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史军
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流言
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一次性筷子轻松变笋干：1.首先，准备一次性免洗筷子若干，这就是普通的、很常见的免洗筷子，两块钱一大包；2.将筷子剪成适当的大小；3.加入高度白酒浸泡2～3天，有的饭店为了省钱直接用酒精、甚至是甲醇来泡；4.两天后加入白糖，食盐，酱油；5.小火炖煮；6.起锅后装入空瓶子内，上盖放置一段时间；7.一次性筷子会将汤汁全部吸收；8.变成笋干，从哪一面来看都是笋干！
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同其他蔬菜一样，我们对竹笋口感的首要要求是好嚼，易消化，因为植物细胞外面都包裹着主要由纤维素构成的外壳——细胞壁，所以要想获取里面的营养（淀粉、蛋白质、脂肪等），就得碾碎这层外壳。身为灵长类动物的我们，没有像牛那样有4个胃室的胃和可以磨碎草料的牙，也没有兔子那样长达0.5米的盲肠，所以我们更多地选择植物幼嫩的部分食用，无论是茎叶花果都是如此。因为这些部分的细胞壁只有1～3微米厚，并且还掺杂了很多松软一些的果胶等物质，所以就算牙齿和消化系统不如食草动物强悍，我们还是可以对付嫩黄瓜和嫩竹笋的。但是，制作一次性筷子的原料（桦木、竹子）则是不折不扣的富含纤维素和木质素的部分。
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随着植物的生长，一些组织（特别是木质部）的细胞壁上会沉积越来越多的纤维素和木质素，厚度也随之增加到3～5微米。这种变化过程我们经常可以体验到，那些一时吃不掉的大白萝卜“变糠”了，就是因为中心组织的木质素和纤维素含量大增，影响了口感。不仅如此，对于树木来说，其木质部的细胞还会互相连接在一起，内部的细胞组织也会逐渐被消解，形成空腔，最终组成纯粹的如同自来水管一样的输送水分的管道，也就是我们制作卫生筷子取用的那一部分。而这些“纤维素+木质素”管道无论如何也不会对我们的舌头和胃友好。
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那么，通过网络流传的那些招数是不是有可能把纤维素和木质素处理成人类消化系统可以对付的家伙？如果事情如此简单，那很多科学家都要失业了。其实，这也是生产第二代生物能源的瓶颈所在——要把植物的木质素分离掉，再把纤维素剁成小段（分解成葡萄糖），才能制成生物乙醇。单单是处理木质素的方法就已经让科研人员焦头烂额了。目前常用的方法是用氨水、或者稀酸在高压下剥离木质素，并初步切短纤维素。对我们家庭炉灶来说，这显然是不可能的任务。
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为了检验流言中的说法，谣言粉碎机调查员实际做了实验：选取了桦木筷子和竹筷子，严格按照留言中的步骤进行操作。结果发现：经过流言中所述的处理方式之后，筷子依然坚挺，能够“力透纸背”，跟笋干的柔、韧、脆有天壤之别。很难相信，黑心商家能用这种东西来欺瞒越来越精明的消费者。
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结论：谣言粉碎。这是彻头彻尾的谣言。一次性筷子的原料是富含木质素和纤维素的桦木与竹子，人体无法利用这些成分。目前，将植物的木质素分离、纤维素分解的技术正是生产第二代生物能源的难点所在。显然，单单利用家庭炉灶无法完成这么高端的任务。
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谣言粉碎机 [:1707626461]
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谣言粉碎机 富兰克林的风筝实验——不可能的亲密接触
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Albert JIAO
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流言
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富兰克林曾经与雷电有亲密接触。据说，他将一把铜钥匙系在风筝线末端，让风筝升入雷雨云层，闪电在风筝附近闪烁，雷声隆隆。一道闪电掠过，风筝线上有一小段直立起来，像被一种看不见的力移动着。富兰克林突然觉得手一阵麻木，并把手指靠近铜钥匙，顷刻之间，铜钥匙上射出一串火花。富兰克林大叫一声，赶紧把手收回。他喊到：“我受到电击了！现在可以证明，闪电就是电。”
