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1707284012 因此,这些修正论都是虚软的论述。真正要面对现代化理论,是要问:现代性真是种好东西吗?现代社会真是人所需要、符合人性的吗?我们牺牲文化传统以追求现代化,值得吗?亦即:现今我们需要的,不是追求现代化而是批判现代化。
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1707284014 自有现代化,即有批判它的思潮。20世纪初,西方文学艺术上的现代主义,便不是教人去追求现代,而是要揭露现代人奇特的精神处境,例如丧失了信仰、离开了家庭、活在科层体制和都市水泥丛林中、人与人的关系疏离而陌生、孤立的个我遂成为失落了意义的无根浮萍等等。厥后各派理论奇峰叠起、赓续发挥,不胜枚举。如生态论者,大力批判现代社会的机械宇宙论、竭泽而渔的发展观、宰制自然之科技工业等,形成了自然生态主义。哈贝玛斯认为现代社会的理性观,只是工具理性之扩张,但价值理性、道德实践理性明显不足,故提倡沟通理性以济现代化之穷。丹尼·贝尔讲后工业社会,则是说资本主义工业社会存在着内在的文化矛盾:它由韦伯所说的新教伦理所促动,可是发展下来,却成为刺激欲望、鼓励消费、消耗资源的型态,与新教伦理的入世禁欲精神恰好相反。故后工业社会所应强调的,不再是现代性,反而是宗教精神。德里达的解构主义,则全力去瓦解理性所倚赖的逻各斯中心主义、二元对立的形上学。其他批判现代社会中科层宰制、科技灾难等,林林总总,实已蔚为大观。至于马克斯·韦伯一路思想,包括后来的世界体系依赖理论、全球化理论,更都指明了东亚国家之现代化并非其文化内部产生了变迁的需要,而是复杂的国际因素使然。
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1707284016 对于这些学说,我们也均予以介绍过,或批发,或代理,或零售,各有名家,但依样画葫芦,学舌一番而已,殊少抓住其总体精神。总体精神是什么?就是对现代文明的不满,而筹思改善之道。
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1707284018 我们的情形恰好相反,我们对现代文明是艳羡的,希望自己能早日拥有这份(西方人大力抨击唾弃的)现代文明。所以包括那些批判现代性的学说,我们都把它当成西方现代文明来拥抱,以促进现代化。
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1707284020 这种总体精神方向上的差异、文化处境上的不同,也让我们根本无法体会到:传统文化之不同于、扞格于现代文明之处,或者才正是它有价值的所在。相对于二元对立、人天破裂、宰制自然的形上学,中国本来所讲的天人合一、阴阳相济,不就是当代西方批判现代的生态自然主义者所想要发展的思想吗?相对于现代社会张扬工具理性,而道德理性、价值理性不足,中国原本所强调的伦理精神,不是恰可药此顽疾吗?过去被认为是封建、宗法、保守、落伍的那些东西,透过西方后现代情境中一些思想的反思,不是已让我们惊觉到中国传统文化其实含有丰富的“先后现代性”( pre-post-modernity)吗?
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1707284022 如此说,当然不是挟洋以自重,而是要告诉仍在讲现代化的先生们:现代化是落伍的论调,现代社会是有缺陷的居所,现代文明是要批判超越的。批判并超越之,其资源就在中华传统文化中。
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1707284024 二 方法
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1707284026 但由于现代化运动推动已及百年,政经社会总体已遭改造,我们事实上都在过着一种新的生活,器用层面、制度层面、精神价值层面均已发生了具体的文化变迁。
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1707284028 时至今日,老实说,中国在感情上诚然仍是中国人的家园;但在理解上甚或精神旨趣上,当代中国人,尤其是知识分子,其心灵的故乡,却大有可能不在中国而在欧洲、在美国。除了技术器用层次、制度层次之外,在精神、信仰、知识层面,也早已离开了中国。
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1707284030 以哲学为例。目前整个中国哲学研究,因对传统已极隔阂,对文献又不熟悉,对其美感品味亦不亲切,对古人之人际相应态度也甚为陌生,故研究已导向一套新的典范,研讨的问题和接受答案的判准也改变了。几乎所有人都只能采用西方哲学或科学的思考方式、观念系统、术语、概念来讨论中国的东西。碰到这个新“范式”所无法丈量的地方,便诟病中国哲学定义不精确、系统不明晰、结构不严谨、思想不深刻等等。
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1707284032 这样的研究,看起来颇有“新意”,论者亦多沾沾自喜。但实质上是甚隔阂、甚不相应的,令我这种读者读来颇有听洋牧师讲说佛经之感。
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1707284034 可是学界仍不以此为警惕、仍不满意,仍在覃思中国哲学应如何现代化。但依我观察,无论是就哲学这门学科的内涵与外延之认定,或由我们讨论哲学的方法等各方面看,中国哲学研究之现代化,可说早已完成了。目前已不会再有人用传统的表述语言、思维工具来讨论“哲学”了。谈哲学的人,对于中西方哲学,并不视为不同的两种东西,而觉得它们都是“哲学”,也都可以用同样的表述、思维方式、关心方向去要求它。
