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1700344049 驻京办招牌菜在家做 [:1700343838]
1700344050 驻京办招牌菜在家做 01 东城区
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1700344064 驻京办招牌菜在家做 [:1700343839]
1700344065 驻京办招牌菜在家做 烤是一种民族精神——内蒙古自治区驻京办
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1700344067 内蒙古宾馆餐厅
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1700344069 蒙古,在本族语中是“永恒之火”的意思,因此蒙古族特色的美食,多以“烤”来烹制。无论是醇香酥烂的烤羊腿,还是补气暖身的烤羊腩,在悠悠的炭火中,飘荡在空中的除了引人垂涎的羊肉香气,还有辽阔草原上那永不停歇的动人牧歌。
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1700344071 驻京办招牌菜在家做 [:1700343840]
1700344072 烤羊腿
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1700344074 烤羊后腿是呼伦贝尔的一道待客佳肴。这道菜以羊后腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成,据说当年成吉思汗行军打仗时每日必食。烤好的羊后腿色泽红润,肉酥烂醇香,食之回味悠长。现在,如果你到草原来,热情好客的蒙古族同胞在献上色、香、味俱全的烤羊腿的同时,也会伴着富有民族特色的歌舞,用金碗盛酒,敬火、敬天、敬地、敬贵宾。
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1700344082 主料
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1700344084 羊后腿,用铁钎子在上面戳些小孔
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1700344086 辅料
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1700344090 花椒水
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1700344092 桂皮
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1700344094 八角
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1700344096 草果
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1700344098 姜,切片
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