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新文化史：历史学的“文化转向” 三、历史学与人类学
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不难看到，虽然伯克还无法用一个比较明确的词来进行限定，但他在此所观察到的这种史学趋势的新变化，显然早已不是简单的社会史了，在他所提到的各种理论中，人类学（不仅只是社会人类学一种）因其独特的研究视角和方法越来越多地进入到伯克的视野中。
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历史学与人类学的结合体现在两个方面，一是人类学的历史化，一是历史学的人类学化。英国历史学家基思·托马斯（Keith Thomas）早在1963年便撰文提出了结合人类学与历史学的观点，并付诸其关于巫术的历史研究之中，堪称这一领域的开创者之一(23)。不过，两者真正的对话和跨学科研究的实现一直到70年代才开始，并逐渐认识到对方学科的可资借鉴之处。对于历史学家而言，人类学对其他遥远文化的研究，同历史学对遥远的过去的探寻有着许多共通之处，但是在从事不同阶段和领域研究的历史学家，以及他们对不同的人类学分支的借鉴中，又表现出许多不同的特点。伯克对此进行了分别的说明，对于文化史家而言，人类学一个主要的价值在于“它帮助他们第一次去注意并理解过去的‘他性’。其他文化的知识不仅是从相对的角度提供的帮助，而且也是一种互补的去熟悉化（defamiliarization）和再熟悉化（refamiliarization）的过程。一方面，关于其他文化的知识帮助历史学家认识到通常认为理所当然的事情也可能是存在问题和需要解释的，从而避免了所谓的‘内在盲目性’；另一方面，它帮助我们解决了文化距离（cultural distance）的问题，通过将之置于一个比较的语境中来‘捕捉他性’”(24)。社会史家对人类学产生兴趣则要相对较晚，且主要体现在对小规模社会的深入和细化研究上，即所谓的“微观史学”方面。
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1987年，伯克发表了《近代早期意大利的历史人类学：论感知和交流》一书，尝试用历史人类学的实践来验证自己的理论立场，将人类学用于考察现在的理论、概念和模式来解释过去。在书中，伯克对什么是“历史人类学”（historical anthropology）作了解释。
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首先，他明确指出了历史人类学研究的多样性，不同的学者有着不同的侧重，“有些历史人类学家特别关注于象征主义，另一些注重物质生活；有些重视理论和比较，另一些则侧重地方性特征”(25)。但从总体而言，历史人类学这个词反映了一种独特的历史研究取向，同社会史相比较，伯克将之概括为五个方面的特点：
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（1）不同于社会史更注重定量的证据和分析，历史人类学主要是定性的，且集中在特定的案例上。
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（2）社会史描述的是大多数人的生活，但历史人类学则常常有意识地进行微观分析，聚焦在小的社会群体中，从而了解更深层、更丰富和更生动的生活。
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（3）社会史给出的是一种长期性态势的因果解释，关注那些当时代人并未理解和意识到的趋势，而历史人类学则恰恰相反，集中于克利福德·吉尔茨所谓的“深描”上，即根据一个特定社会自身的规则和类别给出其社会关系的解释。
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（4）日常生活中的象征主义往往被文化史家（关注于“艺术作品”）和社会史家（关注于社会“现实”）所忽略，历史人类学则将之作为自己的中心议题，并试图说明日常琐碎的活动和仪式对维持或加强某种世界观具有如何重要的作用，因而他们会关注诸如日常的服饰、饮食、言谈、举止甚至手势和走路方式等的意义。
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（5）社会史一般都直接或间接地受到了马克思或马克斯·韦伯理论的影响，而文化人类学的理论来源主要来自从埃米尔·涂尔干经阿诺德·范·格内普和马赛尔·莫思，直到当代的吉尔茨、维克多·特纳和皮埃尔·布尔迪厄等人及他们的理论(26)。
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伯克归纳的这个五个特点，简而言之，就是定性分析、微观研究、厚描解释、象征意义和人类学理论五个方面，分别与历史学家在具体实践中的资料使用、研究范围、叙述和解释形式、认识视角及其理论来源相联系。当然，虽然他在将历史人类学同社会史作比较，但这种区别并不是绝对的，在很多时候其中的许多特点也不是矛盾的，甚至常常发生重合。
