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②气序：气候。清和：清朗和暖。
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③榴花：石榴花，入夏方开。
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④雏：泛指幼鸟。
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⑤初：开始。煮酒：煮酒新熟，指新酒。南宋范成大《冬日田园杂兴》中说“煮酒春前腊后蒸”，即指冬酿春熟之酒。在宋代，“煮酒”经常出现在与春天有关的诗歌中，比如晏殊《诉衷情》“青梅煮酒斗时新。天气欲残春”、苏轼《赠岭上梅》“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”、陈著《念奴娇》“趁取酴醿新煮酒，烧笋煎花为具”等。
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⑥青杏：尚未完全成熟的杏子，因颜色青绿，俗称“青杏”。
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⑦乍：刚，开始。与上文“初尝青杏”中的“初”字同义。荐：送上，进献。樱桃：樱桃成熟于五六月份，以其“先百果而熟，故古人多贵之”（北宋苏颂《本草图经》）。宋徽宗《宫词》其四十二写樱桃：“清和景物称游遨，金屋亭亭瑞日高。节物应时来别院，合中连络进樱桃。”
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⑧觥（ɡōnɡ）酬：犹酬酢，主客相互敬酒。
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【译文】
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渐渐地白昼越来越长，气候清明和暖。榴花盛开的院落，不时听到黄莺求偶的啼鸣；细柳轻拂的亭轩，偶然可见带领雏鸟的飞燕。在京城中的七十二户著名酒店，开始出售新熟的酒，整个市面为之一新。特别是州城南面的清风楼，最适宜夏日宴饮。人们开始尝到青杏，吃到樱桃，时而遇到佳宾胜友，觥筹交错，开怀畅饮。
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是月，茄瓠初出上市，东华门争先供进，一对可直三五十千者①。时果则御桃②、李子、金杏③、林檎之类④。
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【注释】
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①“茄瓠初出上市”几句：东华门为皇宫东门，门外即是市场，本书卷一“大内”条中说：“东华门外市井最盛，盖禁中买卖在此。凡饮食、时新花果、鱼鳌蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩、衣着，无非天下之奇。……其岁时果瓜蔬茹新上市，并茄瓠之类新出，每对可直三五十千，诸分争以贵价取之。”茄瓠，茄子和瓠子。
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②时果：时令水果。御桃：果名。宋人袁文《瓮牖闲评》：“今之小金桃名曰‘御桃’。汉献帝自洛迁许，许州有小李，色黄，大如樱桃。帝爱而植之，亦曰‘御桃’。”
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③金杏：杏的一种。唐人段成式《酉阳杂俎·木篇》：“济南郡之东南，有分流山，山上多杏，大如梨，色黄如桔，土人谓之‘汉帝杏’，亦曰‘金杏’。”
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④林檎：也作“林禽”，又名“花红”“沙果”，是北方常见的水果。
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【译文】
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这个月，茄子、瓠子等时鲜蔬菜开始上市，东华门集市上，争先进献宫廷，每一对可值三五十千钱。时令水果则有御桃、李子、金杏、林檎等。
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东京梦华录 端午
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【题解】
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“端午”原名“端五节”，在农历五月五日，传统上是全年四大节之一。据统计，端午节的名称多达二十几个：唐玄宗八月初五生，出于避讳，改“端五”为“端午”；又名“端阳节”“重五节”“重午节”“天中节”等。关于端午节的来源，各地说法不一：有说纪念介之推、伍子胥、曹娥等，但多以为纪念战国时期楚国的爱国诗人屈原。端午节的习俗，有赛龙舟、包粽子、饮雄黄酒等。
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古人之所以重视端午节，在很大程度上是出于畏惧。古代民间称五月为“恶月”，此时天气迅速变热，日照强烈，容易出现各种瘟疫和疾病。因此，端午节庆的目的之一就是转“恶”为安，体现在各种节物与习俗中。孟元老所记北宋东京流行的“端午节物”，包括佩饰或头饰、屋宇装饰物以及各类食物等，很多都一直流传到今天。宋代写“端午”的诗词也不胜枚举，可与孟元老的记载相印证。北宋著名文学家苏轼似乎对端午节情有独钟，他有著名的《浣溪沙·端午》词：“轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。 彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”即使在贬谪黄州期间，也写下“好将沉醉酬佳节，十分酒、一分歌”的诗句。“苏门四学士”之一的晁补之《永遇乐》，更有极为详细的描写：“红日葵开，映墙遮牖，小斋端午。杯展荷金，簪抽笋玉，幽事还数。绿窗纤手，朱奁轻缕。争斗彩丝艾虎。 想沉江怨魄归来，空惆怅、对菰黍。朱颜老去，清风好在，未减佳辰欢聚。趣蜡酒深斟，菖菹细糁，围坐从儿女。还同子美，江村长夏，闲对燕飞鸥舞。算何须、楚王雄风，方消畏暑。”
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端午节物①：百索②、艾花③、银样鼓儿④、花花巧画扇⑤；香糖果子⑥、粽子⑦、白团⑧；紫苏⑨、菖蒲⑩、木瓜⑪，并皆茸切⑫，以香药相和，用梅红匣子盛裹。
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