孩送到修道院学校学习绘画、音乐和舞蹈。但大量世俗教师的任职逐渐削弱了天主教会对教育的控制。在法国,自由派和共和派人士反对教会在公共生活中的明显作用,他们要求成立培养世俗的民族主义价值观的公立学校。在德意志诸国,公共教育成为天主教与世俗权威斗争焦点,但国教依旧对公共教育拥有更大的影响。在西班牙和意大利城邦,神职人员依然控制着学校教育。但是到了1847年,皮埃蒙特成为欧洲第一个建立公共教育部的国家。
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19世纪欧洲的教育体制确实使比从前更多的人获得了基础阅读和书写技能。此时西欧的识字率超过50%。但社会壁垒依旧难以跨越。能够负担中学学费的家庭相对稀少,而中学可以使孩子掌握薪水更高的职业所需的更高级的技能。19世纪40年代初的法国,只有2‰的人上过中学。一些工人阶级家庭甚至依旧反对孩子去小学学习,不但因为他们无法支付并不高昂的学费,也因为他们需要孩子的工资增添家庭收入,无论数额多小。女性进入中学的机会十分渺茫。
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更多年轻人为了在法律界、医学界、教会或行政部门工作而进入大学。哪怕在俄国,大学生人数也翻了3倍,从1825年的1700人增加到1848年的4600人,但是与超过5000万的总人口相比,大学生依旧极为稀有。
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宗教
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宗教理想依旧在中产阶级的世界观中发挥着重要的作用。尽管在英国、法国、德意志诸国,小说里往往表现出人们对有组织的宗教不再抱有幻想,但是当时的著作极少挑战将基督教和道德紧密相连的普遍观念。当时的人们甚至在论述世俗主题时也大量引用《圣经》,因为所有识字的人都懂得这些语句。在德意志诸国以及斯堪的纳维亚国家,中产阶级比其他社会团体去教堂的次数更多。而在整个欧洲,女性的宗教信仰比男性的更加虔诚。
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维也纳一个中产阶级家庭的晚祷。
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许多来自中产阶级的男男女女谴责物质主义诱使一些中产阶级远离教堂。牧师的女儿简·奥斯丁(1775—1817)的小说取得了很大的成功,至少部分原因是她指出:毅力、正直、得体的举止(包括控制激情)——简而言之即“体面”,并非富有的地主和有头衔的贵族独有的品质,他们中间许多人只关心财富和地位。中产阶级也有美德。
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英国中产阶级也认为,宗教通过教导工人自尊,可“教化”工人。到了19世纪中叶,超过260万儿童在主日学校学习,这些学校很多都是工人阶级建立的,现在为这些工人阶级服务。它们为工人的子女提供了其他地方无法获得的教育、社交以及休闲机会。的确,“体面”、勤劳和自制的美德并非中产阶级独有。
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欧洲现代史:从文艺复兴到现在(第三版) 模棱两可的自由主义:唯意志论和国家干预
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俱乐部、社团以及其他自发成立的协会成为中产阶级生活的一部分。一些仅以休闲活动为目的成立的组织体现了上等阶层的社会地位优越感,诸如伦敦西部入会限制严格的俱乐部和巴黎亲英派赛马俱乐部。法国的中产阶级逐渐加入“社交圈”,德国大学的学生组织起决斗兄弟会(Burschenschaften)。中产阶级的女性也组成了她们自己的俱乐部,这是她们少有的参与公众场合的机会之一。
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