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吃早餐，彻底改变了我 [:1700340532]
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吃早餐，彻底改变了我 4.16 四季果酱之冬天的肉桂苹果酱
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用料：
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大苹果3个，白砂糖（苹果重量的1/3），柠檬1个，肉桂棒1根，水200ml
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做法：
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①苹果去核切片，加入糖、水和肉桂棒大火煮开，加入柠檬汁，转小火，熬煮至苹果变软。
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②取出肉桂棒，用搅拌机将果肉打成泥（不用太碎），再开小火炒至浓稠即可装瓶。
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吃早餐，彻底改变了我 作者介绍
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Hana
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我是Hana，小伙伴们会叫我哈喇子，哈哈。我是1988年出生的处女座，现在在厦门生活、上班，做着很费脑子的英文翻译工作。你们可以在微博和豆瓣上关注我的最新消息哦：深深深蓝Hana。
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吃早餐，彻底改变了我 最初在豆瓣发早餐是大学时期，那时候的早餐多半是超市买的面包与燕麦。一开始只是带着好玩、想记录的心情，但是却因此认识了一些有着共同话题的朋友。我们分享着彼此喜欢的食物，抱怨着每天早上多么不愿起床，甚至还聊到学习生活中的种种琐事。而我也因此决定继续将早餐记录进行下去。也是在这样的坚持下，最终才慢慢形成这样的一本书。
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可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦。的确，买菜、洗菜和做菜都很费时，但我却是把这些过程都当成生活的乐趣在享受着。看过很喜欢的饭岛奈美桑的一本书：《家庭味》。其实在自己做料理的过程中，最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道，没有过多装饰的讨喜的外观，让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。
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吃早餐，彻底改变了我 Hana的早餐小贴士
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材料的分配：
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很多独住的朋友都会问我，做1人份的早餐很难把握分量，且剩下的食材要怎么办？分量的话我觉得慢慢揣摩就会解决的，毕竟多做几次就能摸清楚自己的食量。而材料的分配呢，剩下的材料可以用保鲜膜包好或装进密封的盒子中，并且在1～2天内用完（不易保存的可以在下一餐中用掉）。不过最简单的办法便是尽量到菜市场买菜（因为超市出售的大多是包装好的或捆绑出售），并挑选适量的食材。