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地图2 全球人种分布
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布希曼人的历史较之高加索种人和其他种族的历史有着霄壤之别，但这与各种族天赋才能上的差异毫无关系。我们将在第四编的结尾“历史上的种族”一节中再度谈到这一重要课题。在那一节中，我们将探讨造成不同种族历史的种种原因。
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总之，值得注意的是，尽管人类分成了不同的种族，但是各种族成员的身材却都在日益增高。人类早期祖先的平均身高是4英尺6英寸，而现在人类的平均身高则是5英尺10英寸。人们认为这一增高应归功于两点：一是人类获得了丰富而稳定的食物供应，尤其是充足的动物蛋白的供应；二是现在的小孩都接受免疫，这就抑制了妨碍生长的疾病的侵袭。目前人类的身材还在继续增高，像中世纪骑士的盔甲，现在的成年男子大多穿不下。
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［推荐读物］
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对研究世界历史有着基础性辅导作用的书籍有G. Barraclough所著的The Times Atlas of World History（Times Books出版社，1991）和W. L. Langer所著的An Encyclopedia of World History（Houghton Mifflin出版社，1972）。还有配有绝佳插图的National Geographic Atlas of World History（Washington出版社，1997）。
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>最近出版的关于早期人类历史的重要书籍有J. E. Pfeiffer所著的The Emergence of Man（Harper & Row出版社，1985）以及R. Lewin所著的In the Age of Mankind（Smithsonian Book出版社，1988），后一本书讲述了现在流行的关于人类史前和未来情况的理论。另有M. Wolpoff和R. Caspari合著的Race and Human Evolution（Simon & Schuster出版社，1997），该书叙述了关于人类起源的非洲起源论与多起源论的争论。最近发表的内容丰富的考察人类起源的著述是R. Gore写的The Dawn of Humans，见National Geographic（1977年5月号），文中还附有精美的插图。
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有关旧石器时代妇女的地位，请参阅M. Ehrenberg所著的Women in Prehistory（British Museum出版社，1989）: R. R. Reiter主编的 Toward an Anthropology of Women（Monthly Review出版社，1975）: M. K. Martin和B. Voorhies合著的Female of the Species（Columbia University出版社，1975）；以及R. Bridenthal和C. Koonz共同主编的Becoming Visible: Women in European History（Houghton Mifflin出版社，1977）。
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[1]New York Times, April 23, 1996.
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[2]C. C. Swisher et al., “Latest Homo erectus of Java，” Science（December 13, 1996）: 1870—1874: New York Times, December 13, 1996.
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[3]Cited by E. Leacock, “Women in Egalitarian Societies，” in R. Bridenthal and C. Koonz, eds., Becoming Visible: Women in European History（Houghton Mifflin, 1977）, pp. 21, 22.
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[4]B. Spencer, Native Tribes of the Northern Territory of Australia（London, 1914）, p. 36: and R. B. Lee, The !Kung San（Cambridge University, 1979）, p. 246.
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[5]V. M. Bryant, Jr., “I Put Myself on a Caveman Diet Permanently，” Prevention, Vol. 3（September 1979）, pp. 128—137. More details on this subject can be found in Bryant’s articles in Scientific American, Vol. 232（January 1975）: and in American Antiquity, Vol. 39, No. 3（1974）.
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[6]A. R. Radcliffe-Brown, The Andaman Islanders（Free Press, 1948）, p. 192.
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[7]K. Rasmussen, People of the Polar North（Lippincott, 1980）, p. 124.
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[8]L. A. White, The Evolution of Culture: The Development of Civilization to the Fall of Rome（McGraw-Hill, 1959）, pp. 271, 272.
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[9]M. D. Sahlins and E. R. Service, eds., Evolution and Culture（University of Michigan, 1960）, pp. 75, 79.
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全球通史：从史前到21世纪（第7版新校本） [:1707466119]
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全球通史：从史前到21世纪（第7版新校本） 第二章 人类——食物生产者
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现在，倘若我们要使有效食物生产的首次登场所带来的种种结果完全概念化（或者对这些结果加以夸大），也许是一件非常困难的事。因为从生物学方面（食物、人口统计、疾病，等等）到文化方面（社会组织、政治、宗教、美学，等等），人类的整个生活范围都已焕然一新。
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——罗伯特·杰·布雷德伍德
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旧石器时代的人之所以成为“人”，是由于他们学会了说话、制作工具和使用火。这些本领使他们远远地胜过周围的其他动物，不过就下述这一基本方面而言，他们与其他动物仍是十分相近的：他们仍像猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生；仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样，靠采集食物谋生。他们依赖大自然，所以就为大自然所支配。为了追猎动物、寻找野果或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活；由于一块地方所能提供的食物有限，他们只好分成小群行动。据估计，即使在那些冬季气候也很温暖、物产丰饶的地区，每平方英里也只能养活1到2名食物采集者；如果在气候寒冷的地方，在热带丛林地区或沙漠地带，那么每养活1名食物采集者则需有20到30平方英里的地盘。
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从食物采集者到食物生产者的转变，改变了人类生活的每一个方面。本章将着重研究这一转变的原因及其后果。
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