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1707284036 许多人把西力东渐,中国人开始接触并学习西洋哲学思想的情形,模拟为魏晋南北朝佛教之传入中国,并认为目前的主要课题,即在于“译经”、在于有系统地介绍西学、在于消化之。但实际上,现在的情况与佛教传入中国之际是不同的。佛教进入中国时,中国人对佛教无知,故以其所知、已知之儒道思想去知之,此称为“格义”。现在却往往是对中国哲学一无所知,故用已知之西方哲学来说明未知的中国哲学。这种情形,与“格义”虽完全一样,但却掉转了一个方向。
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1707284038 如此反向格义,确实也能令研究中国传统学术者眼界大开,使得中国传统思想,在西洋哲学观念、术语、理论之参照与对比之下,让现代人更为了解。而且原先中国所无之各色理论译述介绍进来,丰富我们的文化、开拓我们的视野,也是颇有功劳的。正如中国菜固然佳妙,但外国烹调亦自有其传统、有其特色。异馔者不同味,自应介绍来令国人也都能尝尝。国人之所以负笈西方,习其烹饪之技者,亦以此也。海通以还,西餐东来,西班牙、意大利、法兰西、俄罗斯、印度、缅甸、泰国,殊方绝域之异味佳肴,毕陈于我中华,正赖于此。吾辈亦因此乃得大饱口福、大快朵颐。因此,除非是口味格外古怪、别有胃肠,相信没有人会对西餐东来抱持反感,坚决不吃洋餐,且批评西餐东来遂令我华人口味堕落,不再能欣赏中餐之美了等等。
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1707284040 这些道理是不待辩说的。但是,假如现在做中餐的师傅只能用制洋餐之方法去烹调,不会中菜的刀法、不能用中式厨房、不擅锅铲炒氽之技,而皆仅能以煮意大利面之法煮面,然后说此即中华古面式也,您以为如何?
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1707284042 西力东渐以来,中餐是少数尚能维持其风味与传统的领域,尚未遽遭异化。哲学研究若不想继续被异化,实不妨参考中餐馆的存续发展之道。
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1707284044 中餐各系菜色,如淮扬菜、川菜、广菜、鲁菜,在西力东渐,西餐洋食来挑战时,采取什么方法呢?是用西方观点与方法来炒中国菜吗?是通过理解西方烹调,以求“中西会通”吗?是以西方菜式为“普遍菜式”,而要求中国菜据此为标准吗?是据西方菜式以评价中国菜吗?又或是以西方做菜的历史为发展阶段来解说中国烹饪史吗?
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1707284046 显然都不是!在讨论烹调时,若有人如此主张,一定会令人笑破肚皮。可是,在谈到中国哲学时,却恰好相反。人人似乎都觉得非用西方观点与方法来解析中国哲学不可;非通过理解西方哲学以求中西会通不可;非说哲学就是哲学,无中西型态之不同不可;非说中国哲学以西方哲学衡之,有逻辑性不足、体系性不完备、概念不清楚等毛病不可;非用西方上古中古近代或奴隶封建资本主义等发展阶段来解说中国哲学史不可……不如此,学界就觉得你保守、无新意、不预流。因为整个潮流正是如此的,因此谁也不觉得如此甚为荒谬。
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1707284048 中餐则完全不曾采取这种方式,而只是平实地由其本色菜法中推陈出新。参酌西餐之处,亦非没有。例如进餐时的情调气氛、餐点的布置陈设、餐厅的花饰搭配等,尽可采酌西式。某些西餐之用料或是烹调技法,也不妨择用。如乳酪起司的运用、做酥皮汤、用奶油煎菇之类。但这些都是在中餐的基本法式中参用的。此外皆以本门刀法、火候、工夫、用料等等为主,研练而推出新款。
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1707284050 西方哲学之发展,何尝不是如此呢?当代诸哲学新流派,谁不是通过重读其哲学传统,以发展出新理来?为什么西方哲学不以用东方观点与方法解释西方哲学为时髦,不强调要通过理解东方哲学以求中西会通等为职事,我们却必须以此为乐?
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1707284052 面对这样的窘境,岂不也应像中餐或西方哲学那样,由其古代及中古哲学中不断发展出新的哲学理论与学派,不断对其传统做反刍与反省;然后,再以传统的或新发展出来的理论、思致、方向、形态为“已知”,去观看对方,发展我们对世界的解释,一如西方哲学家以其传统的或新发展出来的观念及方法来解释世界那样。唯有如此,东西两方才能共同结构成一个对话的情境。否则,即只不过是一方发声,一方听受之、学习之而已。
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1707284054 所以,中国哲学在现代的道路,就在于应切实反省过去不恰当的“现代化”作为,老老实实“归而自求”,好好清理中国的学术传统,勿徒以他人之眼光视己,亦不当自惭形秽,认定老干已无法在现代开花,非得“接枝”或“变种”不可。如此方能使中国哲学在现代社会重新出发,重新被认识。
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1707284056 换言之,真正懂得吃中餐的人,大抵也才能懂得或欣赏西餐,既不会用制葡国鸡、烤马加休鱼的方法及口味来要求厨子依其法做武昌鱼,也知道武昌鱼须如何处理才能真正让湖北佬认为道地。至于专治西庖者,当然也同样会有此态度。诸君皆知味者,必不以吾言为河汉!
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1707284058 三 体例
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1707284060 由于认定了批判并超越现代化之资源就在中华传统文化中,在研究传统文化时,又不采用以西餐方法来烹调中国菜之模式,所以本书之论次有纵有横。
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