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做成之后，惟妙惟肖，完全可以以假乱真。
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还有假煎肉，面筋和葫芦都切成薄片，分别加上配料后用油煎，然后加葱、花椒油、酒一起爆炒，最后盛盘，炒熟的面筋和葫芦不仅外形像炒肉，味道也是一样。
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宋朝时期有不少的素食主义者，首推的就是陆游，当然，也可能跟他自身的经济条件有关。陆游认为，只要是新鲜的蔬菜，洗干净之后用清水涮涮就能吃了，不用添加其他任何调料，这样才能保留蔬菜本身清新淡雅的原始味道。他还把这一研究素食的心得记录在一首诗里，被后世的美眉们奉为减肥宝典：“霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”
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最后一道压轴的好菜，炒豆芽。
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你可别小看这不起眼的豆芽菜，绝对是餐桌上的时髦菜肴，其他地方想吃都没有，全世界宋朝独有，听说都已经申请专利了。
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一桌子菜肴都品尝得差不多了，味道都还不错吧，想不想学习一下？建议你一会儿去买几本食谱，有陈达叟的《本心斋疏食谱》和高濂的《野蔬品》，还有林洪的《山家清供》，回到二十一世纪之后可以好好地研究研究，说不定从此发愤图强成为一代大厨，开连锁餐馆专卖地道的宋朝菜肴，到时候导游去光顾记得给打折啊！
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宋朝游历指南 第三章 潮女时尚装扮宝典
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不走寻常路，李艳娘凭朝天髻脱颖而出|美发
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刚刚结束美食一日游，旅行团又有新活动了，这次活动的主题跟潮女有关，只限女性参加，所有男性团友负责帮忙拎包。
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“太不公平了，压榨劳动力啊！”你第一个嚷嚷着抗议。
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剩下的其他几个男性团友早就不见人影了，都不知道跑去了哪里！
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算了，不管那些男人了，咱们还是计划一下今天的安排，导游准备带领各位美女来一次彻底的大变身，难得来一次宋朝，咱们可要好好学习学习宋朝美女的穿衣打扮，紧跟京城的时尚潮流嘛！
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接下来，本公司还会为各位美女安排一系列的课程，并且邀请了专业人士，为各位量身打造，务必使您成为一名真正的宋朝淑女。
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首先要改变的是发型，看看人家宋朝的美女，头发都能编出个花样儿来，哪像我们现代人这么单调，不是短的就是长的，不是直的就是弯的，只能从颜色上寻求突破。
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宋代最流行梳高髻，就是把头发梳在头顶，髻式高耸，再配上簪钗等饰品，看起来雍容华贵，当然，绝对没有《无极》里陈红的发型那么夸张。
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朝天髻是宋代流行高髻中的经典，先将头发梳拢在头顶，再编成两个圆柱形发髻，然后将发髻朝前反搭，伸向前额，最后再在发髻的根部插上簪钗，使发髻的前端高高翘起，看起来更高耸。
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这款发髻的创作者传说是一个叫李艳娘的女子，说起这个人恐怕没什么人知道，但她可是和大名鼎鼎的花蕊夫人差不多同期出道，同是蜀后主孟昶的宠妃。
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这个李艳娘出身卑微，是一个舞伎，一心只想出人头地，终于等到了一次机会，可以进宫给皇帝献舞。李艳娘可是一个有野心的姑娘，想到当初卫子夫也是给汉武帝跳了一支舞，结果就飞上了枝头变凤凰，最后还当上了皇后，自己完全可以效仿嘛，关键是懂得把握机会。不过，当初的卫子夫有汉武帝的姐姐长公主帮忙，才能引起汉武帝的注意，自己既没后台也没人脉，怎样才能在众人之中脱颖而出让皇帝注意到自己呢？李艳娘苦思冥想，设计了几套方案，最终决定在高度上取胜，刻意梳了一个与其他人不一样的发髻，把头发绾于头顶高高耸起，站在人堆里特别显眼，结果真就引起了蜀后主孟昶的注意。后主孟昶打听到姑娘的芳名叫作“李艳娘”，正是十八一朵花啊，想了想，让内侍传话把她单独留下，表演独舞。
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跟皇帝独处的机会多么难得啊！李艳娘使出浑身解数，把看家本事都拿出来了，身轻如燕，快如盘鹰，腰肢婀娜多姿，腾起空中后，都看不清她的身形，只看得见衣袂飘飘飞动，宛如天外飞仙，舞技表演得出神入化，世间罕有。后主孟昶都看傻眼了，大气也不敢喘，等李艳娘舞罢，便把她叫到跟前，再仔细一看，姑娘的模样长得贼好看，什么肤若凝脂啊，明眸皓齿啊，能用的形容词都用上了还嫌不够，跟自己的宠妃花蕊夫人不相上下，心里喜欢得不得了。
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后主孟昶色迷迷地看了半晌，笑着问李艳娘：“你的发髻挺有意思的，梳得那么高，跟别人的都不一样，有什么名堂？”
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李艳娘很会说话，娇滴滴地回答：“贱妾奉传召进宫献舞，所以梳了这个朝天髻，乃是朝拜天子陛下的意思。”
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后主孟昶听后心里美滋滋的，觉得和这姑娘缘分不浅，因为他从前做过一首曲子，名字就叫作“万历朝天”，今天这姑娘的发髻正好应景，于是将李艳娘纳入后宫，封为昭容，并且宠爱有加。
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