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西周时代由于较多的应用带有青铜锋刃的耕具和耨具，由于垦耕和耨耘技术的讲求，由于对“亩”“ ”结构的治理和对水利灌溉的讲究，还由于讲求选择优良品种，农作物品种有了显著的增加，从而农业生产也有了提高。
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西周的粮食作物，品种已不少，有“百谷”的称谓，《周颂·噫嘻》就有“播厥百谷”的话。根据《诗经》来看，这时主要粮食作物的品种，已有黍、稷或禾、来或麦、牟（大麦）、麻、荏菽（大豆）、稻、稌（黏稻）、粱、穈（赤粱粟）、芑（白粱粟）、秠（黑黍的变种）、秬（黑黍）等种[30]。这里特别值得我们注意的，是荏菽和稻、粱。
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据《大雅·生民》，周人的始祖后稷已开始种荏菽，说：“艺之荏菽，荏菽旆旆。”荏菽虽未必是后稷所栽培出来的种，但是，无可置疑的，是周人开始作为粮食作物而栽培的。自从西周以后，菽已成为中国人民的主要粮食的一种，成为“五谷”或“六谷”之一，这就应该肯定为周人在农业生产上的一个重要贡献。
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稻的生长，需要适当的水利灌溉，所以自古以来长江流域是产稻的中心。但是在北方如果有适当的水利灌溉，也同样可以种稻。据战国时代著作的《周礼·职方》，除了扬州、荆州“宜稻”以外，豫州、青州、兖州、幽州、并州也都兼“宜稻”。据《鲁颂·閟宫》，后稷已开始教人民种稻，说后稷“奄有下国，俾民稼穑。有稷有黍，有稻有秬”。北方稻的种植，虽不必是后稷所推广的，但是西周时代在北方地区已种稻，确是事实。《周颂·丰年》说“丰年多黍多稌”，稌就是稻中黏性的稬稻。在西周的金文中，如《史免簠》铭文已经以“稻粱”连称。西周时代北方能够推广稻的种植，这该是周人讲求水利灌溉的结果。
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粱是稷的一种优良品种，大穗，长芒，粒扁长。《史记·太史公自序》索隐引《三仓》说：“粱，好粟也。”《汉书·食货志》颜师古注也说：“粱，好粟也，即今粱米。”李时珍《本草纲目》说：“粱者，良也，谷之良者也。”因为粱是较为珍贵的精良的食粮，古人常常把它和稻、肉、膏相提并论，以“稻粱”或“粱肉”、“膏粱”连称。胡道静同志在《我国古代农艺史上的几个问题》一文中，有“粱为周氏族所植粟之优良品种说”[31]，我们认为是正确的。
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西周后期不断发生自然灾害，人们已很注意到虫灾的为害严重。《大雅·桑柔》说：“天降丧乱，灭我立王；降此蟊贼，稼穑卒痒。”《大雅·瞻卬》又说：“蟊贼蟊疾，靡有夷届。”他们已能分别各种为害不同的害虫，根据其食作物植株的不同部分而定名，《小雅·大田》毛传说：“食心曰螟，食叶曰螣，食根曰蟊，食节曰贼。”《尔雅·释虫》也说：“食苗心，螟；食叶，蟘；食节，贼；食根，蟊”（姚际恒《诗经通论》疑贼不是虫名）。当时对于除去害虫已有较明确的措施。《小雅·大田》说：“去其螟螣，及其蟊贼，无害我田稺；田祖有神，秉畀炎火。”唐代开元时宰相姚崇认为“秉畀炎火”即是用火诱杀蝗虫，并曾采用这办法扑灭蝗灾。朱熹集传：“姚崇遣使捕蝗，夜中设火，火边掘坑，且焚且瘗，盖古之遗法如此。”
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古史新探 四 结语
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根据上面的论述，我们归结为下列四点：
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一、西周的“耜”是铲一样的耕具，“钱”是木制的带有金属锋刃的“耜”，“镈”是用句曲的树枝制的带有金属锋刃的“耨”（短柄宽刃小锄头）。这时带有金属锋刃的农具已较殷商时代流行。
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二、由于使用带有金属锋刃的耕具，由于黄土地带土壤较松，由于“耦耕”方法的采用，荒地已有一定程度的开垦。第一年初开垦的荒田叫“菑田”，第二年已能种植的田叫“新田”，第三年耕种的田叫“畬田”。
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三、西周的农业生产技术已有一定程度发展。在农田中已普遍按地理修筑有整齐的“亩”“ ”行列，起着洗土排水和灌溉作用。在播种前，已很注意垦耕的时节。在苗生长后，已常使用镈进行耨耘。在垦耕和耨耘的技术方面，已有相当的水平。
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四、由于工具和技术的进步，由于生产经验的累积，使得农业生产有了提高，粮食作物的品种有了增加。大豆是西周开始作为粮食作物而栽培的，粱是西周时代栽培出来的稷的优良品种，稻在北方地区也已开始推广种植。
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西周农业生产的探索，对于当前中国历史分期问题的讨论应该是有帮助的。作者不是专攻农业史的，写这篇论文的目的，只是抛砖引玉而已。
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（《学术月刊》1957年2月号，今略加修订）
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[1]尚钺：《先秦生产形态之探讨》，《历史研究》1956年7月号。
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[2]徐中舒：《试论周代田制及其社会性质》，《四川大学学报》1955年第2期，收入《中国的奴隶制与封建制分期问题论文选集》，三联书店，1956年版。
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[3]《周易·系辞传》释文引京房说。
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[4]《读书偶识》一书，收入《邹叔子遗书》和《皇清经解续编》。
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[5]见1930年出版《历史语言研究所集刊》第二本第一分。
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[6]见徐中舒：《试论周代田制及其社会性质》和《耒耜考》。
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[7]见《庙底沟与三里桥》发掘报告第23页。和《考古》1961年第2期67页。
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[8]《说文解字》也说：“耦，耕广五寸为伐，二伐为耦。”