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⑧白团：以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起互相馈赠。据说今山西长治（宋代潞州）一带仍有此习俗。
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⑨紫苏：又名“桂荏”。草本植物，茎方形，花淡紫色，种子可榨油，嫩叶可以吃，叶、茎和种子均可入药。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效，治咳逆、痰喘、气滞、便秘、止霍乱呕吐反胃、补虚劳。唐人孙思邈《千金要方》中记载：“紫苏子汤，治脚弱上气。”宋代太医局将此方收入《太平惠民和剂局方》，更名为“苏子降气汤”，作为国家御制成药处方加以保存。
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⑩菖蒲：水生草本植物，有香气。叶狭长，似剑形。民间在端午节常用来和艾叶扎束，挂在门前；亦用菖蒲叶浸制药酒饮之，谓可去疾疫。北宋人如欧阳修描写端午节的《渔家傲》词中有“菖蒲酒美清尊共”；苏轼《元祐三年端午贴子词·皇太后阁》中有“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯”；任希夷《五日东宫赐酒肴》诗中有“重来六泛菖蒲酒，储禁黄封岁岁攽”；都特别强调端午节饮菖蒲酒的习俗。
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⑪木瓜：蔷薇科植物贴梗海棠的果实，又名“铁脚梨”“皱皮木瓜”“宣木瓜”。长圆形，表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。气微清香，味酸。可入药，有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，主治风湿麻痹、脚气肿痛、霍乱、吐泻等症。宋代诗歌中多有关于木瓜医脚气病的描写，比如释道枢《颂古三十九首》中有“口念木瓜医脚气，纸画锺馗驱鬼祟”；方回《病后夏初杂书近况》诗中有“今年春夏极穷忙，日检医书校药方。甫得木瓜治膝肿，又须荆芥沐头疡”；张耒《瓜洲谢李德载寄蜂儿木瓜笔》诗中有“蜂儿肥腻愈风痹，木瓜甘酸轻病股”等。
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⑫茸切：切得十分细碎。
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【译文】
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端午节应节的物品有：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇；香糖果子、粽子、白团；紫苏、菖蒲、木瓜，全都切成细碎的茸末，用香药相伴和，盛在梅红色的盒子里。
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自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花①、蒲叶②、佛道艾③。次日，家家铺陈于门首，与粽子、五色水团④、茶酒供养⑤，又钉艾人于门上⑥。士庶递相宴赏⑦。
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【注释】
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①葵花：指蜀葵花，为锦葵科植物蜀葵的花朵，而非向日葵的花。蜀葵，别称“一丈红”“大蜀季”“戎葵”。二年生直立草本，开单瓣或重瓣花，有紫、粉、红、白等色，花期六月至八月。蜀葵的嫩叶及花可食，皮为优质纤维。全草入药，有清热止血、消肿解毒之功，治吐血、血崩等症，宋人王柏《蜀葵韵》中称赞它“紫粟绿房医士宝，黄裳紫袂道家妆”。蜀葵在中国栽培历史悠久，历代诗文都给予很高的评价，更是端午画扇上的主要花卉之一。在现存的南宋团扇画中有多件“蜀葵图”，如上海博物馆与台北“故宫博物院”各藏有一件画法精细的《蜀葵图》。北京故宫博物院所藏《夏卉骈芳图》团扇，以粉红的蜀葵为中心，左边陪衬黄色的萱花，右边陪衬白色的栀子花。
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②蒲叶：指菖蒲叶。
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③佛道艾：即伏道艾，产于汤阴伏道的艾草。艾是菊科的多年生草本植物，叶可制成艾绒，供艾灸用。佛道艾生长于神医扁鹊墓旁，宋时以为艾中之佳品，端午节用以辟邪。南宋范成大《揽辔录》：“过伏道，有扁鹊墓，墓上有幡竿。人传云四傍土可以为药，或于土中得小团，黑褐色，以治疾。伏道艾，医家最贵之。”明人陶安《龟头山》诗中说：“白艾最可妙，土产入贡献。低叶拂婆娑，大叶展葱蒨。草深妨长茂，耘耨如治佃。端午官采刈，禳毒先祭。精制似纯绵，硝疾胜瞑眩。一炷火力透，贯串速如箭。暖具作毡褥，裹膝疗寒倦。赠名张化主，灵响起塔院。遂名佛道艾，且可充赠饯。”
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④五色水团：一种用糯米粉制作的团子，因杂五色人兽花果之状，故称。两宋诗词中多有描写，如北宋张耒有残句曰“水团冰浸砂糖裹。有透明角黍松儿和”；南宋道士诗人白玉蟾《端午述怀》诗中有“羹鹅鲙鲤办华筵，冷浸水团包角黍”；舒邦佐《寄端夫》诗中有“萱草榴花照眼明，水团角黍满盘清”等。
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⑤供养：供品。
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⑥艾人：古代端午节门饰，采集艾草扎成人形，挂在大门或房门上，认为可辟毒气。也有做成虎形，称为“艾虎”。南宋道士诗人白玉蟾《端午述怀》诗中有“庭前绿艾制绿虎”之语。这种风俗由来已久，南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》中说：“五月五日，谓之‘浴兰节’。四民并踏百草之戏。采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”宋人无名氏的《阮郎归·端午》词，更是活灵活现：“门儿高挂艾人儿。鹅儿粉扑儿。结儿缀着小符儿。蛇儿百索儿。纱帕子，玉环儿。孩儿画扇儿。奴儿自是豆娘儿。今朝正及时。”
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⑦宴赏：本指设宴犒赏，此指设宴招待。
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【译文】
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从五月初一到端午节的前一日，街市上卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾等物品。到了次日端午节，家家户户都将这些东西放置在门口，与棕子、五色水团、茶酒等一起作为供品，又将艾草扎成的草人钉在门上。京城中的士子、庶民都互相设宴招待。
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东京梦华录 [:1706637356]
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东京梦华录 六月六日崔府君生日、二十四日神保观神生日
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【题解】
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本条介绍六月里两位神仙的生日，实际上是宋代官方设定的道教节日。
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六月六日过生日的崔府君，是唐宋时期所信仰的幽冥地府中一个位高权重的神灵。崔府君的本庙在磁州，当地对崔府君的供奉约始于八世纪，官方对崔府君的封赐，有据可查者是在北宋前期。太宗淳化初年，在首都开封城北建起崔府君庙。真宗时期重修祠庙，命京师北郊与磁州奉之如岳祠，每年春秋遣官致祭。仁宗景祐二年（1035）封“护国显应公”，哲宗元符二年（1099）封“护国显应王”；徽宗大观年间赐庙额，政和年间赐冠冕，七年（1117）加封“护国显应昭惠王”。宣和三年（1121）命磁州郡守修葺庙宇，祠曰“敷灵”，观曰“显应”，并依旧碑作记。
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崔府君在北宋不断受到褒封，并且正如孟元老所记，徽宗年间，每年六月六日都要为其举办盛大的庆祝活动。这位崔府君到底是谁，其实宋人自己也说不清楚。但是这并不重要，重要的是崔府君信仰在北宋末年、南宋初年的政治生活中意外地发挥了重要作用。