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⑤品味：各种肴馔。
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⑥下酒：佐酒的菜肴果品。
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⑦目下：目前，现在，在此时。
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⑧岁时：每年一定的季节或时间。蔬茹：蔬菜。茹，菜。
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⑨瓠（hù）：瓠瓜，也叫“瓠子”，葫芦的变种。果实长圆形，绿白色，嫩时可食。
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⑩直：价值相当于。
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⑪分（ɡé fēn）：宋代对妃嫔的称呼。宋代后妃、皇子女所居，皆曰“”。南宋周密《武林旧事·宫中诞育仪例略》：“宫中凡
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分有娠，将及七月，本位医官申内东门司及本位提举官奏闻门司特奏。”
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【译文】
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东华门外面的市场最为兴盛，因为宫中的买卖集中在此。所有吃的喝的、应季新鲜的花卉水果、鱼虾鳖蟹、鹌鹑和兔子等各种野味制成的干肉，以及金玉珍宝、古玩、衣着，没有一样不是天底下的稀奇之物。那些菜肴常有数十种，顾客想要一二十种下酒菜，随心索要，马上便能端来。那些每年应季的瓜果蔬菜刚上市，以及茄子、瓠瓜之类新出现，每对可值三五十千钱，宫中的各位嫔妃争相出高价抢购。
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东京梦华录 [:1706637291]
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东京梦华录 内诸司
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【题解】
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“内诸司”指设于宫禁之中、为皇家服务的各种机构。宋人赵昇《朝野类要·内诸司》：“自内侍省以下，在禁中置局，并应属内司子局者，皆是也。”本条110余字，罗列北宋内诸司名称，从中可以窥见支持北宋皇宫日常运转的组织机构与经济基础。
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内诸司皆在禁中，如学士院①，皇城司②，四方馆③，客省④，东、西上门⑤，通进司⑥，内弓、剑、枪、甲军器等库⑦，翰林司⑧，茶酒局也，内侍省，入内内侍省⑨，内藏库⑩，奉宸库⑪，景福殿库⑫，延福宫⑬，殿中省六尚局，尚药，尚食，尚辇，尚酝，尚舍，尚衣，诸分⑭，内香药库⑮，后苑作⑯，翰林书艺局⑰，医官局⑱，天章等阁⑲，明堂颁朔布政府⑳。
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【注释】
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①学士院：皇帝的秘书处。唐初常命名儒学士起草诏令，无名号。玄宗时置翰林待诏，批答表疏，应和文章，又选文学之士为翰林供奉，与集贤院学士分掌制诏书敕。开元二十六年（738）改称翰林学士，建学士院，掌起草任免将相、号令征伐等机密诏令，德宗后成为皇帝亲近顾问兼秘书官，号称“内相”。宋代称翰林学士院，地位、职掌与唐朝类似，位于枢密院北，开北门，与集英殿正对。元人马端临《文献通考·职官考八》：“学士院在枢密院之后，腹背相倚，不可南向，故以其西廊西向为院之正门，而后门北向，与集英相直，因榜曰‘北门’。两省、枢密院皆无后门，惟学士院有之。学士朝退入院，与禁中宣命往来，皆行北门，而正门行者无几。”学士因为接近皇帝，号称“玉堂”或“玉署”，宋太宗亲书“玉堂之署”赐翰林承旨苏易简。北宋沈括《梦溪笔谈·故事一》：“学士院玉堂，太宗皇帝曾亲幸。至今唯学士上日许正坐，他日皆不敢独坐。故事：堂中设视草台，每草制，则具衣冠，据台而坐。今不复如此，但存空台而已。”
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②皇城司：官署名。皇帝的禁卫军队，掌宫城管钥、木契，按时启闭宫门。唐朝称“北衙”，宋初称“武德司”，太平兴国六年（981）十一月改为皇城司，位于皇城的左承天门内。《宋史·职官志六》：“（皇城司）掌宫城出入之禁令，凡周庐宿卫之事、宫门启闭之节，皆隶焉。”皇城司的首要职能在于禁卫皇城、扈从皇帝，即北宋韩缜所谓“（皇城）宿卫，所以奉至尊，戒不虞也”（《续资治通鉴长编·仁宗嘉祐六年》）。因为皇城司统率的亲事卒（即亲从官）深受天子信任，“为耳目之司”（《续资治通鉴长编·仁宗庆历八年》），因此也往往被委托为探事间谍，具有刺探情报机构的性质。徽宗第三子郓王楷长期提举皇城司。
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③四方馆：官署名。始创于隋，为接待四夷使客的临时外交机构。至唐朝，成为与鸿胪寺并行的接待四夷使客的外交机构，同时开始负责安置国内重要臣僚、司礼奏纳等内部事务。北宋沿袭唐、五代旧制，设立四方馆，但是随着外交专门化，四方馆接待使客的外交职能大为削弱，逐渐转化为执掌进奉人到阙仪范、受纳臣僚表章等礼仪性事务的内廷机构。《宋史·职官志六》：“掌进章表，凡文武官朝见辞谢，国忌赐香，及诸道元日、冬至、朔旦庆贺起居章表，皆受而进之；郊祀、大朝会，则定外国使命及致仕、未升朝官父老陪位之版，进士、道释亦如之。掌凡护葬、赙赠、朝拜之事。”
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④客省：官署名。唐代属鸿胪寺。《唐会要·鸿胪寺》：“永泰以后，益多事，四方奏计，或连岁不遣，仍于右银台门置客省以居之。”北宋沿置。《宋史·职官志六》：“掌国信使见辞宴赐，及四方进奉、四夷朝觐贡献之仪，受其币而宾礼之，掌其饔饩饮食，还则颁诏书，授以赐予。宰臣以下节物，则视其品秩以为等。若文臣中散大夫、武臣横行刺史以上还阙朝觐，掌赐酒馔。”
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