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腊八节是中国汉族传统节日，又称腊八。因时间在农历十二月（腊月）初八日，故名。腊八节起源很早，早在先秦时，人们就在腊八这天祭祀祖先和神灵，祈祷来年丰收和吉祥。这天也是佛教创始人释迦牟尼的成道之日，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。在腊八这天，僧人们在寺庙里诵经礼佛，并效法释迦牟尼得道前，牧羊女为他献乳粥的传说，用香谷和干果熬成粥，供奉佛祖，称腊八粥，又称七宝五味粥。随着佛教传入中国，这一佛教节日也逐渐世俗化，成为民俗。
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在这一天最重要的活动就是吃腊八粥。中国吃腊八粥的时间很早，大概在1000多年前的宋朝就开始了。南宋人周密著《武林旧事》言：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”《燕京岁时记》云：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”腊八节这天，家家户户都要熬腊八粥，先祭祀祖先，然后合家团聚一齐食用，还馈赠亲朋好友。
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不可不知的3000个文化常识 小年
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小年又称小年下、小年节，时间是腊月二十三日。这天主要是送灶神上天言事，称送灶、辞灶、醉司命。灶神称东厨司命定福灶君，俗称灶君、灶王、灶王爷，它主管人间的饮食，是一家之主。中国在秦汉时期就开始祭祀灶神。魏晋以后，灶神有了姓名。隋朝杜台卿《玉烛宝典》称，“灶神，姓苏，名利，妇名搏颊”。唐李贤注引《杂五行书》又称：“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。清代的《敬灶全书》称，灶君姓张，名单，字子郭，男神。现在民间供奉的灶神，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，这就是灶君和灶君夫人的画像。一般贴在锅灶墙上，有“上天言好事，回宫降吉祥”之类的对联，横批是“一家之主”。
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祭祀灶神在晚上进行。祭祀时，摆上果品甜点，先磕头烧香，然后揭掉旧灶神画像烧掉，这就是送灶神上天。祭祀灶神时，应多摆设甜和黏的食品或把糖粘在灶神嘴上，传说这样可以黏住灶神的嘴，使他嘴甜，只能说好话。有的还在灶神上抹酒，称“醉司命”。
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不可不知的3000个文化常识 除夕
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除夕，又称“除日”、“除夜”、“岁除”、“岁暮”、“岁尽”、“暮岁”，俗称大年夜（除夕的前一天为小除，称小年夜。除夕为大除），旧称“年关”，是农历岁末的最后一晚，即大年三十，是中国的传统节日。除夕的“除”是“去、易、交替”的意思，除夕就是“月穷岁尽”的意思。
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相传古时候有一个猛兽叫“年”，每到岁末就出来吃人。一次偶然的机会，人们发现年害怕红色的东西、火光和巨响。于是每到岁末，人们都穿上红色的衣服，燃放鞭炮，吓得年再也不敢出来了。人们互相祝贺道喜，张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。后来人们逐渐把穿红色衣服演变成贴红色春联。过除夕，各地的风俗略有不同，北方人包饺子，南方人做年糕。水饺状似“元宝”，年糕音似“年高”（一年比一年高），都是吉祥如意的好兆头。除夕之夜，全家人都要吃“团年饭”。吃团年饭时，桌上一定要有“鱼”，象征“富裕”和“年年有余”。饭后，长辈要给晚辈发“压岁钱”，接下来就是全家人守岁到凌晨，到了大年初一去拜亲访友。
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不可不知的3000个文化常识 傣族泼水节
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每年4月（傣历六月）的泼水节，是云南西双版纳傣族人民的传统节日。
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相传在很久以前，傣族人们的家乡来了一个火魔，把那里变成酷热干旱、五谷不生的地方。有一天，火魔抢了7名年轻美貌的傣族姑娘，其中最小的姑娘叫侬香。侬香骗取了火魔的宠爱，在傣历六月的一天，侬香设计把火魔的头勒了下来。
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火魔的头一离地，火就灭；一着地，火又起。于是七姐妹轮流提着魔头，不让它落地。由于魔头滚烫，她们就不停地泼水降温。一直到7年以后，火魔才死去。
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傣族人民为纪念她们的功劳，每年傣历六月都要举行泼水节，庆贺除魔的胜利。节日期间，年轻人放鞭炮、赛龙船、载歌载舞。
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不可不知的3000个文化常识 彝族火把节
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火把节是彝族最隆重、最普遍的节日。传说在很久以前，天王恩泽不让彝族人民过好日子，派了十大力神到人间糟蹋庄稼。勇敢的彝族小伙包聪与大力神摔跤三天三夜，终于将十大力神摔倒，十大力神低下头变成了一座秃山。天王恩泽恼羞成怒，往地下撒了一把香面，香面变成了无数害虫来吃庄稼，聪明的彝族人点燃一把火，把害虫全部烧光。天王恩泽不甘心失败，年年农历六月二十四日都要撒下害虫，彝族也毫不妥协地点燃火把对付害虫。于是，农历六月二十四日就成了彝族传统的火把节。
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