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其余小酒店亦卖下酒，如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉①、梅汁、血羹、粉羹之类，每分不过十五钱。
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【注释】
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①燠（yù）肉：将肉类在油中熬熟，拌以盐、酒和佐料，油渍在瓮中，以备取食。
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【译文】
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其余的小酒店亦出售各种菜肴，如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类，每份不过十五个铜钱。
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诸酒店必有厅院，廊庑掩映，排列小阁子，吊窗花竹①，各垂帘幕，命妓歌笑，各得稳便②。
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【注释】
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①吊窗：可以从外面向上吊起来的旧式窗子。
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②稳便：方便，稳妥。
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【译文】
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各酒店都必有厅堂庭院，且廊庑掩映，两旁排列小阁子，阁子装有吊窗，外植花竹，门口分别垂挂门帘帷幕，招来妓女歌唱戏笑，各自均感稳妥方便。
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东京梦华录 卷三
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马行街北诸医铺
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【题解】
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本条100余字，介绍北宋东京皇城东面马行街一带的医药铺，包括以下值得注意的信息：
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一，北宋医家和药铺多用图画、物品作招牌，易识易记；
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二，医家或药铺品类齐全，出现儿科、产科等专科；
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三，许多医生或药铺主人有服务于宫廷的特殊背景，或者标榜与皇室的关系。
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孟元老最后特别强调马行街夜市盛况，宋人蔡絛《铁围山丛谈》也说：“上元五夜，马行南北几十里，夹道药肆，盖多国医，咸巨富，声伎非常，烧灯尤壮观，故诗人亦多道马行街灯火。”
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马行北去①，乃小货行、时楼②、大骨传药铺③，直抵正系旧封丘门。两行金紫医官药铺④，如杜金钩家⑤、曹家独胜元⑥、山水李家口齿咽喉药⑦、石鱼儿班防御⑧、银孩儿柏郎中家医小儿⑨、大鞋任家产科⑩。其余香药铺席⑪、官员宅舍，不欲遍记。夜市比州桥又盛百倍，车马阗拥⑫，不可驻足，都人谓之“裹头”。
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【注释】
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①马行：马行街，为东京药铺集中之地。
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