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③麋：“糜”常见于唐宋文献，不仅是家常与“市食”之物，且为四月八日的节令食品。唐人张《朝野佥载》记民谚云：“蝉鸣蛁蟟唤，黍种糜断。”应该是用黍或糯米等黏性作物蒸制。元代也有一种名为“糜”的食品，与中原传统“糜”不同。元人无名氏《居家必用事类全集·糜》云：“羊头肉煮极烂，提去骨。原汁内下回回豆，候软，下糯米粉，成稠糕糜，下酥蜜、松仁、胡桃仁和匀供。”
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④中（zhōnɡ）：适宜，合用。如“中用”“中看”“中听”等。
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【译文】
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又有独轮车，前后有两人把住车架，两旁两人扶住车拐，前面有驴拖拽，称之为“串车”，这是因为不用耳子、转轮的缘故，用于搬运装载竹木、砖瓦、石料。车前没有车辕，只有一人或两人推车。这种车往往是卖糕及麋之类食品的人使用，不适宜装载重物。
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平盘两轮①，谓之“浪子车”，唯用人拽。又有载巨石大木，只有短梯盘而无轮，谓之“痴车”。皆省人力也。
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【注释】
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①平盘两轮：即只有一平整的车板及两轮。平盘，似指车板。
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【译文】
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那种只有平整车板的两轮车，称为“浪子车”，只用人拖拽。又有一种装载巨石大木材，只有短梯盘而无车轮的车，称为“痴车”。这些车子都能节省人力。
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又有驼骡驴驮子①，或皮或竹为之，如方匾竹②，两搭背上。斛斗则用布袋驼之③。
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【注释】
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①驮（duò）子：即驮垛，捆扎成垛供驮运的货物或行李。
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②（cuō）：笼状的盛物竹器。
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③斛斗：皆为计算粮食的量器，因亦以作粮食的代称。古代以十斗为一斛。按，《清明上河图》画卷端首，有五头小毛驴，背上驮两搭木炭，行走在树木夹峙的郊野小路上。在汴河虹桥上下，也有五头小毛驴，它们背上驮的是圆滚滚的粮袋子。在第一个十字街道和大街小桥边的大树底下，各有三匹方匾竹筐两搭背上的毛驴。在“孙家正店”前的一棵树下，有人正从两匹毛驴背上卸货。据统计，驮着粮食、货物的毛驴或骡子，在图中共有十三匹之多。南宋洪迈《夷坚志·夏二娘》中也说，北宋东京南薰门，每天早晨都有驮运麦子的驴子联翩而来。
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【译文】
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又有供骆驼、骡、驴驮运的驮子，或者用皮革、或者用竹皮做成，宛如方匾或竹，一边一个搭在牲口背上。如果是装运粮食，就用布袋驮运。
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东京梦华录 [:1706637311]
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东京梦华录 都市钱陌
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【题解】
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本条介绍北宋东京城中实行的“钱陌制”，虽然只有53字，却对了解北宋时期的货币制度，具有非常重要的意义。
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