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这是虢文公所说的天子举行籍田典礼前的例行公事。首先要管天文历法的官“太史”去“顺时覛土”(顺着时节观察土壤),到立春前九天,就得去报告管农事的官“稷”,报告“稷”说:从今到初吉,“阳气俱蒸(地里的阳气都上升了),土膏其动(土壤中的脂膏要流动了)”,如果“弗震弗渝”(不去翻动它疏通它,就是说不去垦耕翻土),那就要“脉其满眚(土壤的脉络就要塞住患病),谷乃不殖(种下的谷子就不能繁殖)”。接着,“稷”去报告天子,要请天子“监农不易”(毫不怠慢地去监督农事)。他们这样的重视春耕,是有道理的。因为在立春时节,土壤中的水分和温度开始上升,即所谓“土气震发”和“阳气俱蒸”,土壤的结构也开始松动,即所谓“土乃脉发”,同时土壤中的肥力也开始发生作用,即所谓“土膏其动”。如果不赶上时令去垦耕,便不能使土壤的结构和解,也就没有可供农作物生长的水分和肥力,结果就会“脉其满眚,谷乃不殖”。特别是在周人统治的西北地区,降雨量少,分布又不调匀,因此保持土壤中的水分和肥力,就成为旱地农作业中头等的重要任务。这种重视春耕的道理,该是周人在实践中得来的。后世农家对这一点还是很看重的,例如《氾胜之书》说:“春冻解,地气始通,土一和解,……此时耕,一而当五,名曰膏泽。”(见《齐民要术》卷一《耕田》篇引)
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《周颂·载芟》说:“载芟载柞,其耕泽泽。”郑玄解释说:“土气蒸达而和,耕之则泽泽然解散。”“泽泽”是形容土壤和解的,也或作“释释”,《尔雅·释训》说:“释释,耕也。”(“释释”今本改作“郝郝”,此从《诗经正义》引。)《诗经正义》引舍人注说:“释释犹藿藿,解散之意。”这里,诗人用“泽泽”来形容所耕的土壤结构和解,该是由于当时人们重视垦耕土壤和解的缘故。
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前面我们已谈过,西周已有金属锋刃的耨具叫镈。他们在作物播种前,先要做好整地工作和除草。《大雅·生民》说:“茀厥丰草,种之黄茂。”郑笺:“后稷教民除治茂草,使种黍稷,黍稷生则茂好。”他们在苗生长后,对除草更为重视。
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《周颂·载芟》说:“厌厌其苗,绵绵其麃。”“麃”或作“穮”,《尔雅·释训》说:“绵绵,穮也。”穮也就是耨,《说文解字》说:“穮,槈鉏(锄)田也。”“绵绵其麃”是说连续不断的耨耘,《诗经正义》引郭璞《尔雅注》说:“芸不息也。”这是正确的。《国语·周语上》记述虢文公的话,也说:“日服其镈,不解(懈)于时,财用不乏,民用和同。”所谓“日服其镈”,也是说逐日不断的耨耘。当苗生长的时候,遮蔽地面的力量不强,蒸发量大,就需要连续不断的去耨耘,一方面是为了除去苗间杂草,免得杂草吸去土壤中的水分和肥力,影响到苗的生长,一方面也可切断毛管上升水的运动。这一点在北方雨量较少的地区特别显得重要。《左传》载赵文子说:“譬如农夫,是穮是蓘,虽有饥馑,必有丰年”(《左传·昭公元年》)。《左传》又载周任说:“为国家者去恶,如农夫之务去草焉,芟夷蕴崇之,绝其根本,勿使能殖”(《左传·隐公六年》)。春秋时代农民如此讲究耨耘,该是继承西周的传统的农业生产技术而有所发展的。
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《周颂·良耜》说:“其镈斯赵(‘削’的假借字,锋利之意),以薅荼蓼,荼蓼朽止,黍稷茂止。”这里不仅说明镈的功用在于耨除田亩间荼蓼等野草,而且把“荼蓼朽止”和“黍稷茂止”联系了起来,所以宋代以来,有许多学者认为这时已懂得用“绿肥”了[29]。
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第三,农作物品种的增加和防治虫害的措施。
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西周时代由于较多的应用带有青铜锋刃的耕具和耨具,由于垦耕和耨耘技术的讲求,由于对“亩”“ ”结构的治理和对水利灌溉的讲究,还由于讲求选择优良品种,农作物品种有了显著的增加,从而农业生产也有了提高。
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西周的粮食作物,品种已不少,有“百谷”的称谓,《周颂·噫嘻》就有“播厥百谷”的话。根据《诗经》来看,这时主要粮食作物的品种,已有黍、稷或禾、来或麦、牟(大麦)、麻、荏菽(大豆)、稻、稌(黏稻)、粱、穈(赤粱粟)、芑(白粱粟)、秠(黑黍的变种)、秬(黑黍)等种[30]。这里特别值得我们注意的,是荏菽和稻、粱。
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据《大雅·生民》,周人的始祖后稷已开始种荏菽,说:“艺之荏菽,荏菽旆旆。”荏菽虽未必是后稷所栽培出来的种,但是,无可置疑的,是周人开始作为粮食作物而栽培的。自从西周以后,菽已成为中国人民的主要粮食的一种,成为“五谷”或“六谷”之一,这就应该肯定为周人在农业生产上的一个重要贡献。
