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三，寡妇尼姑最紧要，宣淫好色要挨刀。[3]
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沈宝媛描述了五月十三单刀会的奖惩和新成员的宣誓。这些程序由管事主持（一般称“管事五爷”）。在袍哥等级结构中，由管事管理内外一切日常事务。通常管事有两位，一管内务，一管外联。在讨论怎样处罚违规成员之时，舵把子“若无其事”地听着，兄弟们也“静观着”，也许在“判别赏罚”的时候，“会莫名的牵连在自己的身上来”。因为这种违规惩罚，都是“暗地里调查的结果，事先毫未宣布的”。那些辈分小的兄弟“大都怀着鬼胎”，生怕什么时候就被点名了。凡犯有过失被点名的，先是为自己辩护，要不就是承认指控，然后自愿择取处罚形式。重罪如犯奸淫罪的，包括与同社之兄弟妻室通奸者，或者有强迫调戏行为的，“可采取自杀方式”。否则，以后也“必遭暗杀无疑”。次一等级的违规，或革除袍哥会籍，或遭受体罚等等。另外也按功行赏，主要奖励是升级，最低的由十一哥做起，然后可以逐渐升至十、九、八哥等位置（图9-1）。[4] 在正式的袍哥等级中，十哥便是最低一级，这里的“十一哥”，显然是指尚未入流者。
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图9-1 秘密会社的公口布置，有旗帜、口号、牌位、隐语等。
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资料来源：李子峰编：《海底》，第101页。
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加入袍哥者，也必须在全体会议时参加入会加盟仪式。在正式加入之前，必须要经过一套程序，要考察是否身家清白，如果本人或自己家里有人曾经作匪，或装过水烟袋，或曾为妓女、剃头匠、修脚匠等职业，都不能加入，因为这些职业被袍哥认为是“贱业”，有损袍哥名声。当然，这里说的是“清水袍哥”；如果是“浑水袍哥”，对成员的要求就没有那么苛刻了，在第三章也提到过三教九流都可以参加。需要说明的一点是，袍哥不允许剃头匠加入，是有特殊政治原因的。据称在清以前并无理发这一职业，它在清初出现是由于清政府下达了削发令。当时的剃头匠将削发诏书挂在剃头挑子上，人们于是称其为“待（带）诏”。由于这种特殊的背景，反清的袍哥视剃头匠为清廷走卒而将其排斥在外。在李劼人的《大波》里，剃头匠亦称“待诏”，可以算是这个说法的一个旁证吧。[5] 的确，中国古代人都是不剃发的，因为他们相信头发系父母所赐，与生俱来，不能轻易舍弃。
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按照沈宝媛的调查，新来会员须有若干袍哥成员的支持，先是“恩兄”介绍；再请一位“引进”，即引进新人之意；然后一人“保举”，表示愿意为新来者承担责任。新人先拜关羽神像，然后向大爷叩头，再向介绍人叩头。敬香、祭祀完毕，由三哥向新入会者讲解袍哥组织，再由管事说吉利的话，然后是盟誓。盟誓时要杀鸡做祭，先念诗赞鸡：
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此鸡生来赛凤凰，
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生穿五色锦衣裳。
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文官听得金鸡叫，
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手指朝笏入朝堂。
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武将听得金鸡叫，
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整顿人马到较[校]场。
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我们听得金鸡叫，
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整顿衣冠到香堂。
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杀鸡时又唱道：
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鸡呀鸡，
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非是我今来杀你，
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弟兄们借你贺财喜，
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喜喜你，
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贺喜你，
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脱了衣裳穿布衣。[6]
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鸡在川西平原的各种祭祀中都十分重要。在古代，鸡与巫术联系在一起，特别是雄鸡被赋予神力，人们相信其能驱鬼避邪，所以过去乡村存在杀鸡悬户和门帖画鸡的风俗。人们还常见乡民请端公来做法事，公鸡便是不可缺少的用来施“魔法”的道具。人们在张贴门神、土地爷、关公、佛祖、菩萨等神像时，首先要“开光”。具体做法是，端公先用雄鸡冠血画符，再念经作法，将鸡冠血点在画上，然后贴一两片鸡毛。当然许多人家也并不请端公，自己就可以完成这些程序。在川西平原的其他许多仪式中，包括丧葬、破土、上梁、新房落成等，都要杀鸡祭祀。在加入袍哥的仪式中，杀鸡时把血滴入酒中，喝鸡血酒以表示歃血为盟。[7]
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在沈宝媛调查的“附录三”中，有“袍哥令集举例”，也简略提到袍哥开会的仪式和程序上的词语或诗句，称之为“令集”或“集令”，念令集一般是由管事负责，在开堂、赞香烛、迎圣、接客、裁牲（杀牲祭祀）等不同场合，都会有相应的令。如“开堂令”，“此令系开龙门”，任何人都可以传这个令：
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天开黄道日，