1700350387
一把盐下饭菜 [:1700348632]
1700350388
一把盐下饭菜 辣椒炒茄丝
1700350389
1700350390
猪肉丝、圆茄子、青辣椒
1700350391
1700350392
1700350393
1700350394
1700350395
主料：
1700350396
1700350397
猪肉丝30克，圆茄子半个或1个，青辣椒1个
1700350398
1700350399
辅料：
1700350400
1700350401
葱末、蒜末、姜丝、虾皮、花椒粉、盐各适量
1700350402
1700350403
做法：
1700350404
1700350405
1.圆茄子洗净切丝；青辣椒剖开，去子，洗净，切丝。
1700350406
1700350407
2.热锅冷油，先炒肉丝，加葱末、蒜末、姜丝、虾皮继续翻炒，放入茄子，加一点点水，炒几下茄子就出水了，加辣椒丝继续炒，加盐、花椒粉，最后再加点儿蒜末出锅。
1700350408
1700350409
1700350410
1700350411
1700350412
小提示
1700350413
1700350414
建议选五花肉丝，大凡炒青菜，带点儿肥油的才好吃。
1700350415
1700350416
茄子一定要选嫩的。这种圆茄子秋天刚上市的时候嫩，用其他茄子也要选应季的才嫩，否则皮难熟，子也多，不好吃。
1700350417
1700350418
尖椒也分辣的不辣的，喜欢什么口味买菜的时候和老板说，老板会告诉你哪个辣哪个不辣。其实加辣椒就是为了辣，不加辣椒也行，加点儿蒜瓣或者大葱什么的也行。
1700350419
1700350420
有时候太复杂了也烦，就这三样挺好，如果想给自己加点儿营养，那就弄半个土豆，切丝加进去也好吃。
1700350421
1700350422
1700350423
1700350424
1700350425
1700350426
1700350427
一把盐下饭菜 [:1700348633]
1700350428
一把盐下饭菜 青蒜炒豆干
1700350429
1700350430
豆干、猪肉丝、青蒜
1700350431
1700350432
1700350433
1700350434
1700350435
主料：
1700350436