打字猴:1.700232378e+09
1700232378 生命密码2:人人都关心的基因科普 [:1700232003]
1700232379 生命密码2:人人都关心的基因科普 “我从山中来,带着兰花草”
1700232380
1700232381 “扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”“余既滋兰之九畹兮,又树蕙之百亩”……在旷世之作《离骚》中,兰是高洁、美好的象征。
1700232382
1700232383 不过,在屈原生活的年代,人们所说的“兰”并不是指兰花,而是指菊科的佩兰(Eupatorium fortunei Turcz.)。因为有着悦人的香气,佩兰常被用于熏香。《说文解字》中对“兰”字的解释是:“兰,香草也。”
1700232384
1700232385 到了宋朝,兰科植物中的一些观赏品种因为花型雅致、香气醉人,深得文人雅士喜爱,人们遂用香草佩兰的名字给这些芬芳的鲜花命名,把它们称为兰花。从此,“兰”成了兰花的统称,还引来考据爱好者深加考究。宋朝赵时庚就是此道中人,他的大作《金漳兰谱》就是我国第一部兰花专著。
1700232386
1700232387 花中君子
1700232388
1700232389 古人栽种的兰花大多属于兰科(Orchidaceae)兰属(CymbidiumSw.)。这些品种的兰花一般颜色淡雅、花香馥郁,又因为喜欢干燥荫蔽的环境,往往生长在幽谷崖壁上。在古人眼中,外表朴素、流芳于世、幽居深谷的兰花象征着君子高洁幽芳的情操,将之与梅、竹、菊并称为“四君子”。
1700232390
1700232391 古代常用“兰”比喻美好的事物,把优美的文章称为“兰章”,把真挚的友情称为“兰交”,把益友称为“兰客”,把典雅的居室称为“兰室”。扬州八怪之首郑板桥爱兰成痴,一生只画兰、竹、石,自称“四时不谢之兰,百节长青之竹,万古不败之石,千秋不变之人”;又作诗《高山幽兰》,称赞兰花“千古幽贞是此花,不求闻达只烟霞”。
1700232392
1700232393 古人养兰,不光是为了欣赏兰花的姿态,更是为了兰花的袭人芬芳。室内放上一盆兰花,不需焚香也能满室幽香。宋朝陶谷在《清异录》赞道:“兰虽吐一花,室中亦馥郁袭人,弥旬不歇,故江南人以兰为香祖。”直到现在,兰花仍是极受欢迎的观赏植物,一些名贵的兰花品种在市场上甚至能被炒到数十万元一盆的天价。
1700232394
1700232395 养殖兰花,多是靠组织繁殖(比如分株、假鳞茎繁殖)的方法繁殖后代,因为种子繁殖实在太过困难。此法须待兰花种子成熟,随风飘散到各地,且种子必须尽可能小而轻,才能被风力带到更远的地方。所以,兰花种子舍弃了胚乳(一般而言,这是植物种子占比重最高的部分),变得细如粉尘,以便御风而行。然而,兰花种子在萌发过程中无法从胚乳得到所需的营养,只能从共生的真菌中摄取营养。作为报答,待种子萌发成苗后,又让真菌寄生在根茎之上。但真菌毕竟可遇不可求,多数种子最终未能发芽。可见,即使一朵兰花能产生成千上万颗种子,产出的后代还是寥寥。
1700232396
1700232397 虽然已在中国大规模种植,但兰科植物全科所有种类均被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)的保护范围,被称作植物保护中的“旗舰”类群。特别是某些野生兰花,数量稀少,价值不菲,常常面临被盗采的危险,需要予以更多保护。
1700232398
1700232399 文学家胡适曾作歌:“我从山中来,带着兰花草。种在小园中,希望花开早。一日看三回,看得花时过。兰花却依然,苞也无一个。”挖来的野生兰花往往难以栽培,不能像在山间那样喷吐芬芳,如果真是爱兰之人,最好还是去园艺店购买人工培育的兰花。
1700232400
1700232401 面目各异
1700232402
1700232403 兰属的兰花外形清雅,一些品种还身价不菲,确实符合国人心中的“君子”形象,故又被称为国兰。近代以来,各种洋兰逐渐进入了中国花卉市场。洋兰是兰科植物中除了兰属以外的兰花品种的统称,虽然名为洋兰,但并非全部原产国外,不少洋兰品种在中国也有分布,只是它们虽然花色艳丽,却不如国兰高雅,难得骚人墨客的青睐,反倒是更符合海外人士的审美。
1700232404
1700232405 近年来,随着国人审美的改变,鲜艳喜庆的洋兰也开始在国内流行。洋兰花朵多为大红、大紫、明黄等绚丽色彩,取的也是卡特兰、蝴蝶兰、舞女兰等新奇有趣的名字,而且价格便宜、容易照料,很快就受到了百姓的欢迎。
1700232406
1700232407 除了观赏,一些品种的洋兰还能让人一饱口福。中药里的天麻(Gastrodia elata Blume)属于兰科植物天麻的根茎,自古便是治疗眩晕头痛的名贵补品,食药两宜;而另一种名贵中药石斛(Dendrobiumnobile L.)也属于兰科,具有抗衰老、增强耐力和免疫力的功能,由石斛中的铁皮石斛加工成的干品被称为铁皮枫斗,是上等的滋补佳品。石斛的花叫石斛兰,与卡特兰、蝴蝶兰、舞女兰并称为四大观赏洋花。
1700232408
1700232409
1700232410
1700232411
1700232412 淡雅清新的国兰(摄影:尹烨)
1700232413
1700232414
1700232415
1700232416
1700232417 色彩艳丽的洋兰(摄影:尹烨)
1700232418
1700232419 在制作西点时,加入香草荚或者香草籽能去除点心的蛋、奶腥味,并为点心增添浓郁香气。香草味的冰激凌和可乐也相当受欢迎。为点心和零食增加独特风味的香草荚,其实与普通香草无关,它是一种叫香荚兰(Vanilla fragrans)的兰科植物的果实,香草味可口可乐的包装上就印着一朵香荚兰。
1700232420
1700232421 顾名思义,蝴蝶兰(Phalaenopsis aphrodite Rchb.f.)花形如翩飞的蝴蝶,舞女兰(Oncidium hybridum)形如长裙起舞的女子,兜兰(Paphiopedilum)的唇瓣呈兜状,一些品种的兜兰唇瓣甚至是一只精巧的小拖鞋形状,因此兜兰的属名在拉丁文中的含义是“女神的拖鞋”。杓兰(Cypripedium L.)的唇瓣也呈兜状,但比兜兰的唇瓣更圆更大,就像古代舀水的木勺一样,所以被称为杓兰。
1700232422
1700232423 还有些不常见的洋兰品种,花形更加奇特别致,让人感叹自然造物的神奇。天使兰(Habenaria grandifloriformi)花形酷似戴着白色兜帽的展翅天使;安古兰(Anguloa uniflor)宛如睡在襁褓中的小小婴儿;飞鸭兰(Caleana major)活像扑打着翅膀的小野鸭;鹭兰(Habenariaradiata)则像展翅欲飞的白鹭,花瓣外沿状如白鹭翅翎的流苏,在飞蛾的复眼看来无比神秘美丽,引得飞蛾前赴后继为它授粉。
1700232424
1700232425
1700232426
1700232427
[ 上一页 ]  [ :1.700232378e+09 ]  [ 下一页 ]