1706510742 534 .A.d.S.， Venise， Senato Mar 145， 24 mars 1600.

1706510743

1706510744 535 .Voir J. MATHIEX， “Trafic et prix de l’homme en Méditerranée aux XVIIe et. XVIIIe siècles”， in： Annales E.S.C.， 1954， pp. 157—164.

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1706510746 536 .Simancas Napoles， E°1046， f°25， Comor Giron à S.M. Naples， 17 septembre 1554.

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1706510748 537 .Museo Correr， Donà delle Rose， 46 f°65， 11 mars 1487： il s’agit de stradioti employés en Morée. Voir la réflexion prêtée à Charles Quint， infra， II， p. 91. En 1522， les janissaires toucheraient de 3 à 8 aspres par jour， donc à 50 aspres par ducat， de moins de 2 ducats à moins de 5 ducats par mois （Otto ZIERER， op. cit.， III， p. 29）. A Zara， en 1553， un bombardier touche 40 ducats par an. Mais le bombardier est un spécialiste.

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1706510750 538 .Les constatations que permettent les archives ragusaines sont sans ambiguïté. De très nombreux contrats entre maîtres et serviteurs conservés dans les registres de Diversa di Cancellaria （ainsi vol. 98， 122， 132， 146， 196） m’ont permis un rapide sondage. Pour les apprentis， catégorie à part， il n’y a formellement pas de rémunération prévue à la fin du stage， mais selon les pratiques du métier， le nouvel artisan reçoit un vêtement， des souliers neufs， ses outils. La rémunération en argent， pour les autres， est octroyée à la fin du contrat （de 2 à 5， 6， 7， 10 années） et s’ajoute aux avantages en nature （logement， habillement， nourriture， soins en cas de maladie）. Cette rémunération calculée par année de service s’élève peu à peu： de 1 à 2 ducats d’or en 1505—1506； à 2，5 en 1535； à 3，4 et 4，5 en 1537 et 1547； à 3 （légèrement au-dessous ou au-dessus） en 1560—1561； à 4 en 1607； à 8 et 10 en 1608. Compte tenu de la dévaluation du ducat， la situation ne s’améliore guère avec les années. Il y a là un plafond structurel.

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1706510752 539 .Voir le tableau d’Hektor AMMANN， supra， p. 413， note 4.

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1706510754 540 .A.d.S.， Venise， Senato Terra 15， f°106.

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1706510756 541 .Museo Correr， Donà delle Rose 26， f°46 v°.

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1706510758 542 .Ibid.， f° 48 v°.

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1706510760 543 .Ibid.， f° 100.

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1706510762 544 .Bien établie pour la période 1572—1601 par les réclamations des boulangers： les salaires ont doublé dans l’intervalle， Museo Correr， Donà delle Rose， 218， f°302.

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1706510764 545 .A.d.S.， Senato Mar 23， fos 36 et 36 v°， 29 septembre 1534， soit un peu plus de 63 ducats par an.

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1706510766 546 .Museo Correr， Donà delle Rose， 161， f°80， 1606， il y a à la Zecca 72 salariés （54 pour l’argent， 18 pour l’or）. Au total annuellement 5,280 ducats， moyenne presque 72 par salarié， il y a en moyenne surpaiement des personnes qui s’occupent de l’argent. Parfois un employé occupe deux postes.

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1706510768 547 .Museo Correr， Donà delle Rose， 161， f° 208 v°， 1586， 28 secrétaires， total des salaires 2,764 ducats.

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1706510770 548 .A.d.S.， Venise， Senato Terra 23， Venise， 20 mars 1556.

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1706510772 549 .Juan REGLA， in： J. VICENS VIVES， H. Social de España， III， p. 300.

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1706510774 550 .Frank C. SPOONER， “Régimes alimentaires d’autrefois， proportions et calculs en calories”， in： Annales E.S.C.， 1961， n°3， pp. 568—574.

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1706510776 551 .A.d.S.， Naples， Sommaria Consultationum 3， f°204 et sq.， 8 mars 1571.

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1706510778 552 .Piri RE’IS， Bahrije， ed. par Paul Kahle， 1926， Introduction， II， p. XLII.

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1706510780 553 .Foulquet SOBOLIS， Histoire en forme de journal de ce qui s’est passé en Provence depuis l’an 1562 jusqu’à l’an 1607， 1894， p. 245.

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1706510785 地中海与菲利普二世时代的地中海世界 [:1706503545]

1706510786 地中海与菲利普二世时代的地中海世界 二 经济：贵金属、货币和价格

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1706510788 贵金属的作用似乎从来没有像在16世纪那样重要。当时的人毫不犹豫地把贵金属放在首位，17世纪的经济学家更对此事大加渲染。有些人认为贵金属是“人民的养料”；1 另一些人则认为金银交易比商品交易对我们的生活更加重要。一位喜欢夸夸其谈的威尼斯人甚至说，金属不管是黄的还是白的，“都是每个政府的神经，决定政府的脉搏跳动，构成政府的精神和灵魂，赋予政府以存在和生命（l’esser et la vita）……它能主宰一切，克服任何困难……有了它，也就有了一切。 没有它，一切都会变得死气沉沉”。2

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1706510790 主宰一切（Patron del tutto），这个说法还有争议。货币并不是人们津津乐道的万能动力。贵金属的作用取决于历代留下的储备和以往的意外事件，同时也取决于货币流通的速度，取决于国与国之间的交往、经济的竞争、国家同商人的关系，甚至取决于“民众的意见”。3 正如经济学家所说的那样，货币往往只是掩盖现实、财富、服务和交换的一道屏障……归根到底，金、银（甚至还可以加上铜）并不单纯地积累成同质的金属储备。金属货币本身也互相冲突，互相竞争。4

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