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稻的生长,需要适当的水利灌溉,所以自古以来长江流域是产稻的中心。但是在北方如果有适当的水利灌溉,也同样可以种稻。据战国时代著作的《周礼·职方》,除了扬州、荆州“宜稻”以外,豫州、青州、兖州、幽州、并州也都兼“宜稻”。据《鲁颂·閟宫》,后稷已开始教人民种稻,说后稷“奄有下国,俾民稼穑。有稷有黍,有稻有秬”。北方稻的种植,虽不必是后稷所推广的,但是西周时代在北方地区已种稻,确是事实。《周颂·丰年》说“丰年多黍多稌”,稌就是稻中黏性的稬稻。在西周的金文中,如《史免簠》铭文已经以“稻粱”连称。西周时代北方能够推广稻的种植,这该是周人讲求水利灌溉的结果。
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粱是稷的一种优良品种,大穗,长芒,粒扁长。《史记·太史公自序》索隐引《三仓》说:“粱,好粟也。”《汉书·食货志》颜师古注也说:“粱,好粟也,即今粱米。”李时珍《本草纲目》说:“粱者,良也,谷之良者也。”因为粱是较为珍贵的精良的食粮,古人常常把它和稻、肉、膏相提并论,以“稻粱”或“粱肉”、“膏粱”连称。胡道静同志在《我国古代农艺史上的几个问题》一文中,有“粱为周氏族所植粟之优良品种说”[31],我们认为是正确的。
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西周后期不断发生自然灾害,人们已很注意到虫灾的为害严重。《大雅·桑柔》说:“天降丧乱,灭我立王;降此蟊贼,稼穑卒痒。”《大雅·瞻卬》又说:“蟊贼蟊疾,靡有夷届。”他们已能分别各种为害不同的害虫,根据其食作物植株的不同部分而定名,《小雅·大田》毛传说:“食心曰螟,食叶曰螣,食根曰蟊,食节曰贼。”《尔雅·释虫》也说:“食苗心,螟;食叶,蟘;食节,贼;食根,蟊”(姚际恒《诗经通论》疑贼不是虫名)。当时对于除去害虫已有较明确的措施。《小雅·大田》说:“去其螟螣,及其蟊贼,无害我田稺;田祖有神,秉畀炎火。”唐代开元时宰相姚崇认为“秉畀炎火”即是用火诱杀蝗虫,并曾采用这办法扑灭蝗灾。朱熹集传:“姚崇遣使捕蝗,夜中设火,火边掘坑,且焚且瘗,盖古之遗法如此。”
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古史新探 四 结语
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根据上面的论述,我们归结为下列四点:
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一、西周的“耜”是铲一样的耕具,“钱”是木制的带有金属锋刃的“耜”,“镈”是用句曲的树枝制的带有金属锋刃的“耨”(短柄宽刃小锄头)。这时带有金属锋刃的农具已较殷商时代流行。
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二、由于使用带有金属锋刃的耕具,由于黄土地带土壤较松,由于“耦耕”方法的采用,荒地已有一定程度的开垦。第一年初开垦的荒田叫“菑田”,第二年已能种植的田叫“新田”,第三年耕种的田叫“畬田”。
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三、西周的农业生产技术已有一定程度发展。在农田中已普遍按地理修筑有整齐的“亩”“ ”行列,起着洗土排水和灌溉作用。在播种前,已很注意垦耕的时节。在苗生长后,已常使用镈进行耨耘。在垦耕和耨耘的技术方面,已有相当的水平。
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四、由于工具和技术的进步,由于生产经验的累积,使得农业生产有了提高,粮食作物的品种有了增加。大豆是西周开始作为粮食作物而栽培的,粱是西周时代栽培出来的稷的优良品种,稻在北方地区也已开始推广种植。
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西周农业生产的探索,对于当前中国历史分期问题的讨论应该是有帮助的。作者不是专攻农业史的,写这篇论文的目的,只是抛砖引玉而已。
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(《学术月刊》1957年2月号,今略加修订)
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[1]尚钺:《先秦生产形态之探讨》,《历史研究》1956年7月号。
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[2]徐中舒:《试论周代田制及其社会性质》,《四川大学学报》1955年第2期,收入《中国的奴隶制与封建制分期问题论文选集》,三联书店,1956年版。
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