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不过，必须看到的是，人类学的确为历史学打开了一个新的研究视角和认识的维度，在2004年的著作《什么是文化史？》中，伯克写道：“从20世纪60年代到90年代，文化史研究中最突出的特征之一，就是向人类学的转向。”(27)如果留意一下伯克前后对此所用的措词，可以看到，之前他是将历史人类学同社会史作比较，探讨它们之间的区别和联系，而之后他渐渐注意到文化人类学开始将历史学家引向了文化史（或可以称作是新文化史）。他列举了一长串历史学家的名字来说明他们的这种转变，“20世纪末许多重要的文化史家，例如法国的艾曼纽埃尔·勒华拉杜里和达尼埃尔·罗歇、美国的娜塔莉·戴维斯和林·亨特、意大利的卡洛·金兹伯格、德国的汉斯·梅迪克，最初都自称是社会史家和马克思的崇拜者，即使本人并不是马克思主义者。但从20世纪60年代末开始，他们都转向了人类学以寻求另一种将文化同社会联系起来的方式，而不是仅把它作为社会的一个反映或一种上层建筑，不仅是锦上添花的点缀而已。”(28)
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伯克本人实际上也属于经历这一转变的历史学家之列，从他个人的历史实践以及理论总结中，可以清晰地看到他由社会史向历史人类学（或新文化史）的逐渐过渡。伯克于1999年在中国几所大学所作的演讲及其间接受的访谈中(29)，把这种新的文化史取向称为“社会文化史”或“新文化史”，历史人类学是其主要的特征之一。他评论道：“像人类学家一样，历史人类学家研究日常生活，并试图找出隐藏于表面之下的规则、常规、习俗和原则。他们喜欢引用英国小说家L·P·哈特利（L．P．Hartley）的一句话：‘过去即异邦’，并将时间之遥与人类学家研究的空间之遥的文化作一类比。”(30)
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新文化史：历史学的“文化转向” 四、语言与图像、传播与接受
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在借鉴社会学、人类学等理论进行历史研究的过程中，伯克不仅看到了传统的领域，更把兴趣放到了那些过去未被重视甚至被认为是同历史学毫无关系的方面，如语言与图像、传播与接受的问题。
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伯克把语言作为一种社会史来研究的做法，显然受到了所谓“语言学转向”或“文化转向”的影响，他并不是要研究语言本身的发展史，而是“研究语言作为一种社会机制、作为文化的一部分，以及形成一种对语言习惯的灵敏度从而避免对较为传统的历史形式的资料误读”(31)。伯克把语言社会史看作一种消除历史学与语言学、社会学（包括社会人类学）之间隔阂的形式，把语言看作一种权力话语形式来进行文化史的解读。
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语言之所以可以作为一种社会和历史的反映，主要基于这样四个前提：“（1）不同的社会群体使用不同种类的语言；（2）同一个人在不同的场合运用不同种类的语言；（3）语言反映了使用它的那个社会或文化；（4）语言影响了使用它的那个社会。”(32)以下不妨具体来看。
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首先，语言与不同的地区、职业、性别、宗教和等级等相联系，因而具有强烈的身份地位的象征意义，同时这种象征意义还因时因地发生着变化，研究这种语言的象征是如何和为何形成及如何传播并同社会角色相结合的，是语言社会史的一个重要课题。
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其次，那些同时掌握多种语言的人，能够使用不同的语言令他们具有了不止一种角色和身份，从而接触到不同的社会和文化，并在其间不断地变换角色。所谓多种的语言可以包括母语或外语、方言或官话、书面语和口头语、日常用语或行话俚语等，这些人和他们所使用的语言于是成为了历史学家探讨文化与社会的一个独特角度。
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伯克认为这前两种研究主要还是描述性的，而后两种则更偏重于分析，并且仍然存在争议。伯克的第三种假设认为语言是社会的反映或回响，尤其是语言形式及其变化可以说明在一个特定的文化中社会关系总体上的特性。例如，劳伦斯·斯通在其有关英国家庭史的研究中，就用语言的变化来说明家庭关系的改变，他提到在17世纪末的英国上层社会家庭中，夫妻间的称谓出现了从互相尊称“先生”、“夫人”转向互称名字和其他爱称的转变，便反映出社会和家庭关系中的某种细微变化(33)。由于这种（包括书面和口头的）语言同社会的相互关系，它在传统的史料之外，为历史学家提供了新的视角和资料。
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最后，语言作为一种文化形式，它与社会的关系并不总是被动的，作为一种社会活动的形式，“语言是社会中的一种积极力量，是某些个人和社会对其他人和社会的控制或反控制、对社会进行的改变或对改变的阻挠、对文化同一性的确认或压制的一种方式”(34)。这一观点同所谓结构主义和解构主义的理论是相一致的，即都把语言看作是现实的社会结构或解构中的一个中心因素，语言不但是由社会所创造的，而且它同时也在创造和改变社会现实本身。此外，伯克还认为，语言作为一种权力形式的特性，是对那些认为新文化史忽视了政治和权力的批评的有力回击，通过对语言的研究，可以将政治史、社会史和文化史很好地结合起来。
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