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富兰克林的成就实在是数不胜数。他参加起草了《独立宣言》和美国宪法，担任过州长，是美国历史上第一位驻外大使，出版了费城第一份报纸《宾夕法尼亚报》（PennsylvaniaGazette）、美国第一本医学专著、第一部小说以及其他很多畅销书，在多个科学领域都有很多贡献。
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富兰克林生前身后自然流传着很多故事，这个带电风筝的故事就是其中之一。作为流传已久的经典传说，很多美国人也对此深信不疑。在国内，它作为语文教科书里的“老段子”，同样人尽皆知。可是这到底是个传说，还是真有其事呢？
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1750年，富兰克林提出可以用实验来验证闪电就是电，他是第一个提出这个想法的科学家。但是第一个付诸实践的却是一位法国科学家——他像下页图中那样，躲在一间小房子里，房子上有一根铁棒，将闪电引入屋内，并观察到了铁棒上的火花，不过没有用身体近距离触碰铁棒。此后，还有一些研究者也做了类似的实验。在俄罗斯有一位物理学家在模仿这个实验时，因为操作不慎被雷电击死。
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几年后，有传闻和一些书籍称富兰克林用风筝替代了铁棒，做了这个著名风筝雷电实验。但是缺乏充足的证据证明这些传闻。后来有研究者发现，富兰克林本人从来没有正式承认做过这个实验。尽管对于富兰克林是否做过风筝实验存在争议，但是有一点可以肯定，即使他做过风筝实验，实验结果也肯定不会和传说中的一模一样。
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实验若成功，富兰克林必死
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如果云层中聚集的电荷越来越多，和地面之间形成的电压越来越大，最后它们就会击穿十几千米厚的空气，形成一条到达地面的导电通道，释放巨大的能量，这就产生了雷电。如果这条通道正好途经某个人的身体，放电电流会很大，达到几十千安甚至数百千安。那么大的电流流过受害者的躯体，首先伤害的是受害者的大脑和心脏。因为几毫安的电流就足以使人类的心脏发生心室纤维性颤动、停搏。雷电流也会致使呼吸系统麻痹，使呼吸停止，从而致人丧命。此外，雷电流极大的机械效应足以撕裂受害者的皮肤和肌肉，而强烈的热效应也会烧焦受害者的躯体。这种雷击事故称为“直接雷击”。遭受直接雷击的人十有八九会死亡，即使有幸生还也会重度受伤。如果这条导电通道没有直接通过人体，而是相隔一段距离，比如击中了附近的一棵树，人仍然有可能因为感应电流而触电，这称为“感应雷击”。感应雷击有时会比较弱，被击中者无大碍，受雷击大难不死的幸运儿大多数是这种情况。
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如果按照故事中的情节，风筝被雷电击中，雷电电流顺着风筝线一直传导到铜钥匙，富兰克林的手指与钥匙之间距离很近，而且产生了明亮火花。他这样直接被雷电击中，绝不可能安然无恙。
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实验，实验
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为了探明真相，美国Discovery探索频道《流言终结者》节目在第4季第5集里复制了这个流言。“流言终结者”们试图证明3件事：1.风筝能否吸引电流，并且通过长长的风筝线传导到钥匙；2.流入钥匙的电流量是否足以电到富兰克林的手指；3.那股电流是否足以让放风筝者心跳停止。
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实验者模仿18世纪时使用的材料制作了一个大风筝和木板棚架。在天气晴朗的海滩上放飞风筝，在海风中，虽然完全没有电闪雷鸣，但空气中的电荷与风筝、风筝线与空气之间的摩擦产生的电荷已经可以使风筝明显带上静电，风筝线上挂着的钥匙在吱吱响。第一个问题很容易得到了验证：风筝可以吸引电流并通过风筝线传导到钥匙上。