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其结果是，中国的农业逐渐向集约型粮食作物的生产集中，这可以供养更多的人口，他们世世代代在田地里耕作，也在田地附近的村落里生活[36]，而畜养牛或马的土地则被压缩到了最小（同样减少的也包括中国人餐桌上的肉食数量）。简而言之，新石器时代中国的各种环境为生活在其中的不同人群提供了各式各样的生存机会，其中，至少在两个生态环境中发展出了两种不同形式但都能够在同一个地方连续耕作而无须休耕的农业。这些特定的环境条件促使中国南北方都向家庭单位的小规模农业发展，而几乎没有给牲畜留下多少空间。而这些特点又都对中国式农业的发展起到了至关重要的作用，正是在这种中央政权的保护下、以家庭为单位耕作小块土地的中国式农业，在此后直至20世纪，主导并彻底改变了中国的面貌。
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[1]K.C.Chang，“China on the Eve of the Historical Period，”in CHAC，37-73；Richard Leakey，TheOriginofHumankind（London，UK：Phoenix，1995）.
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[2]The HUGO Pan-Asian SNP Consortium，“Mapping Human Genetic Diversity in Asia，”Science 326（2009）：1541-1545.国际人类基因组组织（HUGO）的脱氧核糖核酸（DNA）地图分析结论认为，现代人类是从东南亚经由同一次迁徙浪潮进入东亚的。
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[3]来自William Cronon在北美洲观察研究时的发现，ChangesintheLand：Indians，Colonists，andtheEcologyofNewEngland（New York，NY：Hill and Wang，1983）。
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[4]关于农业起源的探讨，可参见David Christian，MapsofTime：AnIntroductiontoBigHistory（Berkeley and Los Angeles，CA：University of California Press，2004；中译本见大卫·克里斯蒂安：《时间地图：大历史导论》，晏可佳等译，上海社会科学院出版社，2007）第八章；以及Joachim Radkau，NatureandPower：AGlobal HistoryoftheEnvironment（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，2008；中译本见约阿希姆·拉德卡：《自然与权力：世界环境史》，王国豫、付天海译，河北大学出版社，2004）第二章。
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[5]Ping-ti Ho，TheCradleoftheEast：AnInquiryintotheIndigenousOrigins ofTechniquesandIdeasofNeolithicandEarlyHistoricChina，5000-1000B.C.（Chicago，IL：The University of Chicago Press，1975）.
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[6]Hui-lin Li，“The Domestication of Plants in China：Ecogeographical Considerations，”in TheOriginsofChineseCivilization，ed.Keightley，21-64；Te-tzu Chang，“The Origins and Early Cultures of Cereal Grains and Food Legumes，”in TheOrigins ofChineseCivilization，ed.Keightley，65-94.
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[7]一个简洁的说明可参见Yan Wenming，“The Beginning of Farming，”in The FormationofChineseCivilization：AnArcheologicalPerspective，ed.Sarah Allen（New Haven，CT and London，UK：Yale University Press，2005；中译本见张光直、徐苹芳等：《中国文明的形成》，新世界出版社，2004）第二章。
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[8]多年生植物的植株有很大一部分都在地下——发展根系以吸收水分是唯一可以安然度过干旱季节的办法。而对于一年生植物来说，能量则主要用来发展地上部分以及生产种子。一年生植物不需要为度过干旱季节而生长发达的根系，但代之以生产多得多的种子来获得本物种更大的生存机会。这些信息来自笔者与惠特尔学院植物学教授Cheryl Swift的私人通信。
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[9]Whyte，“The Evolution of the Chinese Environment，”13.
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[10]Chi-wu Wang，TheForestsofChina（Cambridge，MA：Harvard University Press，1961），159.
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[11]转引自Shiba Yoshinobu，CommerceandSocietyinSongChina（Ann Arbor，MI：The University of Michigan Center for Chinese Studies，1970），8。中译本见斯波义信：《宋代商业史研究》，庄景辉译，稻禾出版社，1997，第63页。译者注：周去非：《岭外代答·器用门·舟楫附》。
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[12]转引自Marks，Tigers，41-42。中译本参见《虎、米、丝、泥》，第40-41页。译者注：《南方草木状》。
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[13]Francesca Bray，Agriculture，in Joseph Needham，ScienceandCivilizationin China，vol.6，part II（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，1984），481-485.
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[14]Gary W.Crawford and Chen Shen，“The Origins of Rice Agriculture：Recent Progress in East Asia，”Antiquity 72（1998）：858-866.
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[15]Yan，“The Beginning of Farming，”34-41（中译本见张光直、徐苹芳等：《中国文明的形成》，第二章）；Gary W.Crawford and Chen Shen，“The Origins of Rice Agriculture：Recent Progress in East Asia，”Antiquity 72（1998）：858-866.
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[16]Bray，Agriculture，489-495.
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[17]Steven Mithen，AftertheIce：AGlobalHumanHistory，20,000-5,000 BC（Cambridge，MA：Harvard University Press，2003），359-369.亦可参见Crawford and Shen，“The Origins of Rice Agriculture，”858-866。
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[18]Hui-lin Li，“The Domestication of Plants in China：Ecogeographical Considerations，”in TheOriginsofChineseCivilization，ed.Keightley，43.
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[19]William Ruddiman，Plows，Plagues，andPetroleum：HowHumansTook Control of Climate（Princeton， NJ：Princeton University Press，2016），65-75，76-83，204-205.
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[20]最近三项关于疟疾的研究包括：Sonia Shah，TheFever：HowMalariaHas RuledHumankindfor 500,000 Years（New York，NY：Farrar，Straus，and Giroux，2010）；James L.A.Webb，Jr.，Humanity’sBurden：AGlobalHistoryofMalaria（New York，NY：Cambridge University Press，2009）；and Randall M.Packard，The MakingofaTropicalDisease：AShortHistoryofMalaria（Baltimore，MD：The Johns Hopkins University Press，2007）。
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[21]Elizabeth Hsu，“The History of qinghao in the Chinese materiamedica，”TransactionoftheRoyalSocietyofTropicalMedicineandHygiene（2006），505-508.
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[22]Yoshinobu Shiba，“Environment versus Water Control：The Case of the Southern Hangzhou Bay Are from the Mid-Tang through the Qing，”in SedimentsofTime：EnvironmentandSocietyinChineseHistory，eds.Mark Elvin and Liu Ts’ui-jung（Cambridge，UK and New York，NY：Cambridge University Press，1998），137-138.中译本见刘翠溶、伊懋可主编：《积渐所至：中国环境史论文集》，“中央研究院”经济研究所，1995，第271-294页。
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[23]照片参见Cressey，80，133。
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[24]关于黄土高原是否曾经被森林覆盖有相当大的争议，张光直认为有，而何炳棣认为没有，参见K.C.Chang，CHAC，43；Ping-ti Ho，TheCradleoftheEast：AnInquiryintotheIndigenousOriginsofTechniquesandIdeasofNeolithicandEarlyHistoric China，5000-1000B.C.（Chicago：University of Chicago Press，1975）。我的观点更接近于何炳棣另一篇稍做修正的文章，“The Paleoenvironment of North China—A Review Article，”JournalofAsianStudies 43，no.4（August 1984）：725-726，即黄土高原是一个“半干旱草原”，而黄河流经之处以及东部的华北平原则“覆盖着大片的森林”。
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