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植物Q&A [:1700202157]
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植物Q&A 白芦笋是怎么采收的？
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市场里卖的芦笋有两种，一种是表皮乳白色的白芦笋，另一种则是表皮绿色的绿芦笋。白芦笋因为还埋藏在泥土中，没有接触到阳光，叶绿素尚未形成，所以挖出来时还未变成绿色；绿芦笋则因为已经钻出地面，嫩茎表皮里的叶绿素早就形成了，所以整个呈现绿色。
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既然白芦笋隐藏在土壤里，那笋农要如何发现它们呢？难道是凭运气，随便在笋株旁挖掘？不是的，那样效率多低呀！有经验的笋农挖白芦笋是百发百中的，因为白芦笋在每天清晨太阳还没有露脸的时候，会从顶端溢出少量的水分，这少许水分会弄湿覆盖在它上面的沙土，笋农们“按湿索笋”，自然就万无一失了。
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还没有冒出土就被挖掘出来的白芦笋长得又白又嫩，看起来晶莹剔透。
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芦笋喜欢生长在松软的沙地上。
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芦笋要是冒出土后就成了绿芦笋，口感和白芦笋不一样。
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植物Q&A [:1700202158]
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植物Q&A 丝瓜和棱角丝瓜有什么不同？
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丝瓜是大家都很熟悉的蔬菜，传统医学认为它清凉退火，在炎热的季节里多吃多尝，好处多多。
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目前市面上的丝瓜可以分成两种类型，一类是表皮平滑的圆筒形丝瓜；另一类是表皮有棱角状突起的棱角丝瓜（也叫澎湖丝瓜，因为澎湖种得最多）。这两种丝瓜除了果形之外，还有什么不同吗？
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有的。圆筒形丝瓜在清晨开花，傍晚凋零，花朵较大，没什么香气；棱角丝瓜则在傍晚开花，深夜就急忙凋零，不过花朵有香气，以便吸引夜间活动的昆虫替它传粉做媒。
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棱角丝瓜晚上才开花，授粉的媒介较少，所以最好能帮它做人工授粉，这样结果量才会高，果实也会比较肥壮。
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俗称澎湖菜瓜的棱角丝瓜果实上有多条纵棱，称得上是有棱有角的瓜。
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棱角丝瓜在傍晚盛开，图为棱角丝瓜的雄花。
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